❶ 我做的慕斯，比较薄的蛋糕，烤盘纸撕不下来怎么回事！
刷点油
❷ 用烤箱烤鸡蛋糕，烤出的蛋糕很好，烤盘也抹油了，为什么倒不出来啊
在倒入蛋糕胚前。烤盘最好先进烤箱加热3分钟在刷油，还有烤制时间要准确，时间烤太长难倒出了
❸ 吕烤盘烤蛋糕不好脱摸怎么办
做的时候底下涂抹一些油。
❹ 烤好的蛋糕总是沾在容器里拿不出来
如果你用的是活底蛋糕模，则你用一个西餐刀之类的东西慢慢的从蛋糕边开始，一上一下的分离，然后再一推底部蛋糕就连底一起出来了，这时再慢慢的再将底分离就可以了，抹油没什么用，而且做蛋糕主要是为了发，更不能使用不沾的模具，这样蛋糕会发不起来的。如果你的不是活底的，建议你买一个活底的，还是活底的比较好用，你可以试试在模底加上一层油纸，这样脱模就会很方便了。
❺ 如何让蛋糕不沾烤盘烤盘是梅花型的，由于有很多凹陷处，导致不能完整取出蛋糕，取出的也都是破的，怎么
如果烤盘本身不是防粘的刷油也没多大用。
❻ 可以用烤盘做蛋糕吗为什么我在家试验过很多次蛋糕一拿出来就塌下去了，也发不好!肿么回事请教大家~
搜一下：可以用烤盘做蛋糕吗？为什么我在家试验过很多次蛋糕一拿出来就塌下去了，也发不好!肿么回事？请教大家~
❼ 烤箱做蛋糕用摸具怎么取不出来
这款蛋糕其实就是最最简单的戚风蛋糕卷，粉红的颜色不过是因为加了红曲粉。虽然很简单，但是味道非常的好哦~
食材食谱热量：686.4(大卡)
主料
鸡蛋 5个
低筋面粉 80克
方法/步骤
1
鸡蛋5个从冰箱拿出来回温
2
把蛋黄跟蛋白分开装在两个干净干燥无油的盆里，鸡蛋可以逐个打在小碟子里再分
3
称出细砂糖的重量
4
20克放到蛋黄里
5
刚开始打的时候蛋白里加白醋，帮助蛋白稳定
细砂糖分三次加到蛋白里，把蛋白打至硬性发泡，就是蛋白用打蛋器挑起一个尖，吹一下尖会稍微弯曲就算蛋白打好了
蛋黄里加入食用油打至看不见油花
再在蛋黄里加入牛奶继续搅打均匀
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在蛋黄液里筛入低粉跟红曲粉
把低粉跟蛋黄搅拌均匀
把蛋白霜分三次跟蛋黄糊混合均匀
蛋糕糊拌好以后倒入铺了油纸的烤盘里7分满，烤箱预热160度，上下火30分钟
蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存
蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面，等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油
然后把蛋糕卷卷起，再用油纸保住，放冰箱冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。
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❽ 有做糕点的大神吗我做的老是在烤盘上沾的弄不下来，多上油蛋糕底又油的不行
用锡箔纸，或者纸杯，也可以用蛋糕模！