⑴ 蛋糕上面的假草莓是什么做的
蛋糕上面的假草莓是用翻糖做的。
翻糖可以用来做很多逼真的蛋糕装饰。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一。翻糖能够把蛋糕装饰得多姿多彩，主要归结于其独有的制作工艺。
翻糖工艺较为多样，在充分利用翻糖具有延展特性的基础上，逐渐发展了捏塑造型，英式糖花及皇室糖霜等较深的理论和实践经验。在中国的糖师师翻糖技术发展很快，出现了一大批的翻糖技术高手。
基本介绍
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。
⑵ 夏季没有草莓用什么水果做裸蛋糕
这是可以选择其他的水果代替，用火龙果或者是殷桃等来代替也是不错的。
⑶ 什么食物可以代替生日蛋糕
1. 水果甜点：可以将新鲜水果拼盘作为生日蛋糕的替代品，如浆果、奇异果、芒果、草莓和葡萄等，色彩缤纷且健康。
2. 冰淇淋：冰淇淋是许多人喜爱的甜品，可以提供多种口味，搭配各种配料和酱料，让每个人都能组合自己喜欢的口味。
3. 巧克力：对于巧克力爱好者，一块高质量的巧克力可以作为奢华且令人满意的替代品，可选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
4. 面包布丁或提拉米苏：这些甜点可以提前准备，味道丰富，口感湿润，适合群体分享。
5. 饼干和布朗尼：饼干和布朗尼可以作为蛋糕的替代品，种类繁多，可根据个人喜好选择。
6. 松饼或纸杯蛋糕：这些小甜点可以个性化定制，方便食用，装饰起来也很可爱。
7. 无糖或健康甜点：对于关注健康或需要特殊饮食的人，可以选择无糖或低糖的甜点，如用代糖制作的烘焙食品，或是以水果为基础的甜点。
8. 素食或纯素甜点：对于素食者或纯素食者，市场上有许多不含动物产品的甜点选择，如素食蛋糕、纯素巧克力慕斯等。
9. 传统甜点：根据个人的文化背景，可以选择具有代表性的传统甜点，如法国的马卡龙、意大利的提拉米苏、日本的和果子等。
10. 创意甜点：可以尝试制作或订购一些创意甜点，如巧克力覆盖的草莓、装饰精美的甜甜圈、或是个性化的糖果棒。
选择生日甜点时，关键是考虑庆祝的人的口味、饮食限制和个人偏好。无论是选择传统的甜点还是尝试新的东西，重要的是享受这个特殊的日子，并与亲朋好友一起分享快乐的时光。
⑷ 无奶油的蛋糕如何装饰
无奶油的蛋糕可以通过多种方式进行装饰，例如使用果酱、巧克力、水果等天然食材。
1. 使用果酱进行装饰
果酱是一种很好的替代奶油的装饰物。你可以选择各种口味的果酱，如草莓酱、蓝莓酱等，用勺子或者挤花袋在蛋糕上做出漂亮的图案。果酱的色泽鲜艳，不仅可以增添蛋糕的色彩，还能带来独特的口感。
2. 利用巧克力进行装饰
巧克力是另一种极佳的蛋糕装饰物。你可以选择将整块巧克力融化后，用挤花袋挤出图案或者直接将巧克力碎片撒在蛋糕表面。这种装饰方法既简单又有效，能让蛋糕看起来更加诱人。
3. 运用新鲜水果装饰
水果是健康又美味的装饰选择。你可以根据季节选择新鲜的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，将其切片或者对半切开，然后放置在蛋糕的周围或者表面。新鲜的水果不仅能够增添色彩和口感，还能为蛋糕增添一丝清新的味道。
4. 创意糖霜点缀
你还可以选择使用糖霜来装饰蛋糕。糖霜可以制作出各种形状和颜色，从简单的撒粉到复杂的糖霜雕刻，都能为蛋糕增添独特的艺术气息。
综上所述，即使没有奶油，我们仍然可以通过多种方式让蛋糕看起来诱人且美味。不同的装饰方法可以让蛋糕呈现出不同的风格和口感，选择适合的方式，就能让蛋糕既健康又美观。
⑸ 做生日蛋糕大红色怎么调色 水果调色
制作生日蛋糕时，大红色可以通过使用西瓜汁或草莓汁来调制。这种自然的调色方法不仅环保，还能为蛋糕增添一抹自然的鲜亮色彩。如果想要更富有创意，可以尝试使用带有“生日快乐”字样的模具，在西瓜上轻轻按压，就能在蛋糕上留下“生日快乐”的字样。
对于那些更喜欢手工艺术感的蛋糕，你还可以利用柔韧的巧克力，配合草莓和西瓜薄片，用美工刻刀雕刻出各种花型。多余的部分可以去除，这样不仅能让蛋糕看起来更加精致，还能为你的创作增添一份独特的魅力。
如果你想在蛋糕上雕刻出更复杂的图案，比如红心火龙果雕刻出的文字或动物图案，那就需要更多的耐心和技巧。在蛋糕面上，用红心火龙果的果肉雕刻出你想要的文字或图案，这样的创意不仅能够表达祝福，还能让蛋糕成为一件艺术品。
无论是简单的“生日快乐”字样，还是复杂的花朵和动物图案，使用水果调色都能让蛋糕呈现出自然的美感。这种调色方法不仅安全健康，还能让你的蛋糕在视觉上更加吸引人。
通过这些方法，你不仅能够为生日蛋糕增添一抹鲜艳的红色，还能让这份礼物更加特别和有意义。
⑹ 做蛋糕的时候没有草莓了可以用什么代替
可以用树莓哦，这个不尽是黄金水果，更是跟草莓非常像，时间上从现在开始到10月底都有，缺点是它在国内的大部分城市还是不好找到
⑺ 蛋糕上的奶油怎么可以做成很多颜色如粉红色
准备用料：打发好的奶油适量、各种食用色素
步骤一：将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。