㈠ 西点师资格证怎么考
西点师资格证是从事西点行业从业者持有的特有证书，由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。其证书分为了五个级别，初级中级高级技师高级技师这五个级别。初级资格证考核的标准要具有以下条件，参加过职业级别的西点师培训课程，并且有结业证书，有俩年以上的工作经验，有一定的学徒经验。中级资格证需要有初级资格证书后连续工作3年以上参加过中级的西点师培训课，并且取得毕业证书。高级则需要有5年的工作经验，并且得到职能部门的认定和审核。西点师还有专业的职业技能大赛，想要得到技师级别资格认证需要参加比赛，比赛必须符合以下条件，工作4年以上并且受过高级的专业的西点培训并且得到毕业证书，而且得到职能部门认可获得高等职业学校的毕业证书，还有一定的学历标准。最后就是高级技师，高级技师要有职业技师的资格证书，在连续从事3年以上才能取得高级技师资格证。不同级别的西点师企业选择的标准不同，一般蛋糕的选择的是初中级西点师，连锁品牌选择的是中高级西点师。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
㈡ 我是一个小作坊蛋糕店，请问办生产许可证该如何办理。
先到当地的工商行政管理部门，申请核名（就是核准你的企业名称），然后到质量技术监督局的食品科办理食品生产许可证也就是QS认证（这个证比较复杂，是对你蛋糕店的整体进行核查），办理食品生产许可证以后拿着核名通知和食品生产许可证到工商行政管理部门办理营业执照。
㈢ 一般的蛋糕店需要办理QS认证吗
看你做多大的规模还有在什么地段一般小的就不需要只需卫生许可证
㈣ 开蛋糕店需要哪些手续
开蛋糕店需要以下手续：
1. 工商营业执照。这是开店的基本证件，证明店铺的合法经营身份。
2. 食品经营许可证。由于蛋糕店销售的是食品，因此需要此证书，确保食品安全和卫生。
3. 税务登记证。蛋糕店是盈利性质的商铺，需要缴纳税款，持有税务登记证能合法缴税。
4. 卫生许可证。这是对蛋糕店卫生条件的审核和认证，确保顾客用餐安全。
详细解释：
工商营业执照：这是开店的第一步，申请流程一般包括了核名、提交材料、审核和领证。核名即是为你的店铺注册一个独特的名字；提交材料则包括店铺租赁合同、身份证等相关证明文件；审核主要是工商部门对提交材料的核实；最后领取营业执照。
食品经营许可证：此证书是蛋糕店必须拥有的，申请过程中需要提交一系列关于食品安全和卫生管理的材料。蛋糕店需要确保食品安全，接受相关部门的审核和检查。只有获得此证书，才能合法经营食品业务。
税务登记证：蛋糕店作为盈利性商铺，需要依法纳税。在领取营业执照后一定时间内，需要向当地税务部门申请税务登记证，以便合法开展税务活动。
卫生许可证：这是蛋糕店重要的卫生管理证明，申请过程中需要提交店铺的卫生设施、员工健康证明等相关材料。确保店铺的卫生条件符合国家和地方的标准，保障消费者的饮食安全。
完成以上手续后，你的蛋糕店就可以合法、正常地运营了。在运营过程中，还需要定期接受相关部门的检查和审核，确保店铺的合规经营。
㈤ 蛋糕烘焙师证怎么考
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书，烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。
(5)蛋糕店认证需要什么证件扩展阅读
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
参考资料
网络-烘焙师