Ⅰ 小餐饮照非法经营裱花蛋糕怎么处理
如果是超范围经营的话，会有以下后果：
1、我国《公司登记管理条例》中有规定，公司超出核准登记的经营范围从事经营活动的，由公司登记机关责令改正，并处以1-10万元罚款；情节严重的，吊销营业执照。
2、我国《食品安全法》中有规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，没收违法所得、用于违法生产的工具、设备、原料等物品，以及违法生产经营的食品；违法货值金额不足1万元的处5-10万元罚款；在1万元以上的处货值金额10-20倍罚款。
Ⅱ 为啥有些饭店的食品安全许可证上要有 “不含凉菜、不含裱花蛋糕 、不含生食海产品”的标注
因为在我国食品安全法当中,制作凉菜需要更高级别的安全许可。沙拉算不算凉菜,我不太清楚,但如果不含凉菜卫生许可的饭店提供凉菜,我建议楼主,为了个人健康,不要食用他们。
求采纳
Ⅲ 幼儿园为什么不能做裱花蛋糕
裱花蛋糕上面的裱花是一种高营养食物，但是它很容易引发细菌繁殖，转变成高风险食品，因此不能端上孩子餐桌。
学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。
此外，中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于125克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。
规定》中明确提到，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽薯仔等高风险食品。
Ⅳ 高中学校食堂能做蛋糕烘培吗
近日，学生陆续返校，夏季食物变质事件高发，如何保障学子们饮食安全呢？
杭州市市场监管局发出食品安全提示：
这些食品学校食堂要禁用、慎用
常见禁用食品
一
01
禁用食材
① 发芽的薯仔
②鲜黄花菜
③四季豆
④野生蘑菇
⑤河鲀鱼
⑥织纹螺
⑦浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品
*建议：木耳、米粉等宜即泡即吃，用冷水泡1-2小时且一般不超过4小时，用热水泡需适当缩短时间；泡发过的木耳如果吃不完，应放冰箱冷藏且不能超过24小时。
⑧亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂
⑨没有完整标识的散装油等其他散装食品，含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品
02
禁止供应食品品种
①中小学校（含特殊教育学校）、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类（不含水果）食品、裱花蛋糕，不得外购散装熟食肉制品。
②采用校外集体用餐配送单位的：不得配送冷食类食品（如沙拉、寿司等）、生食类食品（如刺身）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。
常见慎用食品
二
01
慎用食材
①贝类（贻贝、扇贝、蛤蛎、牡蛎、生蚝、蛏子等）
②扁豆、豇豆、芸豆、蚕豆
③易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、青条鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等）
④易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的原料：猪肺、猪肝、猪心等动物内脏器官
02
Ⅳ 裱花的问题。
你好，关于裱花的任何问题，你都可以去专业的、办学久的品牌知名学校进行学习的哦！
Ⅵ 营业执照规定不能做裱花蛋糕，那可以做慕斯吗。
照着营业执照经营，那就惨了。营业执照规定不能做的比任何不是照样做。
Ⅶ 食品经营许可证不包含裱花蛋糕类能做烘焙类吗
食品许可证不含裱花类蛋糕可以做类似干点等产品，但是蛋糕这样的产品是不可以的，必须要有相应的许可证才可以生产销售这样蛋糕产品。因为这样的产品对于卫生防疫等要求是不一样的。
Ⅷ 裱花蛋糕为什么这么难
刚开始学习可能会很难，因为掌握方法，控制力度，到后期就好了，不会很难了可以制作漂亮的蛋糕还是可以的
Ⅸ 食品生产许可证与裱花蛋糕问题。
严格要求起来，裱花蛋糕和西式糕点的办理，非常不容易。基本要求：1、须设生加工区、熟加工区、洗消区、面包包装间、裱花间，甚至凉冻间，几个基本场地及专间；2、至少设水池两个，一个专用于洗蛋用水池；3、面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。人须经预进间进裱花、甚至包装间，物须从加工间或凉冻间从窗口传入。4、预进间须感应式水笼头，进入包装和裱花蛋的门须装闭门器；5、裱花间须配冰箱，设过滤的水池，独立的空调；6、另外，裱花和包装间须配紫外线灯等设备。故100平方的地方，严格要求的话，大概须拿40-60平方米用来作生产场所。如还需用到仓库等。
Ⅹ 为什么禁止供应裱花蛋糕进入学校
裱花蛋糕因为奶油没有定型、封闭的包装保护，在生产经营过程中，很容易受到外界污染，容易变质。