⑴ 水果如何装饰蛋糕
水果装饰蛋糕的方法多种多样，具体步骤如下：
一、选择水果
选择合适的水果是装饰蛋糕的第一步。考虑季节、水果的新鲜度和品种多样性。水果可以是新鲜的，也可以是果酱、果干等形式。常见的用于装饰的水果有草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠萝等。
二、切割和摆放
将选好的水果清洗干净，去皮去核后切割成合适的大小。可以根据蛋糕的形状和尺寸来决定水果的摆放方式。对称摆放能增加蛋糕的美观度。同时，也可以尝试将水果切片或切块堆叠在蛋糕上，创造出丰富的层次感。
三、创新使用
除了直接摆放，还可以将水果创意地用于蛋糕装饰。例如，可以将水果切成薄片作为蛋糕边缘的轮廓，或者雕刻成特定形状来增添蛋糕的装饰效果。另外，果酱可以用来制作独特的糖霜效果，增添蛋糕的个性化。
四、注意色彩搭配
水果的颜色丰富多样，可以利用不同色彩的水果进行搭配，增加蛋糕的视觉效果。例如，绿色和红色的水果组合在一起可以形成鲜明的对比，给人一种鲜明而富有活力的感觉。
总之，用水果装饰蛋糕是一种简单且富有创意的方式，不仅美观可口，还能增添蛋糕的新鲜感和自然风味。通过选择合适的水果、切割摆放的方式、创新使用和注意色彩搭配，可以制作出既美观又美味的水果装饰蛋糕。
⑵ 蛋糕夹心用什么水果好
蛋糕夹心可以用的水果有：亮色类：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷；暗色类：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗；点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
⑶ 蛋糕上一般放什么水果
这个就看你自己爱好了，一般颜色鲜艳或者造型好看的都可以，比如草莓、圣女果、树莓、猕猴桃、杨桃等等，还可以用黄桃罐头之类的罐头水果。一般要注意带壳或者带核的水果要把壳和核去掉，另外不要用太软容易出水的水果，比如猕猴桃之类的如果要用需要选稍微生一点有点硬的，不要用完全成熟的，西瓜这些一般就不要用了。最后一些容易氧化变色的水果，比如苹果、梨子之类的也要少用，如果要用最好在柠檬汁或者维生素C溶液里泡一下，防止变色。
⑷ 蛋糕夹层中的是什么水果
蛋糕夹层中的是有新鲜的菠萝、猕猴桃、火龙果、苹果、草莓、香橙跟罐头装的黄桃、樱桃、菠萝、椰果。罐头装的水果不容易变质卖相也比较好，所以大多数店家采用的都是罐装水果，而高档的蛋糕店里几乎都不用罐装水果来装饰蛋糕的。
蛋糕是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。