‘壹’ 春日限定周末就是要甜甜的过呀
超简单的抹茶蛋糕
调一个好看的抹茶绿
分成四等份
取三份压扁
并用刷子
压出蛋糕纹理
搓白色圆球做油
夹在中间轻轻按压
圆球用手心压扁
再用手指调整形状
用牙签在底部压一圈
用指腹轻轻按压四周
这个方向
做两片中间夹个白饼饼
取一小块白泥,
捏成不规则的气状
把马卡龙放在上面
点缀一圈球球
再加一点碎屑做糖霜
‘贰’ 蛋糕卷怎么做
人在心情不好的时候来一份甜品,就可以将那些不开心的情绪给清理掉了。比如说好吃蛋糕卷,就是很多人的选择。普通蛋糕卷给我们的印象就是感觉自己在家根本就做不出来。其实做蛋糕卷并没有那么困难,只需要准备好相应的食材、工具,自己在家里也能轻松的做出来。今天我们就来做一款非常美味的甜品——抹茶蛋糕卷。这款【抹茶蛋糕卷】我们在制作的时候加入了抹茶粉调料。而抹茶粉不仅可以起到调色的作用,还能让做出来的蛋糕卷更清新怡人。
做好的【抹茶蛋糕卷】,我们可以带去上班当下午点心,非常的方便。感兴趣的朋友赶紧动起手来吧。
‘叁’ 八寸抹茶蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
双色抹茶蛋糕卷的做法步骤
14
切块即可食用
‘肆’ 草莓抹茶蛋糕卷
草莓抹茶蛋糕卷
食材:蛋 4个,玉米油 40g,牛奶 45g,抹茶粉 8g,低粉 37g,细砂糖 35g,柠檬汁适量
夹心奶油:淡奶油 200g,细砂糖 15g,草莓 适量
做法:
1.分离蛋白蛋黄备用
2.玉米油中筛入抹茶粉混合均匀,倒入牛奶搅打至乳化
3.筛入低粉搅拌至无干粉状,加入蛋黄混合均匀备用
4.蛋白中滴入柠檬汁,糖分3次加入,打发至大弯钩状
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀后,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
6.倒入垫了油布的模具中,震出气泡,送入预热好的烤箱150度,烤20分钟左右出炉后撕掉油布,再盖上油纸晾凉
7.淡奶油+糖打至九分发,切掉蛋糕上下两端, 先抹一层奶油,1/3处抹厚点摆上草莓,剩下的奶油抹在草莓上
8.借助擀面杖卷起来,入冷藏两小时定型,然后做装饰就好了
‘伍’ 神仙美食搭配推荐
以下是一些神仙美食搭配推荐:
一、早餐搭配
牛奶 + 鸡蛋 + 全麦面包
营养均衡:牛奶富含蛋白质、钙等营养物质,鸡蛋是优质蛋白质的来源,全麦面包含有丰富的膳食纤维,可以提供饱腹感和持久的能量,开启活力满满的一天。
口感丰富:牛奶的醇厚、鸡蛋的嫩滑与全麦面包的麦香相互交融,口感层次分明。
搭配建议:可以将鸡蛋煎至单面熟或做成水煮蛋,搭配一杯温热的牛奶和两片全麦面包,再根据自己的口味添加少许果酱或黄油。
燕麦粥 + 水果 + 坚果
健康养生:燕麦粥是一种低糖、高营养的食品,富含膳食纤维、β - 葡聚糖等成分,有助于降低胆固醇、稳定血糖。水果提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,坚果则含有健康的脂肪、蛋白质和微量元素,三者搭配,营养丰富。
清新爽口:燕麦粥的软糯口感与水果的清甜、坚果的香脆形成对比,给人清新爽口的感觉。
搭配示例:煮一碗燕麦粥,加入一些蓝莓、草莓等水果,再撒上一把杏仁、核桃等坚果碎,既美味又健康。
二、午餐搭配
糙米饭 + 番茄牛肉 + 清炒时蔬
能量充足:糙米相较于白米,保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质,能够提供更持久的饱腹感和能量。番茄牛肉是一道经典的荤素搭配菜肴,牛肉富含蛋白质、铁等营养成分,番茄富含维生素 C、番茄红素等抗氧化物质,具有美容养颜、增强免疫力的功效。清炒时蔬则可以补充各种维生素和膳食纤维。
色香味俱佳:红亮的番茄、鲜嫩的牛肉与翠绿的时蔬搭配在一碗糙米饭上,色彩鲜艳,令人食欲大增。牛肉的鲜美、番茄的酸甜与时蔬的清爽相结合,味道十分美妙。
烹饪技巧:先将牛肉切块腌制,用洋葱、大蒜等爆香后加入番茄炒出汁,再放入牛肉炖煮至入味。另起锅将时蔬快速翻炒至断生,最后将菜肴浇在提前煮好的糙米饭上。
荞麦面 + 凉拌鸡丝 + 蔬菜沙拉
低卡健康:荞麦面是一种低热量、高纤维的粗粮面条,适合追求健康和减肥的人群。凉拌鸡丝富含蛋白质,且脂肪含量较低,蔬菜沙拉则提供了丰富的维生素和膳食纤维,整体搭配热量不高,营养均衡。
清爽可口:荞麦面的筋道口感与凉拌鸡丝的鲜嫩、蔬菜沙拉的清爽相得益彰,尤其在炎热的夏天,这种搭配可以带来清凉舒适的用餐体验。
制作方法:荞麦面煮熟过凉水后捞出沥干,鸡胸肉煮熟后撕成丝,加入生抽、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀制成凉拌鸡丝。蔬菜沙拉可选择生菜、黄瓜、胡萝卜等食材,加入橄榄油、醋、盐等简单调味即可。
三、晚餐搭配
红薯 + 香煎三文鱼 + 炒芦笋
营养丰富:红薯是一种优质的碳水化合物来源,富含膳食纤维、维生素 A 等营养物质,有助于促进肠道蠕动和提高视力。三文鱼是富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类,对心血管健康有益。芦笋则含有丰富的叶酸、维生素 K 等营养成分,具有抗氧化、抗癌等功效。
口感细腻:红薯的香甜软糯、三文鱼的鲜嫩多汁与芦笋的清脆爽口形成鲜明的口感对比,给味蕾带来丰富的享受。
烹饪要点:红薯洗净后可蒸或烤至熟透。三文鱼用盐、黑胡椒等腌制后,放入平底锅中小火慢煎至两面金黄。芦笋切段焯水后,用少量橄榄油、盐快速翻炒均匀。
玉米 + 虾仁蒸蛋 + 清炒豆苗
清淡易消化:玉米是一种粗粮,富含膳食纤维和多种维生素,有助于消化。虾仁蒸蛋是一道营养丰富、易于消化的菜肴,虾仁富含蛋白质和钙等营养成分,鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。清炒豆苗富含维生素 C、维生素 K 等营养素,且具有清热解毒的作用,整体搭配清淡爽口,适合晚餐食用。
美观诱人:金黄色的玉米粒、嫩滑的虾仁蒸蛋与翠绿的豆苗搭配在一起,色彩美观,让人看着就很有食欲。
做法介绍:将玉米切段煮熟。虾仁处理干净后与打散的鸡蛋混合,加入适量盐、温水搅拌均匀,盖上保鲜膜扎几个小孔,放入蒸锅中蒸熟。豆苗洗净后快速翻炒至断生,加入适量盐调味即可。
四、甜品搭配
酸奶 + 水果 + 坚果
健康美味:酸奶富含蛋白质、钙和益生菌,有助于调节肠道菌群、促进消化吸收。水果的甜味可以为酸奶增添自然的风味,同时提供丰富的维生素和抗氧化物质。坚果则增加了口感的丰富度和营养价值,适量食用坚果还能提供饱腹感。
创意无限:可以选择不同种类的水果和坚果进行搭配,如草莓、蓝莓、香蕉与杏仁、腰果、巴旦木等,创造出属于自己的独特口味组合。还可以在酸奶中加入一些蜂蜜、麦片等增加口感和营养。
食用建议:将酸奶倒入碗中,加入切好的水果块和碾碎的坚果,搅拌均匀后即可食用。也可以将水果切成小块串在竹签上,插入酸奶中,制作成美观又有趣的水果酸奶串。
抹茶蛋糕 + 红豆沙 + 新鲜奶油
经典口味:抹茶蛋糕带有独特的抹茶清香,口感绵软细腻。红豆沙的甜蜜与抹茶的微苦相互中和,形成一种恰到好处的味道平衡。新鲜奶油则增加了蛋糕的浓郁口感和奶香味,使其更加美味可口。
视觉享受:绿色的抹茶蛋糕搭配红色的红豆沙和白色的奶油,色彩清新淡雅,给人一种视觉上的享受,非常适合作为下午茶点心或庆祝特殊场合的甜品。
制作提示:可以在家自制抹茶蛋糕,将抹茶粉加入蛋糕糊中搅拌均匀后烘烤而成。红豆沙可以购买现成的罐装产品,也可以自己煮制。将蛋糕切成小块,中间夹上红豆沙和打发的新鲜奶油,表面再稍微装饰一下即可。
这些美食搭配不仅在营养上较为均衡,而且在口感和视觉效果上也有很好的表现,你可以根据自己的口味喜好和实际情况进行选择和调整。
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