1.、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其口味也会有所 变化，口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长，5天之内吃完最好。
2、常温保存
如果是在春天和秋天，气温相对不是太高的情况下，常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下，一般放上1天就要吃完，因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉，所以需要赶紧吃掉。如果是冬天，气温比较低的情况下，可以放上3天左右，如果是北方的话，甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
‘贰’ 生日蛋糕吃不完，想第二天在吃，应该怎么保存没有冰箱。现在是冬天
蛋糕容易变质，应该一次性吃完，别留到过夜，吃不完的话，倒掉算了，吃隔夜的食品对身体没好处。
‘叁’ 蛋糕过夜怎么保持新鲜
提到生日蛋糕大部分人并不生疏，但是在大伙儿的印像中，生日蛋糕基本上全是当日制做，当日服用的，非常少留宿的，生日蛋糕的保存期是十分短的，假如将吃不完生日蛋糕丢掉得话，是十分可是的，可是假如储存不太好得话，不但生日蛋糕是会霉变的，并且口味上也是会遭受影响的，不足绵软，那蛋糕怎么储存留宿的呢？
蛋糕怎么保存过夜的？
蛋糕怎么储存留宿的
1.可用两块吐司面包，遮盖在生日蛋糕两侧的创口处，再取木签插进，使吐司面包站起；亦或生日蛋糕放到密封性器皿中，在密封性器皿里加上一片新鲜的吐司面包，当吐司面包发硬时，要立即再换一块新鲜的，那样生日蛋糕能冷藏长时间。
2.也可将生日蛋糕分为多份放到密封性的小盒子里，放进电冰箱的冷藏层里冷藏起来，要吃的情况下提早一天放到冷冻层，或拿出来在常温状态渐渐地解除冻结，生日蛋糕的味儿如同新鲜生日蛋糕。
3.何不将苹果割开，随后放入装生日蛋糕的小盒子内与生日蛋糕一起储存，第二天生日蛋糕依然无失美味可口。由于与苹果放到一起的生日蛋糕，不仅水份能够维持住，苹果的香气还能让生日蛋糕变香。
‘肆’ 生日蛋糕能放几天不坏呢
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
‘伍’ 生日蛋糕的植物奶油放一会就化了，那么打发需要在奶油里添加什么才能定型很久
动物奶油在室温下容易融化，为了延长其定型时间，可以尝试以下几种方法。请注意，这些方法只能暂时减缓融化的速度，最终动物奶油还是会融化，只是时间上会延长。
1. 添加吉利丁片：吉利丁是一种天然添加剂，具有吸水凝固的作用。不过，如果搅拌不均匀，可能会在奶油中留下颗粒感。在冷藏过程中，吉利丁还能帮助奶油保持形状，不过时间久了可能会让奶油整体变硬。
2. 使用黄原胶：黄原胶是一种天然的多糖，能够保持奶油中的水分并增强粘合性。据称，加入黄原胶后几乎不会影响口感，且能显着延长奶油的定型时间。
3. 混合奶酪、黄油或巧克力：这些食材不仅能够增加奶油的粘性，还能提升口感。虽然它们不是专用的食品添加剂，但能短暂地延长奶油的融化时间。
4. 稳定酱：稳定酱中通常包含黄原胶、奶酪等成分，能更有效地延长奶油的定型时间。这种酱料目前在制作冰淇淋奶油蛋糕的朋友圈中颇为流行。
5. 混合植物奶油：有经验的蛋糕师傅会在动物奶油中掺入少量植物奶油，这样制作好的蛋糕在冷冻一小时后，就不那么容易融化了，而且据说这样做出的蛋糕吃不出植物奶油的痕迹。
总的来说，如果追求定型效果，方法1和2是较好的选择，尽管它们涉及到添加剂。如果更看重口感，并且希望尽快食用，可以尝试方法3，加入一些马斯卡彭奶酪会更有风味。方法5虽然能有效延长定型时间，但可能带有商业行为的嫌疑。希望这些建议对您有所帮助。
‘陆’ 生日蛋糕保质期放冰箱几天
生日蛋糕放入冰箱冷藏时，在2℃～7℃的冷藏环境下可以保存1～2天左右。
但是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等品种的保质期非常短，所以即便是放在冰箱内冷藏层内保存，其保存时间也不宜超过1天，否则食用口感会受到影响。生日蛋糕如果想要更好地保存起来就应该避免阳光直射，这样子会使得蛋糕发生一些变性的情况。
生日蛋糕在冰箱保存的过程中应该保证包装盒是可以罩住的，不然容易使得冰箱内部的一些霉菌或者喜欢进入到蛋糕内部产生一些霉变的风险。
生日蛋糕保存的方法：
1、保鲜盒保存蛋糕
将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。
2、巧克力保存蛋糕
蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话，在冬天天气冷的时候，是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处，盖上保鲜膜就可以存两三天。
3、利用苹果保存蛋糕
取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质。
‘柒’ 铔嬬硶镄勪缭瀛樻柟娉曟湁鍝浜
1. 娴风坏铔嬬硶鍜屾垰椋庤泲绯
闄嶆俯钖庣敤淇濋矞鑶滃寘瑕嗭纴鏀惧叆淇濋矞琚嬫垨淇濋矞鐩掍腑锛屽㖞钘忓彲淇濆瓨5-7澶╋纴鍐峰喕鍙淇濆瓨1涓链埚乏鍙炽傚惈澶归呮枡鎴栭矞濂舵补瑁呴グ镄勮泲绯曪纴寤鸿2-3澶╁唴椋熺敤銆
2. 椴滃ザ娌硅泲绯
鐢变簬鏄揿彉璐锛屽缓璁瀵嗗皝鍐疯棌淇濆瓨锛2-3澶╁唴椋熺敤瀹屼负浣炽
3. 娉¤姗
宸插す棣呮枡镄勬场鑺椤缓璁绔嫔嵆椋熺敤锛屼互鍏嶉呮枡褰卞搷娉¤姗镄鑴嗗害銆傚す棣呭氢负鍗′粫杈鹃叡鎴栭矞濂舵补锛屼笉瀹滀箙鏀俱
4. 濉斻佹淳镄
寤鸿瀵嗗皝淇濆瓨鐢滃旓纴1-2澶╁唴椋熺敤瀹屻傚捀娲惧瘑灏佸㖞鍐诲彲淇濆瓨绾2锻锛岄熺敤镞堕勭儹鐑ょ卞啀鐑5-10鍒嗛挓銆
5. 纾呰泲绯曘佺帅寰风惓銆佽垂鍗楅洩
閲嶅ザ娌圭殑绯旷偣灞炲父娓╄泲绯曪纴澶忓ぉ鍙淇濆瓨3-4澶╋纴鍐澶╁彲淇濆瓨5-7澶┿傛皵鍊欓椃鐑鎴栧悆涓嶅畬镞讹纴寤鸿瀵嗗皝淇濆瓨1-2锻锛屽㖞鍐讳缭瀛树负1-2涓链堛傞熺敤镞讹纴鍏堟斁甯告俯5-10鍒嗛挓锛屽緟铔嬬硶鎭㈠嶈蒋搴﹀嵆鍙椋熺敤锛屾垨棰勭儹鐑ょ卞啀鐑2-3鍒嗛挓銆
6. 鍗′粫杈鹃叡
锲犲惈链夊ぇ閲忚泲鍜岀墰濂讹纴鏄揿彉璐ㄤ笉瀹滀箙鏀撅纴鍐疯棌闅斿ぉ浣跨敤瀹屾瘯涓轰匠锛屼笉鍙鍐峰喕銆
7. 楗煎共
瀵嗗皝甯告俯淇濆瓨绾2-3锻ㄣ傞┈鑺甯告俯瀵嗗皝淇濆瓨绾2澶┿
8. 鍙稿悍
甯告俯瀵嗗皝淇濆瓨绾2澶┿傚瘑灏佸㖞鍐讳缭瀛樼害1-2涓链堬纴椋熺敤镞跺厛锲炴俯锛岃〃闱㈡磼姘村悗棰勭儹鐑ょ辩儰3-5鍒嗛挓銆
9. 鑺濆＋铔嬬硶
濡傝兘绔嫔嵆椋熺敤锛屾斁鍏ュ啺绠卞㖞钘忋傚㖞钘忎缭璐ㄦ湡2-3澶╋纸浣跨敤鐢熼矞椋熸潗寤鸿褰撴棩椋熺敤锛夛纴鍐峰喕淇濆瓨涓嶈秴杩1涓链堛
10. 铔嬬硶镄勪缭璐ㄦ湡
濂舵补铔嬬硶涓濂舵补閮ㄥ垎鏄撹瀺鍖栵纴甯告俯涓嬩缭璐ㄦ湡涓8灏忔椂锛屽忓ぉ闇鍦3灏忔椂鍐呴熺敤銆傚奖鍝嶅ザ娌硅泲绯旷殑鏄娓╁害锛屽彲鏀惧湪鍐扮卞㖞鍐1-3澶╋纴鍙ｆ劅镟翠匠銆傜敓镞ヨ泲绯曢傚疁2-7鈩冨㖞钘忥纴涓嶈佽秴杩2澶┿傛厱鏂铔嬬硶銆佸ザ閰绫昏泲绯曞㖞钘忔椂闂存渶濂戒笉瑕佽秴杩1澶┿
11. 濡备綍瀛樻斁铔嬬硶
瑙嗙幆澧冩俯搴﹁屽畾銆20搴︿互涓婄幆澧冿纴涓嶈佽秴杩囧崐灏忔椂銆20搴︿互涓嬶纴5搴︿互涓婄幆澧冿纴涓嶈佽秴杩2灏忔椂銆2-4搴︾幆澧冿纴淇濊川链72灏忔椂锛屾敞镒忓瘑灏併备笉寤鸿0搴﹀乏鍙崇幆澧冧缭瀛桡纴鍙鑳藉艰嚧𨱒愭枡鍒嗙伙纴镰村潖缁撴瀯鍙ｆ劅銆
12. 鍐扮卞瓨鏀捐泲绯旷殑灏忔妧宸
浣跨敤铡ㄦ埧涓撶敤绾稿肪鎴栧共鍑绾稿肪瑕嗙洊铔嬬硶锛屽柗灏戦噺姘翠缭鎸佹疆婀匡纴鏀惧叆铡熷寘瑁呯洅涓锛屽啀鏀惧叆鍐扮卞㖞钘忋
13. 鐢熸棩铔嬬硶淇濆瓨
鍐扮卞㖞钘忓彲淇濆瓨5澶╁乏鍙炽傚父娓╀缭瀛樻牴鎹姘旀俯鍙桦寲锛屾槬澶╃嫔ぉ鍙鏀2澶╋纴澶忓ぉ镣庣儹镞1澶╋纴鍐澶╁彲鏀3澶╂垨镟翠箙銆傜湡绌轰缭瀛桦彲鏀句笂涓涓链埚乏鍙炽
‘捌’ 生日蛋糕能放几天
生日蛋糕通常可以在冷藏条件下保持1-2天的新鲜。蛋糕的保质期因材料而异，例如，奶油蛋糕适宜在2摄氏度至7摄氏度的温度下冷藏，最多可保存两天；而慕斯蛋糕和奶酪蛋糕等则建议在一天内食用。
奶油是生日蛋糕中更容易变质的成分。如果奶油出现硬化、酸味或异味，应避免食用。蛋糕随着保存时间的延长，口感会逐渐变差，失去原有的松软度和香气。
为了延长生日蛋糕的保鲜期，可以采取以下储存方法：
1. 将苹果切半，与蛋糕一同放入密封盒中。苹果释放的乙烯气体有助于保持蛋糕的水分和新鲜感，同时增添香气。
2. 对于芒果蛋糕等，应将其存放在避光、阴凉且温度恒定的环境中，最佳温度为15至18摄氏度。温度的剧烈变化可能导致巧克力融化再结晶，影响蛋糕的外观和口感。
3. 如果蛋糕表面装饰有水果，建议当天食用，不宜过夜。水果长时间存放可能会流失水分或变质，影响蛋糕品质。