‘壹’ 蛋糕粉可以做什么
蛋糕粉可以制作多种糕点甜品。
蛋糕粉是一种预拌粉，含有面粉、糖、淀粉和其他一些蛋糕制作所需的原料。由于其已经包含了制作蛋糕所需的基础成分，因此使用蛋糕粉可以方便地制作出多种美味的糕点甜品。
1. 蛋糕：蛋糕粉最直接的用途就是制作蛋糕。可以通过添加鸡蛋、牛奶、油等食材，按照一定比例混合后，在烤箱中烘烤，制作出美味的蛋糕。
2. 饼干：蛋糕粉也可以用来制作饼干。将蛋糕粉与适量的水和油脂混合，制作成饼干面团，切割或压成饼干形状后烘烤，可以制作出香脆的饼干。
3. 糕点：蛋糕粉还可以用于制作各种糕点，如杯糕、派皮等。通过调整配料比例和加工方法，可以制作出不同口味和形状的糕点。
4. 面包：虽然蛋糕粉主要用于制作蛋糕和糕点，但通过添加额外的面粉和酵母，也可以制作出松软的面包。
总之，蛋糕粉是制作糕点甜品时非常方便的原料之一，可以用于制作多种不同的糕点甜品，包括但不限于蛋糕、饼干、糕点和面包等。由于其已经包含了制作糕点所需的基础成分，因此使用蛋糕粉可以大大简化制作过程，让制作糕点变得更加容易和方便。
‘贰’ 蛋糕粉除了能做蛋糕还能做什么
1. 蛋糕粉适合制作包子、面条等面食，因为它蛋白质含量低，面筋含量小于24%，面团形成时间短，评价值小于38，这样的特性使得蛋糕粉制作的面食空泡大且不均匀，空泡壁厚，口感发硬，外观收缩变形。
2. 如果筋力过低，蛋糕制品会过于松散，失去海绵状结构；而面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。
3. 蛋糕粉和蛋糕预拌粉是不同的，蛋糕粉适合用来烤制蛋糕，也可以用于其他食品制作，但蛋糕预拌粉则不行。
4. 在制作蒸馒头、花卷等面食时，加入蛋糕粉，可以使味道更加美味。
5. 推荐使用蛋糕粉制作微波炉饼干：取一个蛋黄打散，加入筛过的蛋糕粉和奶粉，装入微波保鲜袋中，放进微波炉，高火1分半钟，翻个面后再微个半分钟，晾凉后即可食用。
6. 蛋糕粉也可以用来制作铜锣烧：将蛋糕粉（或低粉）40克、黄油5克、鸡蛋1个、白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克混合，加入融化后的黄油，搅匀，放入冰箱内冷藏30分钟，然后舀一勺面糊中火烙至表面起密集的小气泡，烘焙成咖啡色为最佳，中间可以按口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。
7. 蛋糕粉还可以用来制作各种酥性饼干，以及部分葡式蛋挞的挞水配方。
8. 蛋糕粉属于低筋粉，适合制作无韧性的西点，如饼干、蛋挞等。
9. 除了制作蛋糕，蛋糕机还可以用来制作炸鱼小丸子等美食。
10. 蛋糕粉可以用来制作面的、杂粮的、米面的食品，但大多数情况下只是用来新鲜一下。
11. 饼干屑除了用来做蛋糕，还可以用来制作千层酥、饼干、派、蛋挞等酥皮点心。
12. 电饭煲除了能做饭、做蛋糕，还可以用来煮稀饭，甚至炖东西。
‘叁’ 蛋糕粉可以做什么
蛋糕粉除了可以做蛋糕之外，还可以做饼干、馒头等食物。蛋糕粉通常是选用软麦为主要原料进行磨制的，其主要成分中蛋白质的含量比较低，且筋力也比较弱，所以比较适合用于制作蛋糕这类的食物。蛋糕粉可以做什么
每100克的蛋糕粉中含有约319千卡的热量。
使用蛋糕粉制作蛋糕时，可以加入少许的食用油，使蛋糕更加柔软可口。