Ⅰ 豹纹淋面蛋糕需要什么原料
材料
糖粉：150克
葡萄糖浆：150克
水：75克
甜炼乳：100克
明胶粉：10克
水（用于融化的明胶粉）：60克
黑巧克力（融水））：150克
黑巧克力湖（脂肪）：3克
操作过程：
1、将10g明胶与60g水混合并用微波加热至完全熔化。
2、将厚锅，混合糖粉，葡萄糖浆，水，煮沸，煮至103℃.
3、远离火源，加入加糖炼乳和步骤1的明胶溶液，拌匀。
4、加入融化的黑巧克力和黑色湖水，轻轻混合，让其稍微冷却。
5、均质器消泡（如果没有均质器，在整个过程中尽量避免气泡）。
6、盖上保鲜膜并在隔夜储存后保存过夜。
7、挺好天取出，回水（水温40°C），同时轻轻搅拌约1分钟至3035°C，此时面条酱应呈鲜明的流动状态。
8、冷冻经典巧克力慕斯刚刚脱模后，巧克力酱汁的前一步骤浸透在表面上。
9、然后将混合的“白星豹酱”滴在抹刀上，轻轻擦拭黑巧克力淋浴表面，1秒后，出现神奇美丽的豹纹效果。
Ⅱ 豹纹淋面蛋糕配方的做法步骤图，怎么做好吃
豹纹淋面蛋糕配方的做法
黑色镜面光亮巧克力淋面操作流程
①吉利丁粉10与水60混合并微波加热使之完全融化。
②厚底平底锅，混合糖粉，葡萄糖浆、水，煮沸并一直煮至103℃。
③离火，加入甜炼乳和步骤①的吉利丁液，拌匀。
④加入融化的黑巧克力和黑色色淀，轻拌匀，静置待其稍降温。
⑤均质机消泡(如没均质机，则在整个过程中尽量避免产生气泡)。
⑥覆盖保鲜膜冷藏静置后使用。
⑦第二天取出，隔水(水温40℃)回温。
⑧把冷冻好的慕斯脱模后，将上一步的巧克力淋面酱淋在表面。
⑨然后将调配好的“白色星空豹纹调料”滴在抹刀上，在黑色巧克力淋面上轻轻抹过，1秒钟后，神奇漂亮的豹纹效果就出现了。白色豹纹渲染淋面操作流程
①水、中性透明果胶混合加热至65℃(可以直接微波直接加热)。
②加入白色色淀，拌匀。
③倒一部分(约一小勺)在抹刀上，迅速轻轻的在上一环节的黑色镜面光亮巧克力淋面上抹过，抹刀压下时稍稍用刀(只是相对于收刀时的力度，千万别真“用力”)收刀时轻轻滑起，稍过一秒钟后就会看到你期待的豹纹慢慢绽放开来了。
Ⅲ 西点中的蛋糕分为哪几类
常温蛋糕类
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
饼干
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等
面包类
欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包
甜品、慕斯类
马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等
裱花类蛋糕基础
底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）
糕点类
广式月饼、苏式月饼的制作等
Ⅳ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店常见的糕点有:鸡蛋糕，蛋挞，桃酥饼，奶油面包，肉松饼，奶讷酥等。
Ⅳ 西点是指什么
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品，西点可以做主食也可以做点心。
西点是属于烘焙点心一类 如果考虑学习建议去专业学校全面系统学哦 西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。
西点也包括了蛋糕，面包，翻糖，裱花等。
Ⅵ 西点烘焙都包括什么
西点烘焙的学习内容涵盖了多种类型的产品，从基础到高级，从甜品到面包，为学员提供了全面的培训。常温蛋糕是烘焙中常见的产品，如奶油蛋糕、海绵蛋糕等，它们口感丰富，制作工艺多样。
饼干也是西点烘焙中不可或缺的一部分，包括杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等，这些饼干品种多样，口感各异，深受消费者的喜爱。
在面包方面，西点烘焙课程会教授欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包的制作技巧，这些面包不仅在口感上有着独特的风味，而且制作工艺复杂，需要学员们掌握一定的技巧。
甜品和慕斯类的制作也是西点烘焙课程的重要内容，马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等甜品和慕斯类点心的制作过程繁琐，需要学员们具备一定的艺术审美和动手能力。
西点烘焙的学习内容丰富多彩，不仅涵盖了各种类型的蛋糕和饼干，还包括甜品和面包的制作，旨在帮助学员掌握全面的烘焙技能，成为专业的烘焙师。
除了基础的烘焙技巧，西点烘焙课程还会教授一些创新的制作方法和设计理念，帮助学员在烘焙过程中发挥创意，制作出更加独特的作品。
通过学习西点烘焙，学员不仅可以掌握各种烘焙技巧，还能提升自己的审美能力和创新能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
西点烘焙的学习内容非常丰富，从基础的蛋糕和饼干，到复杂的甜品和面包，为学员提供了全面的学习体验，旨在帮助学员掌握全面的烘焙技能，成为专业烘焙师。
Ⅶ 有见过那种特别亮的特别好看的，那种蛋糕，是什么呢
是法甜的镜面哦，比如大理石，豹纹，很多甜品店里都有