1. 如何从转盘中取蛋糕
1.用抹刀...一路转转盘.....一路用抹刀界旦糕底边...使旦糕和转盘分离
2.将抹刀插入旦糕和转盘之锋做仔间
3.将圆卡纸放在抹刀底下...次序成:旦糕>抹刀>圆卡纸>转盘
4.左手揸住圆卡纸边......右手用抹刀连旦糕拉入圆卡纸
5.将抹刀抽出.....将连圆卡纸的旦糕搬过去个蛋糕盒度
文字上可能真系难表达....但希望帮到您,用以下的抹摄系蛋糕同转盘中, 固定在蛋糕底中间后就可银汪以轻轻将蛋糕扇落底咭或胶托底,然后就可以放入蛋糕盒.
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2. 美味蛋糕小学作文400字
11月8日，我早早地起了床，跟随晚报小记者团来到行忠蛋糕店，准备当一次小小蛋糕师。
看了蛋糕师的演示后，我心里暗喜：原来做蛋糕这么简单啊。可是，等到我真正做起来才体会到做蛋糕并没有想象得那么简单。我先把一层厚厚的奶油涂到蛋糕饼上，一手紧握转盘，一手拿着做蛋糕专用的刀子。我学着蛋糕师的'样子把刀子垂直贴到蛋糕饼上，用手摇动转盘，可是，怎么也不能把奶油弄均匀，急的我直挠头。最后，在蛋糕师的指导下，才终于把奶油涂平了。然后，我拿起果酱一边往蛋糕上挤，一边转动转盘，一个蛋糕的雏形就呈现在我的眼前了。
接下来，我就开始发挥想象，对蛋糕进行个性化装饰。我用刀子在蛋糕的外沿轻轻摁出一圈花边。又插上许多水果片和巧克力片，最后，我还不忘把蛋糕的侧面装饰一番。看着自己辛辛苦苦做出来的蛋糕，心里甭提多高兴了，虽然早已忙得大汗淋漓，但我的心里却乐开了花。
一次小小的体验，让我收获了大大的快乐！一上午的时间，都被我花费在了一个小小的蛋糕上，但我觉得很值。回到家，我便迫不及待地尝了一口自己亲手制作的蛋糕，一股幸福感顿时涌上心头，我感觉，这才是天底下最好吃的美味，因为它是我自己的劳动结晶。
3. 怎么挑选蛋糕裱花台
要把蛋糕做得漂亮有造型，蛋糕转盘也是必不可少的。蛋糕转盘又叫蛋糕转台，也有称之为裱花盘或是蛋糕托。
网络上有很多种说法，甚至还有些什么可以用微波炉里面的转盘来代替蛋糕转盘，自制蛋糕转盘等等之类。小依在这里要告诉新手朋友们，蛋糕转盘在淘宝上稍好些的一百多，普通的三四十，更便宜的只有一二十。就不要难为你的老公为你DIY了。
蛋糕转台选多大的？
我们知道，8寸蛋糕直径大约为20厘米，网络上通行的经典款或称普通款在28厘米左右，足够用了。如果是家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕就不需要买更大号的了。
蛋糕转盘的种类
现在的蛋糕转盘一般有三种材质的，分别是：不锈钢（铝合金）+铸铁、玻璃+塑料转盘、全塑料。
价格也是依次递减，金属材质的最贵，塑料的最便宜。（当然也有个别品牌号称材质不同，塑料的也不便宜。）当然，铝合金材质的也仅在200RMB以内。
买蛋糕转盘要考虑哪些因素？
经小依的实践经验而言，购买蛋糕转盘需要考虑底座的稳定性、转轴的灵活可控性、易清洁、静音等方面。下面分别例举说明：
金属类转盘：
优点：转台平稳，结实耐用。
缺点：造价比较高，重量较沉。
金属转台的稳定性更好，而且由于上面的转盘更重，转起来惯性更大，也就是一旦转起来后能转更长时间，在抹坯或者做一些造型的时候更方便。但有时由于台面太沉，转轴设计不好的易有噪音。
塑料转盘：
优点：价格便宜，重量轻。
缺点：不结实，使用时间长了转台不稳。
制作生日蛋糕必备工具，转轴灵活，易于控制旋转时间和转速，操作方便轻松。但制作较大尺寸蛋糕时易倾倒。台面因为是塑料材质，也容易磨损或是断裂。
玻璃转盘：
优点：价格便宜，重量轻。
缺点：不结实，使用时间长了转台不稳，易于破碎。
玻璃转盘比较容易清洁，适合有小清新情结的人使用。常用的烘焙人员一般不选用，因为这家伙摆放不便，还容易破碎。
网络上还有一种旋转可倾斜活动蛋糕转盘，一般用于较精细的翻糖蛋糕制作。可作为选配工具，新手不建设购买。
综合以上因素，小依建议：如果是新手试水，可以先选择较便宜的塑料台面转盘，后期如果有更高裱花要求的，可以购买金属类蛋糕转盘。
4. 蛋糕转盘怎么选择
选择蛋糕转盘，你可以参考以下几点哦：
尺寸要适中：
- 经典款28厘米：这个尺寸对于家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕来说，已经足够用了哦。8寸蛋糕的直径大约是20厘米，所以转盘大一些，操作起来更方便。
底座要稳：
- 底座的稳定性超级重要，毕竟你要在转盘上抹奶油、放水果，可不能让转盘摇摇晃晃的，对吧？
转轴要灵活可控：
- 转轴得转得起来，还不能太“飘逸”，得听你指挥，想快就快，想慢就慢，这样才能做出漂亮的蛋糕造型。
易清洁：
- 毕竟蛋糕的材料有时候会不小心弄到转盘上，所以转盘得容易清洗，这样你用起来才更舒心。
静音设计：
- 没人想在安静的烘焙时光里，听到转盘发出“吱吱呀呀”的声音吧？所以，静音设计也很重要哦。
材质选择：
- 金属转台的稳定性好，转起来惯性大，适合抹坯和做造型。不过要注意，金属台面太沉的话，转轴设计不好可能会有噪音，所以选的时候要仔细甄别。
按照这些要点去挑选，你肯定能找到一个既实用又美观的蛋糕转盘啦！
5. 这种做蛋糕的工具叫什么，
这种做蛋糕的工具叫裱花转盘。在生日蛋糕制作时，通过转动形成的惯性，方便蛋糕抹坯。
6. 创意蛋糕作文怎么写
创意蛋糕
今天妈妈要带我去学做蛋糕，就像生日蛋糕那样的，我开心极了，因为我最喜欢吃蛋糕了。
我先把圆柱形的蛋糕放在转盘上，用刀横着从中间切开，分成两层，抹完果酱后盖好，然后用剪刀把四周剪成圆形的，这样奶油才能抹均匀，我还是第一次用剪刀剪蛋糕，我非常小心翼翼，真怕把它剪坏了，一会儿，象拉条一样的蛋糕条就落了下来，我二话不说就填在了嘴里，嗯，超级好吃！接下来要抹奶油了，看着挺简单的，但总是抹不均匀，有的高有的低，我就把高的地方的奶油切掉，边切边吃，真过瘾！下面我要用蓝色的奶油把它装饰一下，看！象大海的波浪一样，漂亮吧！最后我用牙签在上面画了一只猫的图案，用黑色的奶油勾边，再用红色的奶油涂上嘴巴和鼻子。看!我的蛋糕做成了！阿姨帮我把蛋糕包装了一下，我要把蛋糕拿回去和爸爸、妈妈一块分享！
做蛋糕看起来很简单，其实一点也不简单. 妈妈说，有些事情不能只看表面，只有亲自做过才知道，我牢牢地记住了妈妈的话。
7. 蛋糕抹圆胚有什么技巧
在刮蛋糕侧面时，应将刮片置于4点钟方向，人体中心线对准6点钟位置，左手以中指为轴心转动转盘，将其放置在8点钟位置。这三个点需保持固定，刮面时不可随意变动位置，尤其是左手控制转盘的手的位置。
刮片应垂直于转台，与蛋糕侧面形成约35°的夹角，这个角度既舒适又能有效抹平鲜奶油。将刮片紧贴蛋糕表面，左手匀速转动转盘，右手保持4点钟位置不变，垂直操作直至蛋糕侧面光滑。
刮蛋糕顶部时，左手移至7点钟位置以转动转盘，右手持刮片放在9点钟位置。此时，刮片与蛋糕顶部平面形成80°至85°的夹角，用刮片的一个角对准蛋糕顶部边缘开始刮面。刮面过程中，刮片在蛋糕的半径范围内移动。
当刮至蛋糕中心时，刮片应与蛋糕顶部面呈90°，且刮片横切面与鲜奶油面的半径成90°。此时，从蛋糕边缘匀速向蛋糕顶部中心点移动，刮片在到达中心后结束操作并去除多余的鲜奶油。整个过程中，左手位置保持不变，且转盘需保持匀速转动。
8. 做蛋糕转盘可以反转吗
做蛋糕的转盘可以反转。实际上，蛋糕转盘，也被称为蛋糕装饰转盘或简单地称为转盘，是专为烘焙和装饰蛋糕而设计的。它的基本功能就是提供一个平稳、可旋转的平台，使用户可以方便地从各个角度接触和操作蛋糕。
蛋糕转盘通常由一个中心轴和一个大圆盘组成。圆盘可以围绕中心轴360度自由旋转。这种设计不仅允许用户顺时针或逆时针旋转转盘，还可以根据需要将转盘完全反转。这对于需要在蛋糕上进行精细装饰工作的烘焙师来说尤其重要，因为它可以帮助他们轻松地达到难以触及的区域，并确保蛋糕的每一面都装饰得完美无瑕。
举个例子，当烘焙师在制作一个多层次、设计复杂的婚礼蛋糕时，他们可能需要频繁地旋转或反转转盘，以确保每一层的糖霜都涂抹得均匀，每一个装饰元素都放置得恰到好处。通过简单地转动转盘，烘焙师可以轻松地调整他们的工作角度，而无需费力地移动蛋糕或自己的身体。
因此，蛋糕转盘可以反转，这一功能对于烘焙专业人士来说是至关重要的，它大大提高了他们的工作效率，同时也使得他们能够创作出更加精美和专业的蛋糕作品。无论是家庭烘焙爱好者还是专业烘焙师，都可以从这种灵活多变的工具中受益。