❶ 为什么吃蛋糕要用叉子
吃蛋糕时使用叉子是出于卫生考虑，因为蛋糕通常从西方传入，西方人习惯用刀叉和汤勺，因此这一习惯也被沿用至今。使用叉子吃蛋糕更加方便，也更卫生。
在享用冰淇淋时，小勺是最常用的餐具。当冰淇淋与蛋糕或馅饼一同食用时，通常会使用甜点叉和甜点勺来搭配。需要注意的是，尽量不要发出吃东西的声音。
对于水果馅饼，通常也会使用叉子。如果主人为你提供了一把叉子和一把甜点勺，你可以用叉子固定馅饼，然后用勺子来挖取果馅。在吃炖木瓜汤或水煮梨等水果时，可以使用叉子将水果固定，再用勺子将果肉挖成小块，同时用勺子舀取汤汁饮用。
总之，不同的食物搭配不同的餐具，使用叉子或勺子不仅可以保持食物的原味，还能保证用餐的卫生与优雅。
❷ 蛋糕叉可以做什么手工
蛋糕叉子可以用来手工制作出来的相片挂，很简约很清新。或者做手工扇子也是可以的。
❸ 蛋糕怎么做
可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）歼指将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。唤答
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
咖啡海绵蛋糕
原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或和改慧上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。
（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。
（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。
❹ 吃蛋糕为什么要用叉子唯美解释
吃冰淇淋时通常使用小勺，但如果冰淇淋与蛋糕或馅饼一同出现，应选用甜点叉与甜点勺。切记不要发出声响，以免破坏用餐氛围。
水果馅饼则一般使用叉子来固定馅饼，随后用勺子挖取食用。然而，如果主人提供了一把叉子和一把甜点勺，就应使用叉子将馅饼固定，再用勺子挖取果肉，同时利用勺子舀取汁水饮用。
对于水果盅，例如炖木瓜或汤水煮梨，既可用勺也可用叉。使用叉子将水果固定，用勺子将果肉挖成小块食用，同时用勺子舀取汁水饮用。
当冰糕作为配餐食用时，可用叉子来食用；如果是作为甜点食用，则使用勺子。在享用派或蛋糕时，应右手持叉，左手拿汤匙，优雅地品尝。
在食用草莓或其他已经分切好的水果时，仍应保持右手持汤匙，左手拿叉子。用叉子将水果固定，再用汤匙挖取食用。
享用冰淇淋、布丁或牛奶蛋糊时，则只需使用汤匙。通过这些优雅的用餐习惯，不仅能使食物更美味，还能展现个人的餐桌礼仪。
❺ 第一次接触烘焙，什么也不懂 需要买些什么材料呢
01量杯和勺子
烘焙对于精确度要求是极高的，所以一整套量杯和勺子第一件必须品。并且一种量杯是不够的，你需要分别准备盛装干燥和湿润的量杯来准确测量所有配料。
量杯和勺子建议还是放在易于拿到的位置，因为他的使用率真的是非常之高！
大多数量匙套装有一汤匙，茶匙，半茶匙和茶匙，而大多数量杯都有一个杯子，一半杯，和一杯杯。对于液体量杯，您可以使用1杯尺寸，但也可以方便地在您的橱柜中放入2杯和4杯。
02木勺
木勺准备1把就够了，但是这个工具非常方便。木制勺子非常适合各种搅拌，因为它们非常坚固（即使是非常厚重的面团也能使用木勺搅拌）。记得在你完成后用手洗净即可，这样它们就不会破裂了。
03橡胶刮刀
刮刀一般用于从锅中刮出最后一点面糊或面团，或刮掉瓶罐中的角落和缝隙。其中硅胶刮刀比橡胶更耐热。
04金属刮刀
当你需要把刚烤好的饼干转移到冷却架或从转移一块蛋糕时，金属刮刀便有了用武之地了。有一个带有薄金属的刮刀是很有必要的。它足够灵活、方便，可以轻松刮抹任何你想移动的东西，而不会挤压面团或摇晃你的饼干。
05涂抹刷
这东西比你想象中的有用得多。它可用于在倒入蛋糕面糊前在锅中先抹上一层油，用熔化的黄油或鸡蛋清洗涂抹面团，或在面包屑上涂抹牛奶。如果你经常制作面包的话，那你一定离不开它的！
06打蛋器
打蛋器相信不用我多少了，烘焙可以说是离不开鸡蛋的。另外，它也能让各种材料彻底混合在一起，也非常适合将自制蛋羹搅拌在一起。
07厨房剪刀
别忘了放一把厨房剪刀在手边，用到剪刀的地方实在是太多了。
08擀面仗
擀面杖是推出馅饼，饼干面团和酥皮糕点的必备品，常规用途外，还能拿来用它来提高很多事情提高你的烘焙效率。例如，如果没有食品加工机并需要粉碎饼干，薯片或饼干，只需将它们放入可密封的袋子中，就能用擀面杖将它们擀成碎片。
09细网筛
你可以用很多不同的方式来过筛。对于烘焙人来说，它可能是最实用的筛选干燥成分或添加粉末糖粉末到成熟的布朗尼蛋糕或饼干。它也可以用来排出潮湿的成分。
10厨师刀
切片，切块，切碎......当你的配方中出现这些字眼的时候，又或者处理食材的时候，厨师刀就要派上用场了！但是尽可能的还是将切割生的和熟的食材的刀具分开使用。
11削皮刀
无论是面包还是蛋糕，都会使用到水果。总不能用一把厨房刀来给水果削皮吧？又大又费时，所以尽可能地准备一把削皮刀吧！
12矩形烤盘
一个普通的烤盘（13x9x2英寸）也是必不可少的。它可以用于许多甜食蛋糕，布朗尼蛋糕，饼干棒 的烘焙。如果您只打算选择一个烤盘的话，那最好是选择矩形烤盘。
13圆形蛋糕盘
请准备2个圆形蛋糕盘，如果你要制作多层蛋糕的时候，你就知道有两个相同尺寸的蛋糕盘有多么重要了。圆形蛋糕盘一般有8英寸和9英寸直径，但多数多层蛋糕配方都适用于任何尺寸。
14面包盘
在面包制作的时候，都需要一个面包盘。如果是吐司之类的面包的话，你可能还需要准备一些专门的模具？
15馅饼盘
馅饼盘主要用来烘烤自制馅饼，但是还有很多其他的甜点让馅饼盘很有用。此外，你也可以在晚餐时制作肉丸派和炸玉米饼派等美味馅饼，还有一些冷冻冰箱馅饼。
16方形烤盘
当你只需制作少量东西时，你可能需要一个方形烤盘。可以用它来制作一些小体积的面包或者少量的饼干之类的。
17线架
烤焦的、潮湿的饼干和蛋糕就属于失败品了，所以要确保你的厨房里有一个冷却架。冷却架可以让空气在烘焙过程中随着它们冷却而循环，因此它们在室温下的味道和它们从烤箱中取出的味道一样好。
18松饼锅
使用这个平底锅出现在下一个早午餐，一盘新鲜出炉的松饼，或用它来制作纸杯蛋糕，为您的下一个生日庆祝活动。此外，您还可以使用松饼盘制作许多不同的美味食谱，如肉丸，披萨杯和迷你肉饼。
19烤盘
你的厨房里肯定需要至少一张烤盘，你可能会因为两张饼干而受益。当然，烤盘对于烘烤几乎任何类型的饼干都是必不可少的，但是你也可以用它来制作大量的其他运用到烤盘的食物。
20搅拌机
虽然立式搅拌机可以让你省力不少，但在烘焙的过程中，手动搅拌器也是必不可少的。它可以使面团和面糊的混合变得更快更好，这是迄今为止将食材混合成厚实，坚硬的饼干面团而不会弄脏手的有效方式。
21烘焙油纸
在开始烘烤饼干之前将油纸铺在锅上会使清理变得更加容易，并防止烘焙食品粘在锅上。您也可以选择价格较高的可重复使用的硅胶烤垫，但油纸相比较起来更方便实惠一些。
烘焙工具
15款烘焙进阶
当你准备好上面21种必备品后，还有足够的空间用于烘焙工具的话，我再推荐大家一些超实用的烘焙工具。
有了这些工具一定能让你的烘焙效率提升一半一上，也让你的烘焙过程变得更轻松更容易！
01奶油切刀
如果你喜欢制作馅饼和饼干，那么这是一个非常方便的工具，它可以更容易地切割冷黄油，但如果没有的话，可以用两把黄油刀代替。只需以十字交叉的方式移动刀具，在面粉中切割黄油即可。
02胶印刮刀
虽然这个工具非常适合在蛋糕上抹奶油或是淋面等装饰，但使用到的频率不是很高。但是如果你想让你的烘焙食品上的糖霜看起来像镜子一样光滑明亮的话，最好还是将它纳入你的烘焙工具中！
03刨皮、刨丝器
无论是装饰或者是使食材的味道更好地融入，都会需要将水果或其他食材去皮或切丝，如果没有刨丝器的话，这将耗费你大量的时间和精力！
04切割轮
如果你经常制作馅饼的话，最好还是能拥有一个切割轮，但对于更多私房面包师来说则不是必需的。它方便用来切割糕点面团。但如果没有的话，你也可以使用刀来完成这项步骤。
05开槽勺
您可以在烹饪主食时会比较多用到开槽勺，但在烘焙时它也可以派上用场。如果你正在制作蛋羹或酱汁，开槽勺将更好地帮助你来舀出肉桂棒或香草豆等大型香料。
06柑橘榨汁器
您可以轻松地用手或叉子帮助挤出柠檬汁，但如果不想造成过多浪费的话，最好还是准备一个柑橘榨汁器。
07其他刀具
锯齿面包刀和水果刀可能会用到得多一些，但通常只需要用厨师的刀和削皮刀即可。如果你的厨房里有这些刀具，可以用水果刀切割水果和蔬菜，用面包刀切割面包，但要注意不要挤压面包。
08锡纸盘
特别是如果你不是经常烤蛋挞的话，可以不同特意购置。但如果你真的非常喜欢蛋挞和馅饼的话，无论如何都要买这样工具，但在水果和坚果馅饼之外没有多少用途。
09脱底模
这个模具盘有一个打开的闩锁，因此你可以移除侧面或是底部，用这样的模具制作芝士蛋糕和深盘披萨是绝佳选择！
10凹槽管盘
如果你想制作一个传统的蛋糕或天使蛋糕，那肯定需要这个锅，但对于大多数蛋糕制作，只需一个圆形或矩形烤盘即可。
11披萨盘
如果你想做一个完美的圆形披萨，那可能就要准备一个披萨盘了。但如果你没有强迫症，一定要吃圆形披萨的话，也可以做成随意的形状，放在普通烤盘上。
12果冻卷盘
制作果冻卷，蛋糕卷和南瓜棒都需要用到果冻卷，但大多数蛋糕都可以在矩形烤盘中制作。如果你有一个果冻卷盘，你也可以用它来烘烤坚果和烤蔬菜，但普通烤盘也能完成相同的任务。
13小模具（Ramekins）
Ramekins很适合制作一些小甜点，比如奶油冻和布丁。不过如果不是餐厅的话，这些东西的使用率也不是很高，但是作为餐前小甜点或者下午茶的零食也是极好的。
搅拌机一定会非常有效地增加你的烘焙效率，但除了榨汁水果酱之外，它对面包师的用途其实不大。但是如果你喜欢吃冰沙的话，你也可以在厨房里放一个搅拌机。
15食品加工机
虽然拥有这个厨房用具当然可以加速一些食物的制作，但通常也不是必不可少的工具。你可以用擀面杖碾碎面包屑饼干和薄脆饼干，你可以把一个好的老式碗里的馅饼和一个糕点刀（或两把刀）混合在一起。