1. 没有烤箱没有微波炉，但是我想要做蛋糕和蛋挞。不知道有没有哪位高人知道怎么做啊！
没有烤箱和微波炉，蛋挞是不可能的了，蛋糕的话，可以用蒸的
材料：低筋小麦粉120g，白砂糖60g，鸡蛋1个，牛奶80CC，发酵粉1小勺，色拉油2大勺
做法：1、低筋小麦粉和发酵粉混合后过筛；2、拿一个容器，把鸡蛋打进去，糖也放进去，用打蛋器搅拌，再倒入牛奶和色拉油，再用力搅拌；3、把混合的粉类倒进2里，用小木铲轻轻的搅拌；4、把3倒如耐热容器里大火蒸10分钟就可以了。
蒸好的蛋糕，如果想要抹奶油，可以去超市买whip
cream
，按比例放入白砂糖后用打蛋器用力打泡，打到奶油用打蛋器捞起来掉下去不会消失痕迹的程度，往蛋糕上抹就可以了，还可以根据个人喜好，在上面加水果或者水果干。籂禒焚溉莳防锋狮福饯。。。。。
我自己做的时候更省事，直接从超市买现成的烤好的蛋糕，回家往上面抹奶油，嘿嘿
2. 不用微波炉如何做蛋糕
不用微波炉做蛋糕，可以通过蒸制或电饭煲烘烤的方式实现。
蒸制蛋糕是一种简单且传统的方法，它不需要烤箱或微波炉。首先，准备好蛋糕的基本材料，如鸡蛋、面粉、糖、牛奶和油等。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别处理。蛋白需要打发至硬性发泡，蛋黄则与其他湿性材料混合均匀，再加入过筛的面粉拌匀。接着，将打发好的蛋白分次加入蛋黄面糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后，将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸制一段时间，直至蛋糕熟透即可。
另一种方法是使用电饭煲来制作蛋糕。电饭煲作为现代家庭常见的厨房电器，其保温功能可以被巧妙地用来烘烤蛋糕。首先，同样需要准备好蛋糕的所有材料，并按照一定的顺序和比例混合均匀。然后，在电饭煲内胆底部刷上一层薄油，以防粘锅。接着，将面糊倒入内胆中，轻轻震几下以排出气泡。盖上电饭煲盖子，选择煮饭功能开始加热。当电饭煲自动跳到保温模式后，不要立即打开盖子，而是让其继续保温一段时间，以确保蛋糕完全熟透且口感松软。最后，取出蛋糕倒扣放凉，即可脱模享用。
在制作过程中，需要注意一些细节以确保蛋糕的成功。例如，蛋白打发要充分，蛋黄面糊要搅拌均匀无颗粒，混合蛋白和蛋黄面糊时要采用翻拌的方式避免消泡。此外，根据不同的电饭煲型号和功率，可能需要调整加热和保温的时间。因此，在第一次尝试时建议多观察蛋糕的状态，并根据实际情况进行适当调整。
总之，不用微波炉做蛋糕完全可行，蒸制和电饭煲烘烤是两种常见且实用的方法。只要掌握好材料比例和制作技巧，就能在家轻松制作出美味可口的蛋糕。
3. 没有烤炉、微波炉、只有蒸米饭的电饭锅怎么做蛋糕
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入
蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为
蛋饼
。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用
搅拌器
，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。6、在
电饭煲
里涂一层油，如果不是
不粘锅
可以铺上一层油纸或者
铝箔纸
。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
，将蛋糕糊倒入电饭煲中。7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。