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蒸箱做蛋糕用什么容器

发布时间: 2025-02-07 08:50:11

⑴ 求专业人士回答,用蒸箱能做蒸蛋糕吗 蒸蛋糕的配方和做法

可以的。各家的配方都不一样,我教你个简单的方法。材料: 蛋4个,糖150克,低粉150克,澄粉50,泡打粉适量

步骤:

1、蛋,糖用电打打至基本没有液体,变成泡沫,体积增大,下面可以座点热水。

2、 粉类混合筛入,用蛋抽搅拌至无颗粒。 模具抹油,倒入面糊,中火蒸30分钟。

提示: 锅内水滚后开始计时,偶用的6寸模,比较深所以30分钟,如果8寸模可以减少时间。

⑵ 用铝制的蛋糕模可以做蒸蛋糕吗

你好 蒸蛋糕是放到蒸箱里蒸的,所以对模具的板材和不粘涂层要求是比较高的,我们用的模具是新华的 很不错不用刷油,希望可以帮到你

⑶ 松下蒸烤箱怎么做蛋糕

- 准备食材 -

面粉 90g
白砂糖 80g
豆油 50ml
牛奶 50ml
鸡蛋 5个
- 步骤 -

1.准备两个盆,分别装蛋黄个蛋清,一定要将蛋黄蛋清分开的清楚一些,蛋清里面千万不要有蛋黄,不然影响后面蛋清的打发

2.在蛋黄里面放入30g糖,50ml豆油,50ml牛奶,还有90g面粉,用手动打蛋器先给搅和搅和,然后横向来回滑动面粉糊,这样有利于面疙瘩打开,不至于留有面疙瘩

3.用电动打蛋器打发蛋清,先不加糖,打发到蛋清有大泡泡,然后加入50g糖的三分之一,接着打发,打发至蛋清出现小细泡,接着第二次加入50g糖的三分之一,接着打,打半分钟再加入最后的糖,直至蛋清打发到能用筷子撅起来为止,一般用打蛋器最高速打,不超过五分钟,这个时候可以预热电烤箱了

4.将打发好的蛋清分三次加入到和好的面糊中,和均匀,然后装到蛋糕模具里面,震一震,震出气泡

5.将模具放入已经预热好的烤箱中,170度,上下加热,30分钟,静静地等待美食的降临吧

6.烤好的蛋糕

7.味道真的很赞

⑷ 家里没有烤箱,用蒸箱能不能做出美味的蛋糕

可以的,但是这跟家用烤箱不一样。温度,加热层设计都不一样的,所以不建议数量多的去做。可以小规模的尝试一下。

蒸箱可以做蛋糕、马拉糕、等.....

鸡蛋、面粉、白糖、比例配好。(比例在作品中查找)

制作方法和烤蛋糕一样

其实可以两方面来分析说明

蒸箱一般是没办法上色的,都需要用烤箱。可以在蒸糕熟了之后,放入烤箱中层烤盘,180度火烤个五分钟左右,如果觉得色上得还不够,可以再稍微把温度调高到200度。温度要注意结合自家烤箱的脾性来调节,有的烤箱180度就很高了,有的要200度。注意火不要过大。防止烧焦。

⑸ 蒸蛋糕步骤怎么做呢

生日蛋糕是大家饮食搭配日常生活之中十分关键的一种美味,生日蛋糕的味道甜美,并且特别适合小朋友服用,针对胃肠有问题的人而言也可以轻轻松松的消化。而蒸蛋糕是近些年较为时兴的一种作法,钟爱的人十分多,下边就讨论一下非常简单家中自制蒸蛋糕如何做吧。期待大伙儿可以学习培训了解一下。

1、准备好全部的原材料。假如生鸡蛋放到电冰箱里,提早拿出来放进常温下,在提前准备打鸡蛋的碗里提早加温水适度加温。另外把蓝莓干泡在水里变软。
2、把2个单挑在碗里,添加白砂糖,50g白砂糖的量还是挺多的哦,网编我也经常放少了。自然喜爱淡一点的口感是能够少放点糖。
3、用电动打蛋器消磨。实际上应当要有专业的碗和专业的电动打蛋器的哈。由于家中也没有,因此就用平时的海碗来凑合,把蛋消磨也是纯手工制作劳动者了。

4、这一手工制做全过程十分悠长。从淡黄色打进乳白色,最终要到液体滴下去不容易立刻消退才行,要还记得坚持不懈。能从一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油,把低筋粉筛进来。
6、把小麦面粉、油和消磨的蛋混和。这里有注重,干万不可以跟刚刚一样去打匀,最终的结果会是。。真实的蛋“糕”。不必转圈,用切拌的方法来,不必把泡消除,但还要把小麦面粉都混和好,要不然做了还是一团一团的。

7、好了,随后把原材料散装,由于没有非常的盛的设备,就用碗了,盖上保鲜袋。
8、搁到早已煮沸的锅中去蒸就好了。蒸8分钟,随后熄火焖5分钟。
以上便是针对非常简单家中自制蒸蛋糕如何做的解读了,期待大伙儿可以了解一下,蒸蛋糕的美味可口是特色美食发烧友们不可以回绝的。

⑹ 蒸蛋糕普通蒸箱可以吗

蒸蛋糕的蒸箱有一定功能要求,有些蒸箱在蒸制过程中,在箱体内部的顶会产生冷凝水,低落至食物表面,影响食物的美观度与食用口感。德普嵌入式蒸箱循环加热避免出现冷凝水滴,从而影响食物。

1、加热原理

⑺ 嵌入式蒸箱哪个牌子好

嵌入式蒸箱非常适合小厨房,占地面积小,而且不占空间,使用起来非常方便!那么,嵌入式蒸箱哪个品牌好呢?今天我们就给大家推荐几款好用的嵌入式蒸箱品牌,一起来看看吧!

凯度SR56B-GW是一款性价比很高的蒸箱,容量也很大,一次可以放很多食物进去。使用起来非常方便,尤其适合做蛋糕,功能多样,质量很好,外观高大上,非常方便。

美的BG3403具备微蒸烤功能,颜值特别高,提升了整个厨房的整体颜值,嵌入式安装使厨房更整洁。多种组合菜单,功能非常强大,大气美观,科技感十足!

方太SCD30-E3J的质量有保障,蒸箱和烤箱提升了厨房的整体档次,虽然价格较高,但口碑不错,售后服务也很好。这款蒸箱容积大,外观好看,加热效率很高,大大提升生活品质!

⑻ 烤箱用的油纸蛋糕杯可用于蒸箱吗

烤箱用的油纸蛋糕杯可用于蒸箱,而且我认为这样的话也是没有什么影响的,蒸箱里面的水分没有什么太大的关系。