1. 寿桃的做法窍门
主料：粳米(600克) 糯米粉(400克)
调料：白砂糖(200克) 红曲(5克) 玫瑰花(5克)
类别：甜品/点心
制作工艺
寿桃1.将糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，红曲粉，清水300克拌匀，放入蒸桶内，入锅上旺火蒸20分钟左右，至米粉呈玉色时取出，倒在案板上。2.待熟粉稍冷，趁热用手工搓揉，分成20个小团，再用手搓圆，并捏成桃形，放上一些玫瑰花即成。
寿桃小笼包
八馅寿桃
主料：发面
辅料：蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁、豆沙
烹制方法：
1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头；
2、另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀，分别做成绿色和棕色的面团，绿色的面做成叶子，粘在馒头上，棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上，将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟左右即可。
特点：形似寿桃，香甜可口。
吉祥寿桃
主料：面粉
辅料：熟豆馅
调料：白糖、酵母、泡打粉
童子献桃
烹制方法：
1、取一斤面粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少许，和成面团后，用湿布盖好醒发备用；
2、将面团取出揪成大小适中的面剂，包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶，开锅后放入转中火蒸20分钟即可。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进全身血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
2. 奶油蛋糕上的寿桃是怎么做出来的
在制作蛋糕的过程中，桃子装饰的添加是一个细致而富有创意的步骤。若整个蛋糕表面都需要覆盖桃子图案，那么蛋糕师需耐心地一点一点地进行涂抹，确保每一个细节都经过精心雕琢。这不仅是对技艺的考验，更是对美的追求。
而若只需在蛋糕上挤出一个桃子的形状，那么有专用的裱花嘴可以大大简化这一过程。这种特别的裱花嘴设计为圆嘴，并在圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角。使用时，只需将裱花嘴向下轻轻一压，随后边拉边挤，一个生动的桃子形状便跃然于蛋糕之上。这样的装饰不仅美观，更增添了蛋糕的趣味与创意。
在传统文化中，蛋糕上装饰有桃子多半是为了献给老寿星，寓意着长命百岁、健康长寿。这一习俗蕴含着人们对美好生活的向往与祝福，也体现了蛋糕作为一种甜点，在节日庆典、纪念日等场合中的重要地位。无论是生日派对、婚礼还是其他庆祝活动，一个装饰精美的桃子蛋糕总能成为焦点，为庆祝活动增添一份甜蜜与温馨。
3. 奶油蛋糕上的寿桃是怎么做出来的
制作奶油蛋糕上的寿桃，首先需要考虑的是桃子的呈现方式。如果想要整个桃子的效果，就需要用奶油慢慢涂抹，展现出桃子的形状和细节。这需要一定的技巧和耐心，确保每个部分都能达到理想的效果。
如果只是在蛋糕上挤出一个桃子的形状，则可以选择使用专门的裱花嘴。这种裱花嘴设计独特，圆嘴上带有向圆心挑出的尖角，使用时只需轻轻压一下，然后边拉边挤，就能轻松挤出一个栩栩如生的桃子图案。这种做法不仅简单快捷，还能保证桃子的形状饱满且立体。
制作寿桃的过程中，还可以通过调整奶油的比例和软硬度，使桃子呈现出更加逼真的质感。奶油太硬，挤出的桃子会显得不够柔软；而奶油太软，则容易在操作过程中变形。因此，掌握好奶油的软硬度，对于制作出完美的寿桃至关重要。
除了技巧之外，选择合适的颜色也是关键。寿桃通常以红色为主，这不仅能够体现出寿桃的鲜艳色泽，还能营造出浓厚的节日氛围。在挤制寿桃时，可以适当添加一些食用色素，使桃子的颜色更加鲜艳。
最后，为了增加寿桃的口感和美观度，还可以在奶油中加入适量的糖粉或碎果仁。这些小细节不仅能提升寿桃的口感，还能为整个蛋糕增添几分风味。总之，通过巧妙地运用技巧和创意，你就能轻松做出一个精致且美味的寿桃，为你的蛋糕增添一份独特的魅力。
4. 寿桃蛋糕怎样做最好吃，寿桃蛋糕的家常做法
寿桃蛋糕的家常做法食材明细
面粉300G
水适量
酵母3g
奶粉适量
白糖适量
盐1g左右
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
寿桃包的做法步骤
1
准备好所有的材料，这步忘记拍照了
2
准备好所有的材料，这步忘记拍照了
3
酵母用温开水化开，放置一会
4
用筷子搅成棉絮状
5
揉成面团，要保持三光（面光，盆光，手光）
6
盖上保鲜膜发酵至两倍左右大，撮洞不回缩
7
分成若干小剂子
8
弄一块面团加入抹茶粉揉匀
9
自己弄的奶香紫薯馅，哈哈
10
包的不好看
11
家里只有草莓粉，刷点上面，神似就好
12
差不多完工了
13
冷水上锅二次发酵15-20分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火，闷3分钟。出锅了
5. 寿桃蛋糕用什么花嘴
制作寿桃蛋糕时，有一种专门的花嘴被用来塑造出栩栩如生的寿桃形状，这种花嘴被称为寿桃嘴。寿桃嘴的设计独特，在圆口的边缘有一处微微上翘的尖角，这为挤出寿桃状的奶油提供了便利。
使用寿桃嘴挤奶油时，需要将奶油距离面约0.3厘米的位置，开始挤出一个圆球形状。在挤出圆球后，轻轻提起花嘴，这样尖角会带出奶油，形成一个尖顶，这就完成了寿桃的制作过程。这种方法不仅简单快捷，而且能够使寿桃蛋糕看起来更加精致美观。
除了寿桃嘴，还有其他类型的花嘴可以用来装饰蛋糕，比如玫瑰嘴、菊花嘴等。但如果你想为蛋糕增添一个特别的寿桃装饰，那么寿桃嘴无疑是最佳选择。熟练掌握使用寿桃嘴的方法，可以让你的蛋糕装饰更加丰富多彩。
此外，除了花嘴的选择，制作寿桃蛋糕还需要掌握一些基本技巧。首先，要确保奶油的状态合适，太软或太硬都不利于造型。其次，挤奶油时的动作要轻柔，以免破坏形状。最后，可以根据个人喜好，在寿桃上添加一些水果、巧克力碎片或糖霜点缀，这样不仅增加了视觉效果，还能让蛋糕更加美味。
寿桃蛋糕不仅外观可爱，寓意吉祥，而且制作过程也充满了乐趣。如果你是一位蛋糕爱好者，不妨尝试制作一个寿桃蛋糕，为你的生日或庆祝活动增添一抹独特的风味。