1. 有可可粉怎么做蛋糕
**可可奥利奥咸奶油蛋糕**
**【食材】**
- 蛋糕坯：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、低筋面粉55克、可可粉10克、糖50克
- 奶油夹心：淡奶油250克、糖20克、盐1克、奥利奥碎50克
**【做法】**
1. 将牛奶和玉米油混合，搅拌均匀至乳化。接着筛入低筋面粉和可可粉，拌和均匀。加入5个蛋黄，继续搅拌均匀。
2. 将糖分三次加入蛋清中，打发至提起时有轻微的小弯钩。
3. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后将混合物倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，轻震两下。放入预热至170度的烤箱中，烘烤25分钟。
5. 烤好的蛋糕取出，小心地从烤盘上取下，晾凉，然后将其分成3份。
6. 将淡奶油、糖和盐混合，打发至8分。加入奥利奥碎，搅打均匀。
7. 取一份蛋糕坯放在最底层，涂上一层奶油，然后重复此步骤，直至所有蛋糕坯和奶油用完。最后，在奶油的表面撒上奥利奥碎作为装饰即可。
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