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那个黑色的蛋糕叫什么有核桃仁

发布时间: 2025-03-27 19:13:10

㈠ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

提拉米苏,奶油夹心蛋糕,榴莲夹心蛋糕这几种都是我喜欢吃的。只是不能总吃要不然会变胖的。

㈡ 请问拿破仑是个什么甜点啊

拿破仑是一种甜点的名字 有点象提那米苏,但是灭那么多高贵的故事在后面,应该没有 也灭有巧克力,只有酥酥的苏打皮,一层一层的,里面夹满香香的奶油碎碎的核桃仁
至于它为什么叫“拿破仑”,我也搞不清楚。在法国,法国人叫它millefeuille,就是千层饼的意思。
在网上看到这样一个故事:十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做三几层,是不是三层的太矮了,所以就被叫做“拿破仑”呢?
另一说法是:拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系,它名字Napoleon其实是Napolitain的误传,Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。
具体做法(经典拿破仑)
面皮2片、蛋白400克、砂糖350克、核桃碎250克、玉米粉50克、高筋面粉25克、白脱奶油适量
做法:
1.将面皮擀薄入于烤盘内,用叉子在面皮上插洞使其透气,放进烤箱以180℃温度约烤25分钟上,待冷却后备用
2.蛋白和砂糖混合打成糊状
3.玉米粉、高筋面粉、核桃碎倒入蛋白搅拌均匀
4.调理发的生料倒于烤盘内,放进烤箱以200℃烤约20分钟
5.待冷却后,分成三等份,将二层涂上白脱奶油,另外一层再摆放于上面,洒上细糖粉即成