❶ 如果做蛋糕饼干,选什么样的烤箱
一般家用烤箱都可以用来烤蛋糕和饼干，具体选择需要根据个人的需求来选购。可以参考下面的选购指南进行选购：
1.关于电烤箱功率
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，可考虑人口的多少，如果使用人口较少宜选用功率较小的电烤箱;如果人口较多可选用大功率电烤箱。
2.关于烤箱类型
①简易型电烤箱。
对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较慢、穿透性较差。
②全功能电烤箱。
全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。
电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。
3.关于操作方式
市面上的电烤箱种类较多，而在操作方式上可大致分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三种类型。
①三控自动型。
烹饪爱好者，喜欢烘烤类食物或是经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，可以选用档次较高的三控自动型，优点是烘烤功能俱全，缺点是价格相对较高;
②控温定时型。
对于普通家庭来说，选用控温定时型产品即可，这种类型产品的优点是功能相对齐全，性价比较高，缺点是温控方面需要自行调节，且需要具备一定的经验;
③普通简易型。
对于不常烘烤食品或只是想要尝试烘烤食物的家庭来说，可以选择“入门级”的普通简易型产品，优点是产品价格较便宜，缺点是温度和时间都是手动控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影响食物口味。
4.关于烤箱容量
普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L左右，在选择容量规格时务必要充分考虑买电烤箱的使用需求。假如只是用来制作烤面包之类简单的料理，9至12L的电烤箱产品就足够;如果要用来烤火鸡、大餐或是经常有朋友来家里聚会，30L以上的大容量的电烤箱应是首选。
确定了以上几项指标，就可以进行具体的选购了。
❷ 5招教你如何选烤箱
1、容量大小
容量要以人数为考量依据，比如：人数比较少，只有1-2个使用的，只要选择25L左右的烤箱就好，若3-5口之家的，则建议选择30-40L的烤箱。
要根据使用要求选择容量，若只想做蛋挞、烤吐司、香肠等食物的，那只要选择小容量的烤箱就好。若烘焙爱好者，并且有足够经验，建议选择40L或60L的大烤箱，这样一次可以做更多的东西，并且制作出来的效果也比较好。
2、内胆材质
近几年，内胆的材质也日渐增多，而不同的材质，其优缺点也是不同的，比如：镀锌板内胆价格虽然便宜，但在高温下非常容易氧化、不利于身体健康。镀铝板内胆抗氧化能力强，使用寿命比较长，缺点是价格贵。搪瓷内胆比较环保健康，便于清洗，缺点是比较贵。
3、层架数量
为了满足烹饪需求，层架要尽量多一些，大一些，个人建议最好选择3层以上的产品，这样可以同时烘烤很多的食物。此外也可以通过移动上下烤盘来改变受温程度，让食物可以均匀的受热。
4、温度控制功能
温度控制的重要性是不言而喻的，在烘烤食物时，实际温度与设置温度最好一致，不可偏差太大，烤箱中心温度与边缘温度也不能相差太大，否则食物受热不均匀，很容易出现夹生或者烤糊等问题。
5、安全性
它在使用时会产生高温，所以它必须具备良好的安全性，以防止烫伤。
❸ 家用电烤箱买什么牌子的好买多大的好就是平常做做蛋糕面包什么的
市场上质量好的电烤箱主要有长帝、格兰仕、美的
电烤箱十大品牌排行榜。
01.ACA烤箱/电烤箱
(1934年美国，全球家电鼻祖，烤箱全球销量第一)
02.长帝电烤箱
(十大电烤箱品牌，伟达电器实业有限公司
)
03.三洋电烤箱
(十大电烤箱品牌，三洋家用电器有限公司
)
04.格兰仕烤箱/电烤箱
(中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
05.伊莱克斯烤箱/电烤箱
(1919年，全球最大的家用电器制造商之一)
06.LOYOLA烤箱
(国内小家电行业知名品牌，佛山市电器)
07.美的Midea
(中国驰名商标，中国名牌，一线品牌/牌子)
08.东菱烤箱/电烤箱
(一线品牌/牌子，广东名牌，小家电知名品牌)
09.飞利浦烤箱/电烤箱
(中国驰名商标，于1891年荷兰，世界品牌)
10.西屋电烤箱
(十大电烤箱品牌，西屋
)