Ⅰ 蛋糕奶油掉色正常吗
不正常。
蛋糕变色色都是因为变质长了细菌，是不能吃的，买蛋糕的话建议买当天做的，两天内吃完，自己做的三天内吃完，蛋糕储存的话不要储存在潮湿的地方会加速细菌的滋生。
Ⅱ 第一次做奶油蛋糕，m豆放在上面，一会就掉色了，是我的奶油打的过头了吗
跟奶油好坏没有关系
奶油也算是液体 在液体上面放MM
不就等于融化表面的色素吗
所以会掉色也是正常
Ⅲ 为什么蛋糕店打的奶油是偏黄色是加奶酪了么
不是哦奶油是用鸡蛋清经过不断的旋转打成的，因为蛋白质变成固态了以后，会略显淡黄色。所以不是因为加了奶酪的原因，而是奶油本来的颜色。
Ⅳ 为什么动物奶油蛋糕一定得放在冰箱奶油变色了
因为奶油放的时间过于久了变质了。
动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油（氢化植物油）。
动物奶油的营养价值：奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。
Ⅳ 买的蛋糕奶油变成灰色了怎么回事
看是不是经过了高温。
奶油是有机化合物制作而成，含有碳分子，而且结构不稳定，化学式复杂，易断开单键，遇过肯定燃烧变黑，现在吃的蛋糕都是人工合成奶油，建议少吃。
Ⅵ 在奶油蛋糕上用别的颜色奶油写字，过不了多久就晕染开了，求解这是为
奶油蛋糕上写字通常会使用果酱或巧克力酱等比奶油密度大，更厚实的材料来写，因为他不溶于奶油，且容易定型，所以不会晕染和化开。奶油密度轻，尤其是不好打发稳定性差的动物性奶油，一会就化开了。
Ⅶ 我买的蛋糕上的奶油是粉色的，放了一天变成蓝色的了。谁知道怎么回事
有可能是奶油里面的色素超标了，或者是将要变质的奶油呢，这样的情况很少见的啊，楼主真不幸！