⑴ 吃蛋糕喝啤酒好吗
完完全全可以的，随心所欲的就可以了！
⑵ 为什么蛋糕里用食用酒精能起到什么作用........请求高手
别想那么复杂，鸡蛋具有较浓郁的蛋腥味，加酒可以让蛋糕的腥味下降，而一般加食用酒精的是拿来买的，这样可以降低成本。
⑶ 郎姆酒放在蛋糕中作用
朗姆酒最大的作用就是调味，也是让甜点散发美妙香气的重要原料，它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在蛋糕等味道浓郁的甜点里。
⑷ 酒在蛋糕里面起什么作用
是用来使蛋糕在较短的时间里发酵，从而能使蛋糕达到松软的程度，但不已放多。
⑸ 酒加入慕斯蛋糕能起什么作用
西点当中加入酒一般是提味去腥的左右。因为慕斯蛋糕是不用烤制的，有的会加入少量生蛋的成分，所以加酒就是可以去腥，提升口味。