A. 做千层蛋糕没有黄油可以用色拉油代替吗
可以用色拉油代替。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包绝桐括：低粉 60克、蛋清 适量、蛋黄 适量、细砂糖 30克、蜂蜜 30克、色拉油 1勺。
1、第一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。
B. 芒果千层蛋糕怎么脱模
脱模的时候，用小刀紧贴着蛋糕模内壁划一圈，让模具和蛋糕分开，再从活底模的底部往上一托，蛋糕就取出来了(如果是固底模，则可以在模具底部垫一张油纸，蛋糕与模具壁划开后，再倒出来)。
C. 做千层蛋糕黄油可以用植物油代替吗
这个是不可以的
做千层蛋糕必须用黄油，做出来的千层蛋糕才好吃，不可以用植物油来代替。
D. 零基础做芒果千层蛋糕（8寸）怎么做如何做
用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克
零基础做芒果千层蛋糕（8寸）的做法
准备好所有材料
厚厚的奶油~看着很诱人
E. 在家里千层蛋糕如何制作才好吃
Hello，大家好，我是少年大坏蛋，身为一名普普通通的美食博主，相信大家吃蛋糕的时候，一般都是选择出去外面购买定制，但是在外面定制的蛋糕又贵又不好吃，所以今天我们就来动手制作一个千层蛋糕！
千层蛋糕一口咬下去，浓浓的芒果味，再加上奶香味和淡淡的椰香味，丰富的层次感，超级的美味！
如果没有模具，可以用纸皮自己简单的制作一个圆圈单做模具，蛋糕的面皮在平底锅已经煎熟的了，所以可以直接食用，这里一定要强调打发淡奶油的时候一定要无水无油，不然的话很难打得起来，这个千层蛋糕，可以根据你自己的爱好，放水果都，好了今天家分享到这里来，Byebye！
F. 不用平底锅怎么做千层的皮
准备材料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g
制作步骤：
1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。
G. 板蓝千层蛋糕怎么做
必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。家庭做的选用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家里的水果刀替，裱花台可以不要）
打面糊：面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（可理解为过滤）放入冰箱冷藏半小时
提示：现在天气冷，牛奶加热到四十度后再打面糊！！不然黄油很快冻住
煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。（或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时）。 出锅诀窍：准备好一个大盘子，平底锅在盘子上方倒过来，轻轻往下一抖，面皮就掉下去了，并且不会烫到手。 我用6寸的锅可以煎13张皮，第一次只煎了10张
准备一盆冰水，奶油打发时的温度要低于4度，否则很容易水乳分离的。 淡奶油250G，加入糖12克炼乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和炼乳的总量为奶油的十分之一，试过很多次这个比例最好） 。切记打蛋盆了没有水，打蛋器头上也没有水，打好的奶油打蛋盆依然不能离开冰水
3挡中速打发，打到开始变稠时，顺时针转动打蛋器。 打到如图密集的纹路时，换1挡沿着打蛋盆边转一到二圈就可以了。（目测边上没有很稀的半液体状态的奶油）
先铺一层饼皮，摸一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一厘米，我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果
如果你皮没有12张，自己适当调整下
铺到第三层皮，加水果，先铺好水果在家奶油，
这里不好解释，亲们看图片自己琢磨下，还是一样水果和奶油这个圆，比饼皮要小一圈，铺上饼皮把边上的奶油正好包主
全部铺完，OK 啦，包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时即可
H. 千层蛋糕底部用什么磨具
底部是不需要模具的底部只要找一个蛋糕托就可以了，然后把蛋糕铺在上面一层一层的嘛起来，这样做出来的效果还不错。
I. 做蛋糕怎样防粘模
在烘焙蛋糕前，为了防止蛋糕粘在模具上，需要进行适当的防粘处理。以下是一些有效的防粘方法：
1. 使用黄油和面粉进行防粘，效果最佳。如果使用植物油，则防粘效果较差。对于一些粘模情况不严重的蛋糕，如黄油蛋糕，只需在模具上涂抹一层黄油即可。
2. 无论模具大小，防粘处理方法相同。对于需要依靠模具附着力膨胀的蛋糕，如戚风蛋糕，一般不建议采取防粘措施，因为配方中会有特别说明。
3. 对于外观光滑的甜点，如布丁等，只需在模具上涂抹黄油，无需撒面粉，以避免影响甜点外观。而对于千层酥皮类甜点，由于在制作过程中会渗出较多黄油，烤好后基本不会粘模具，可以省去防粘措施。
4. 在进行防粘处理时，要根据蛋糕种类和配方要求灵活选择。例如，对于一些需要膨胀的蛋糕，如戚风蛋糕，需要依靠模具附着力才能充分膨胀，因此不建议使用防粘措施。
5. 为了防止蛋糕粘在模具上，可以采用涂抹黄油和撒上面粉的方法，但要注意选择合适的黄油和面粉比例，以达到最佳的防粘效果。
6. 在涂抹黄油时，要均匀涂抹，不要留下空白区域，以确保蛋糕在烘烤过程中不会粘在模具上。同时，涂抹黄油时也要注意力度，以免蛋糕在烘烤过程中破裂。
7. 在涂抹黄油后，可以轻轻撒上一层面粉，以防止蛋糕粘在模具上。但要注意，不要撒得太多，以免影响蛋糕的口感和外观。
8. 在涂抹黄油和撒上面粉后，可以将模具放入冰箱冷藏一段时间，以便黄油和面粉更好地附着在模具上，从而达到更好的防粘效果。
9. 除了涂抹黄油和撒上面粉外，还可以使用烘焙纸来防止蛋糕粘在模具上。将烘焙纸剪裁成适当大小，放入模具中，然后再进行涂抹黄油和撒上面粉的步骤，这样可以更有效地防止蛋糕粘在模具上。
总之，根据不同的蛋糕种类和配方要求，选择合适的防粘方法，才能确保蛋糕在烘烤过程中不粘在模具上，从而获得完美的烘焙效果。