① 扁桃仁可以做成哪些家常美食
扁桃仁是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值，可以用来制作多种家常美食。以下是一些使用扁桃仁的美食制作方法和食谱：
扁桃仁饼干：将扁桃仁磨成粉末或切成小块，与面粉、糖、鸡蛋和黄油混合，制成饼干面团，然后烘烤成香脆可口的饼干。
扁桃仁蛋糕：将扁桃仁粉与面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合，搅拌均匀后倒入烤盘中，烘烤成松软的蛋糕。
扁桃仁糖果：将扁桃仁与糖浆混合，煮至糖浆变稠，然后将混合物倒入模具中冷却凝固，制成美味的糖果。
扁桃仁酱：将扁桃仁磨成粉末，加入糖和水，搅拌均匀后煮沸，制成浓郁的扁桃仁酱，可用于涂抹面包或作为甜点的配料。
扁桃仁沙拉：将扁桃仁切碎，与蔬菜、水果和沙拉酱混合，制成营养丰富的沙拉。
扁桃仁炒菜：将扁桃仁切碎，与蔬菜、肉类和调味料一起炒制，增加菜肴的口感和营养。
扁桃仁冰淇淋：将扁桃仁磨成粉末，与牛奶、糖和奶油混合，搅拌均匀后冷冻，制成香浓的冰淇淋。
扁桃仁巧克力：将扁桃仁与融化的巧克力混合，倒入模具中冷却凝固，制成美味的巧克力。
扁桃仁面包：将扁桃仁磨成粉末或切碎，与面粉、酵母、水和盐混合，揉成面团，发酵后烘烤成香喷喷的面包。
扁桃仁粥：将扁桃仁磨成粉末，与大米、水和糖混合，煮成营养丰富的粥品。
以上是一些使用扁桃仁制作的家常美食，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。扁桃仁不仅口感鲜美，还富含蛋白质、纤维和健康脂肪，是一种营养丰富的食材。无论是作为零食还是搭配其他食材烹饪，扁桃仁都能为食物增添美味和营养。
② 扁桃仁夹心蛋糕的家常做法是什么
扁桃仁夹心蛋糕是一种美味的点心，它以其丰富的口感和独特的扁桃仁香味而受到许多人的喜爱。下面我将为您详细介绍一种家常做法：
【材料准备】
低筋面粉：150克
细砂糖：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个（室温）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
香草精：几滴（可选）
扁桃仁片：适量（用于蛋糕夹层和装饰）
黄油：适量（用于涂抹烤盘）
果酱或巧克力酱：适量（用于制作夹心）
【制作步骤】
预热烤箱至180摄氏度。
将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
将鸡蛋打入另一个干净的大碗中，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
将混合好的干性材料分次加入湿性材料中，每次加入后都要轻轻搅拌至刚刚融合，避免过度搅拌。
加入几滴香草精增加香气，如果没有可以省略。
将一部分扁桃仁片拌入面糊中，剩余的用于装饰。
取一个涂抹了黄油的烤盘，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄且牙签插入蛋糕中心能够干净地拔出。
烤好后取出蛋糕，放在烤网上冷却。
待蛋糕完全冷却后，用刀在蛋糕表面横向切一刀，但不要切断，以便填充夹心。
在切口中均匀涂抹一层果酱或巧克力酱。
将剩余的扁桃仁片均匀撒在夹心上，轻轻按压使其粘附在夹心上。
如果喜欢，可以在蛋糕表面也涂抹一层果酱或巧克力酱，并撒上扁桃仁片进行装饰。
【小贴士】
确保所有材料都是室温下的，这样有助于蛋糕更好地膨胀。
打蛋时要轻柔，避免产生过多的气泡。
烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀。
蛋糕烘烤时间根据实际情况和个人烤箱特性适当调整。
现在，一款美味的扁桃仁夹心蛋糕就制作完成了，可以切片享用，与家人朋友一起分享这份甜蜜的味道。
③ 芒果撒哈拉蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕坯 八吋
淡奶油 400克
红颜草莓 300克
猕猴桃 1个
红金龙芒果中号 2个
玉米糖浆 20克
扁桃仁 60克
芒果撒哈拉蛋糕的做法
准备八吋戚风蛋糕坯
④ 戚风蛋糕的简易做法
戚风蛋糕的简易做法
戚风蛋糕的简易做法，戚风蛋糕主打口感轻盈以及松软，因此也受到很多人的喜欢，其实在家也可以轻松做出好吃又好看的戚风蛋糕，而且做法还非常简易，下面一起来看看戚风蛋糕的简易做法吧！
戚风蛋糕的简易做法
食材清单
鸡蛋5个
低筋面粉100g
玉米油40g
牛奶50g
细砂糖60g
表面装饰
扁桃仁适量
草莓适量
薄荷叶适量
酸奶2罐
制作步骤
步骤1、鸡蛋清和鸡蛋黄分离。
步骤2、蛋黄中倒入玉米油，用蛋抽将玉米油与蛋黄充分混合均匀。
步骤3、再倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤4、将筛过的'低筋面粉筛入蛋黄融液中。
步骤5、用蛋抽将面粉与蛋黄融液混合搅拌均匀，放在一旁备用。一定要用不规则的方向来搅拌，千万不要顺着一个方向划圈，以防烤出的蛋糕出现缩腰现象。
步骤6、打发蛋白。电动打蛋器一开始用中速打发，蛋清被打出粗泡，并且看不到有蛋清流动时，加入20克细砂糖，继续中速打发。
步骤7、蛋清打到白色较细腻发泡时，加入20克细砂糖，继续中速打发。
步骤8、此时蛋白糊已经出现明显纹路了，也更加细腻洁白了，将最后的20克细砂糖倒进来，先中速打发2分钟左右，再转低速打发。打成能挂钩的状态就行了。
步骤9、取1/3蛋白糊放到蛋黄糊中，用蛋抽将它们混合均匀。
步骤10、将混合好的糊倒回到蛋白糊中，用刮刀搅拌均匀。顺时针方向从底往上翻拌，左手逆时针，每隔5秒钟转动盆一次。手法要轻快而迅速。千万不要拿着刮刀在盆里乱拌或者划圈拌，这样是极容易消泡的。
步骤11、混合好的蛋糕糊细腻有光泽，挑起来可以流畅地垂落下来。
步骤12、将蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模具中，模具中不要抹油，端起来，轻轻震动几下，将里面的大气泡震出来。但是要注意，力度不要太使劲。
步骤13、烤箱上下火预热至150度。将蛋糕模处于烤箱中层或者中下层位置，150°烤55分钟。
步骤14、蛋糕回落到与模具基本是平等的状态，并且保持5分钟左右，就可以出炉了。
步骤15、将蛋糕取出来，在台面上轻震几下，震出蛋糕内部多余的热气，再倒扣在晾架上，到彻底凉后再脱模。
步骤16、装饰蛋糕，将150克酸奶淋在冷却好的蛋糕上，用刮刀抹平。
步骤17、撒上扁桃仁和草莓碎就完成了。
小贴士
1、玉米油也可以用无明显气味的大豆油、色拉油代替。
2、如果做可可味或者抹茶味的戚风蛋糕，可用等量的可可粉或者抹茶粉代替低筋面粉。
北海道戚风蛋糕的简易做法
食材清单
戚风蛋糕
细砂糖25g
色拉油15g
纯牛奶15g
低筋面粉18g
鸡蛋2个
卡仕达馅
蛋黄2个
细砂糖30g
玉米淀粉10g
低筋面粉10g
纯牛奶200g
香草精几滴
淡奶油100g
制作步骤
步骤1、打两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离。
步骤2、蛋黄中加入10g细砂糖，用电动打蛋器打到颜色发白，筛入18g低筋面粉，搅拌均匀。
步骤3、在面糊中加入15g色拉油，15g纯牛奶，搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。
步骤4、15g细砂糖分两次加入到蛋清里，搅打至湿性发泡。
步骤5、取1/3打好的蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白中，翻拌均匀。
步骤6、将蛋糕糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中6分满。震去大气泡，放到预热到180°的烤箱中，中层烤13分钟左右。
步骤7、卡仕达奶油馅：两个蛋黄，加入20g细砂糖和香草精几滴，搅拌至糖溶化。
步骤8、筛入10g低筋面粉，10g玉米淀粉搅拌均匀。
步骤9、100g牛奶加热至微沸，缓慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤10、倒回厚底锅，小火加热，并不断搅拌至浓稠状。煮好后，倒入容器中，放冰箱冷藏备用。
步骤11、100g淡奶油中加入10g细砂糖，搅打至8分发的状态，拌入放凉的卡仕达酱中，搅拌均匀。
步骤12、装入裱花袋中，挤入烤好放凉的蛋糕中，北海道戚风就做好了。