㈠ 梅花小蛋糕的成本以及利润
成本1.5元一个，利润一个3到4元左右。
梅花小蛋糕的材料鲜奶150克、蛋黄3个、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克等等，成本加起来大概就是1.5元一个。而售卖价大概是5-6元一个，利润3-4元。
梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一，约有半个世纪的历史。本品形似梅花，松泡滋软，蛋香浓郁，纯甜爽口，尤为老年人，病人和儿童所喜食。
㈡ 蛋糕店的利润与风险都是哪些
1. 开蛋糕店的利润：面包销售净利润在20%至40%之间。在中小型消费城市，单店平均每日销售额可达到300至500元，而在高峰期，这一数字可增至1500至3000元。这意味着，在一个中等消费城市中，成本回收期通常不会超过一年。在高消费城市，单店每日平均销售额为500至1500元，高峰期可达3000至5000元，使得成本在半年左右得以回收。
2. 生日蛋糕的销售净利润更为可观，介于20%至50%之间。在产品线中，生日蛋糕的利润率最高。以不同尺寸的蛋糕为例，6寸蛋糕的利润率为20%，8寸为25%，10寸为30%，12寸为35%，14寸为40%，16寸为45%，18寸为50%。通过有效的营销策略，尤其是针对生日蛋糕的推广，日常销量增加，从而提高利润。
3. 开蛋糕店的风险：蛋糕尤其是生日蛋糕的消费频次相对较低。鉴于每人每年只过一次生日，每个家庭每年的蛋糕消费次数有限。这对蛋糕店来说是个挑战，因为低消费频次可能影响到店铺的持续盈利能力。在传统蛋糕店模式中，为了解决这个问题，商家主要销售保质期较长的饼干和糕点，以及预订蛋糕。这些产品的核心优势在于较长的保质期、较高的客单价和较大的定制价值。
4. 然而，随着市场变化，消费者在早餐市场的选择发生了改变。销售重点转向了面包、饼干和牛奶，这些产品需要更注重口感美味和营养价值，并且更易于批量生产。这种转变要求蛋糕店适应市场变化，调整产品线以满足消费者新的需求。
㈢ 蛋糕店的利润与风险是什么
蛋糕店的利润与风险如下。
蛋糕店里的很多品种蛋糕，西点，面包等，利润可观，如下。
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
蛋糕店的投资风险如下。
1，店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
2，小本经营一定要量力而行，个人收获比较好在投资额的两倍以上，不主张借钱也不要多人投资。
3，合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人号召力产生的。
4，这个是加盟蛋糕店必须注意的，要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，知己知彼，才能达到双赢。
蛋糕甜品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，利润高。只要你学会蛋糕面包烘焙开店技术，蛋糕和甜点产品口味好，价格合理，能获得众人信赖的口碑，将很容易吸引各个蛋糕烘焙爱好者。
㈣ 蛋糕利润大还是面包利润大
在比较蛋糕与面包的利润时，蛋糕往往展现出更高的收益。常见的蛋糕种类繁多，包括小蛋糕和盒装蛋糕，这些产品通常售价在十几到二十元左右。相比之下，传统的土司面包或料理面包的价格较为亲民，大约在十元上下。
制作面包的成本也相对较高，因为所需的原材料如酥油、黄油等价格昂贵。从和面到发酵，再到烘烤和冷却，整个过程耗时较长，这使得面包的生产成本和时间成本都较高。而蛋糕的制作过程相对简单快捷，不仅所需原材料较为经济，而且烘焙时间较短。
从定价方面来看，蛋糕的价格普遍高于面包，这进一步增加了其利润空间。消费者愿意为精美的蛋糕支付更高的价格，而面包则更侧重于满足日常需求。因此，蛋糕的利润空间较大，对于商家来说更具吸引力。
总体而言，蛋糕的利润确实高于面包。无论是从制作成本、生产时间还是最终定价来看，蛋糕都更具优势。蛋糕的多样化和高定价使得其成为更具有利润潜力的烘焙产品。
面包虽有其独特的消费群体，但在利润方面略显逊色。尽管面包对于人们的生活至关重要，但其利润率通常较低。因此，对于烘焙店或面包房而言，如果追求更高的利润，转向蛋糕的生产或许是一个明智的选择。
㈤ 鸡蛋糕的利润是多少
利润总会有点？鸡蛋糕生意机械化生产利润就大，做小店经营费时费工利润低，如果是西式蛋糕略会多点。就说小店经营的鸡蛋糕，可能是几毛钱，做西式蛋糕的可能是十几块钱。
㈥ 农村商店什么糕点好卖
在农村做蛋糕，你最好是做一些比较便宜的蛋糕，因为农村的都是一些留守老人，他们可能不舍得花太多的钱，其实就是你在做的时候要做一些比较偏向于中国一些的那种面包类的，因为如果太像蛋糕了，到时候老人家可能接受不了。所以做一些像面包一样的就可以了