A. 紫米可以做出哪些美味的食物
紫米，又称黑糯米或黑米，是一种颜色深紫、营养丰富的糯米品种。它不仅色泽诱人，而且含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种抗氧化剂。紫米因其独特的口感和营养价值，可以制作出多种美味的食物。以下是一些常见的紫米美食：
紫米粥：将紫米与水按一定比例煮成粥，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、桂圆等食材，既营养又滋补。
紫米粽子：在端午节期间，用紫米代替白糯米包裹粽子，可以使粽子呈现出独特的紫色，口感糯而不腻，非常受欢迎。
紫米糕：将紫米磨成粉，加入适量的糖和水，蒸制成糕点。紫米糕色泽美观，口感软糯，是一道受欢迎的甜品。
紫米饭团：将煮熟的紫米拌入适量的盐或糖，再加入喜欢的配料（如肉松、腌菜、海鲜等），手工揉成饭团，既方便又美味。
紫米布丁：将紫米煮熟后与牛奶、糖、鸡蛋等材料混合，倒入模具中蒸熟或烤制而成，是一种西式的甜点。
紫米冰淇淋：将煮熟的紫米与冰淇淋混合，制成紫米口味的冰淇淋，口感新颖独特。
紫米蛋糕：将紫米粉加入蛋糕面糊中，烘烤成带有紫米风味的蛋糕，营养丰富，口感独特。
紫米面包：在面包的面团中加入紫米粉，制作出富含紫米风味的面包，既健康又美味。
紫米沙拉：将煮熟的紫米与各种蔬菜、水果混合，拌入沙拉酱，制成营养丰富的紫米沙拉。
紫米奶昔：将煮熟的紫米与牛奶、冰块一起搅拌成奶昔，是一种清凉解暑的饮品。
紫米的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是传统的中式点心，还是现代的西式甜品，紫米都能完美融入，为餐桌增添一抹亮丽的色彩。由于紫米的颜色较深，烹饪时需注意不要与其他浅色食材混合，以免影响最终的色泽。此外，紫米在烹饪前最好提前浸泡，以减少烹饪时间并使口感更佳。
B. 无糖紫米蛋糕做法求教做法有谁知道告诉我谢谢了
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
72g
木糖醇
60g
辅料
色拉油
48ml
牛奶
48ml
步骤
1.这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做
2.这个是木糖醇
3.蛋白分开放在一个容器中
4.鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中
5.用手动打蛋器将蛋黄搅散,
6.再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好
7.再加入低筋面粉搅拌好,备用
8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
9.用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好
10.倒入6寸的容器中
11.烤箱140度预热,倒数第二层放入模具
12.10分钟后,蛋糕惭惭发起
13.40分钟后的蛋糕
14.取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.