⑴ 毕业后摆摊盒子蛋糕摆摊教程，含制作教程
终于把上次摆摊剩的吃完了，今天我卷土重来！
这次是上次的升级版，盒子用了更大的方盒子，并且加了自己熬的椰子卡士达酱。
做法：
紫米层：血糯米加三分之一的白糯米，提前浸泡12个小时，用高压电饭锅蒸熟，趁热拌入炼乳和白砂糖，拌匀后放凉备用。
芋泥层：芋头削皮，为了颜色好看加入一个削皮的紫薯。切块不要切太小，不然整出来特别水。上锅蒸熟，筷子能戳动即可。趁夜放进破壁机里，加适量牛奶、炼乳、白砂糖打成泥，放凉备用。
椰子卡士达酱：4个蛋黄70克白砂糖搅拌均匀，加入玉米淀粉36克，搅拌均匀。锅中放200克牛奶，200克椰浆煮沸，一点点加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入锅中熬制，一定要小火，熬到快要凝固的时候离火搅拌，这个过程一定要不停搅拌！凝固后即可食用。
组装就可以啦，听取大家建议，今天我写上了价格，在最后一张图。
⑵ 摆摊卖小蛋糕要食品经营许可证吗
需要，摆摊卖蛋糕需要个体工商户营业执照，
还需要食品经营许可证，卫生许可证，这样才让人家吃的放心。
⑶ 想摆蛋糕摊用什么东西当架子
感觉蛋糕的话还是玻璃柜比较好吧，这卫生也不会脏。或者是可以向市场的蛋糕店。用一张平板就可以了。