1. 十个月的宝宝吃鸡蛋糕里面可以放什么东西
现在女性朋友最关心的就是减肥,而在减肥的道路上,奶茶,蛋糕,糖果这些可以说是杀手,是会严重影响到减肥的效果的,糖分是很难被消化的。不过在给宝宝添加辅食的时候,可以考虑给宝宝添加一些蛋糕。那么,宝宝辅食蛋糕怎么做呢?
1.准备鸡蛋五个,面粉三汤勺,婴儿奶粉100毫升,玉米粉一汤勺,糖两汤勺。
2.把鸡蛋和蛋黄分开,放在两只干净的碗里面。
3.把鸡蛋黄弄散,然后加入婴儿奶粉,面粉和玉米粉,然后一起搅拌成浆,放在一个碗里面。
4.在蛋白里面加入一些白糖,用打蛋机进行打蛋,打到硬性发泡。做成奶油。
最后将鸡蛋黄和蛋白搅合在一起,不断搅拌,最后平摊在盘子里面,放在电饭锅里面蒸,大概蒸半个小时,新鲜的蛋糕就可以吃啦。
这是比较简单的蛋糕制作方法,这样给宝宝吃起来也比较放心。而且这样也可以提高妈妈的动手能力,丰富妈妈的生活。在这个过程之中,妈妈们的心里也是无比开心的。还有,建议妈妈也可以多学习一些关于育儿的知识,这样可以丰富自己。
2. 鸡蛋糕三个鸡蛋放多少水
鸡蛋糕三个鸡蛋放900毫升水,鸡蛋与水的比例为1比3;
主料:鸡蛋3个,温水900毫升,油、盐适量,葱花;
步骤如下:
将鸡蛋打碎入碗中,用打蛋器搅匀,加入很少量盐,调匀;
加入温水,水中加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面继续调匀,再加入少量猪油;
将水烧开,等到水烧开后,放上蒸隔,把蛋液放到蒸隔,然后开小火,留缝盖上锅盖;
等10到15分钟后,出锅撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油即可。
鸡蛋糕是一种非常好吃的食物,里面也含有很多营养物质,鸡蛋糕的口感松软,不管是大人还是孩子都会非常喜欢,吃鸡蛋糕的时候,还可以搭配一些钙质含量非常丰富的食物来吃,这样就能让营养变得更加全面。
鸡蛋糕的功效与作用
吃一些鸡蛋糕可以达到补血滋阴润燥以及养心安神作用,鸡蛋糕的热量大概每100克在200大卡左右,也不是非常高,但是一次性也不要吃得太多,避免身材变得越来越胖。
鸡蛋糕的营养价值
鸡蛋糕里面的蛋白质含量是非常高,含有各种各样的矿物质以及胆固醇,鸡蛋糕里面不仅蛋白质的含量高,而且又是品质非常好的蛋白质,除了母乳,鸡蛋糕里面的蛋白质应该是最高的,所以可以给幼儿作为一种辅食来吃。
鸡蛋糕里面含有非常丰富的蛋白质,还含有钾元素,钙质,铁元素,维生素,脂肪,可以补充身体所需要的优质蛋白以及矿物质,能够有效的修复肝脏组织损伤问题,还可以达到美容养胃作用。
鸡蛋糕里面的营养成分非常多,能够让身体更好的发育,还可以达到健脑益智效果,让记忆能力增强,还可以让细胞再生的能力变得更好,鸡蛋糕里面还含有非常多的微量元素以及维生素b,能够分解身体里面的致癌物质,可以达到防癌的效果。
鸡蛋糕里面含有多种维生素,像维生素a,维生素d,维生素b6,维生素b2,维生素e等,都可以维持身体健康,也可以让运动生长发育的能力更强,里面所含有的矿物质含量也是非常多的,虽然含钙量不高,但是也有一定的钙质存在。
鸡蛋糕的热量
每100克鸡蛋糕里面含有的热量大概是150大卡左右,不同的方法做出来的热量都有所不同,大家可以选择比较健康的制作方式。
3. 给宝宝蒸鸡蛋糕怎么蒸
有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的,这样的话就会非常烦恼的,其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的,这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的,会更爱吃一些,而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质,所以说对于宝宝的身体还是很不错的,但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。
主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐
调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:
1.蛋和水的比例约为1:2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
做法2
鲜鸡蛋四个,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水),将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替),经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多,用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入。视份量多少,蒸六至十分钟即可。),这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛,滤去浮沫
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽
4. 婴儿辅食鸡蛋糕怎么做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS:鸡蛋羹里面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多,2朵香菇,4片小白菜叶就差不多。
2.2.焯熟后,把小白菜和香菇切碎。
3.3.虾皮要提前用温水浸泡10分钟,中途换一次水。
PS:虾皮用温水浸泡,是为了去掉盐分,以及亚硝胺类物质。尽量挑选颜色较浅、腥味很轻、干燥程度较好的虾皮,最好用保鲜袋装小包,放到冷冻室保存。
4.4.两个鸡蛋打散。
PS:因为全家人一起吃,所以做得比较多,宝宝一天一个鸡蛋就足够。
5.5.加入跟鸡蛋等量的温水,以及小白菜碎,香菇碎,虾皮和少许葱花。
PS:因为小白菜中会有水分,所以我用的比例是1:1,可以准备两个相同的碗,一碗装鸡蛋,一碗装同等高度的温水,再混合到一起就可以了。水加得太多,蒸好的蛋羹水分太大,也不容易熟。
6.6.水烧开后,把鸡蛋羹放进蒸锅里。注意要变小火,火候太大,容易让鸡蛋羹蒸出很多蜂窝。
PS:等水烧开后,再放入鸡蛋羹。因为在烧水的时候,火候会比较大,很容易把鸡蛋羹蒸出蜂窝状。
7.7.蒸鸡蛋羹的时间,与鸡蛋羹的量有很大关系。快要蒸好的时候,可以开盖看一下。
8.鸡蛋羹表面如果已经完全凝固就说明蒸好了,但要注意在水份多的情况,鸡蛋羹即便熟了,表面还是会有很多水分,只是这个水是透明的。