A. 营业执照糕点类的经营范围
蛋糕店的经营范围是：
1、糕点；
2、饮品类产品研发；
3、现制现售面包；
4、餐饮服务；
5、现场制售冷热饮；
6、销售面包、糕点。
办理营业执照需要以下材料：
1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》；
2、全体股东签署的公司章程；
3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件；
4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件；
5、指定代表或委托代理人证明；
6、代理人身份证及其复印件；
7、住所使用证明。
综上所述，蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围，例如烘烤食品等，但是不能经营生鲜类食品。具体可以查阅工商登记部门的规定。营业执照中的食品指预包装食品；散装食品；热食类食品；冷食类食品；生食类食品；糕点类食品；自制饮品；其他类食品等。其他类食品指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条
申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
B. 上海哪里有DIY的蛋糕店
在上海寻找一家提供DIY蛋糕服务的店铺，朋朋烘焙体验馆是一个不错的选择。这家店位于凯旋北路1555弄(清水湾花园)27号0101室，联系电话为4006007668，人均消费大约在100元左右。如果你更倾向于位于浦东南路的朋朋烘焙体验馆，这家店的地址是浦东南路1038弄2号202室，同样联系电话为4006007668，价格也大致在100元左右。
此外，美诗美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊也是上海众多DIY蛋糕店中的一家，它位于徐家汇区域的斜土路2669号英雄大厦2805室，电话为021-61136022，价格相对较高，大约在150元。
这些店铺不仅提供烘焙原材料和工具，还会有专业的烘焙师指导，让你在动手制作蛋糕的过程中，既能享受到乐趣，也能学到烘焙技巧。不论是想要自己动手制作一款特别的蛋糕，还是希望为亲友准备一份特别的礼物，这些店铺都是不错的选择。
在选择DIY蛋糕店时，建议你根据自己的需求和预算来决定。如果你追求性价比，那么朋朋烘焙体验馆可能是更好的选择；而如果你希望得到更专业的指导，或是想要尝试一些更复杂的设计，那么美诗美芙DIY蛋糕甜品烘焙坊也许更适合你。
无论选择哪家店铺，都希望你能享受到烘焙的乐趣，并制作出满意的蛋糕作品。
C. 蛋糕店如何布局
蛋糕店布局方案
一、概述
蛋糕店的布局应着重考虑顾客体验、产品展示、制作流程以及空间利用率等因素。合理的布局不仅能提升顾客的购物体验，还能有效提高店铺的运营效率。
二、布局要点
1. 入口与展示区：店铺入口要宽敞明亮，方便顾客进出。展示区应靠近入口，便于顾客一进门就能看到店内的主打产品和特色蛋糕，增加他们的购买欲望。
2.制作区与休闲区：制作区应设置在相对私密的空间，确保蛋糕制作的环境卫生。同时，可以设置观摩窗口，让顾客了解蛋糕的制作过程。休闲区可以供顾客休息、品尝蛋糕，增加顾客停留时间，提高消费可能。
3.产品分类陈列：按照蛋糕类型、口味进行分区陈列，如面包区、蛋糕区、甜品区等，方便顾客寻找所需产品。
4.背景装饰与照明：店内装饰应营造温馨、舒适的氛围，照明要充足且柔和，突出蛋糕的高品质感。
三、具体布局建议
1. 前场布局：入口处设置接待台，方便顾客咨询。紧接着是蛋糕展示区，展示柜和橱窗要精心设计，定期更换展示产品，保持新鲜感。
2. 中场布局：制作区位于店铺中央位置，确保制作过程的透明化，增加顾客信任度。同时，设置一些舒适的座椅和小桌，供顾客休息和品尝蛋糕。
3. 后场布局：后场主要用于存储原料、半成品和成品，以及员工休息区域。要确保存储区域的卫生和安全，以免影响产品质量。
四、注意事项
1. 要考虑到客户的动线流程，确保客户从进店、选择产品、付款到离开的整个过程流畅。
2. 布局时要考虑消防安全，留有足够的逃生通道。
3. 定期进行店内环境的清洁和维护，确保顾客的购物体验。
综上所述，蛋糕店的布局应注重顾客体验、产品展示与制作流程的合理性。通过精心布局，不仅可以提升顾客的购物体验，还能提高店铺的运营效率。