A. 做蛋糕的时候有什么办法可以让奶油吃起来没那么腻
可以在奶油中加入一些奶油奶酪，增加口感，就不会那么腻，也可以加入一些香草精，有冰淇淋的味道，中和口感后吃起来就不会腻了
1、翻糖蛋糕：为什么说翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈儿 因为它能制作成各种各样的造型，把细节能够完美体现出来，而且制作过程也超级复杂。翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足够冰凉、清爽，还是不用烤箱就能完成的一种，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，里面的芒果刚好把奶油的腻给完美化解了，把芒果独有的果香留在了蛋糕当中，真的是大爱芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：这个酸奶蛋糕很适合老人和小孩吃，少糖，关键它还有酸奶的味道在其中，它真的是蒸着吃的，制作过程也是超级简单，闲了没事可以自己在家尝试做一下，它是简单上手快的蛋糕。
C. 什么蛋糕好吃不甜腻
蛋糕好吃不甜腻有以下两款：
1、翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴，连女神蔡依林也对翻糖蛋糕情有独钟，只要在闲暇时光就自己做，梦露翻糖蛋糕更是获得金奖。
2、酸奶蛋糕很适合老人和小孩吃，少糖，关键它还有酸奶的味道在其中，它真的是蒸着吃的，制作过程也是超级简单，闲了没事可以自己在家尝试做一下，它是简单上手快的蛋糕。
D. 奶油蛋糕怎么做不腻又好吃
奶油蛋糕是一种受欢迎的甜点，但有时候可能会因为过于油腻而让人感到不适。要做出不腻又好吃的奶油蛋糕，需要注意以下几个方面：
材料选择：选择新鲜的鸡蛋、优质的低筋面粉和新鲜的奶制品。新鲜的材料不仅能够保证蛋糕的口感，还能减少不必要的添加剂，从而降低油腻感。
配方比例：在制作奶油蛋糕时，要严格控制好油脂和糖分的比例。可以通过减少黄油或奶油的用量，增加一些酸奶或低脂奶来平衡口感，同时也可以适当减少糖分，以减少整体的甜腻感。
打发技巧：在打发奶油时，要注意不要过度打发，过度打发会使奶油变得过于稠密，增加了油腻感。打发到6-7成发即可，这样奶油会更加轻盈，蛋糕口感也会更加细腻。
蛋糕体制作：在制作蛋糕体时，可以采用戚风蛋糕的做法，使蛋糕体更加松软、蓬松。此外，可以在面糊中加入一些柠檬汁或醋，帮助蛋白更好地打发，使蛋糕体更加细腻。
装饰与搭配：在装饰奶油蛋糕时，可以选择一些酸甜适中的水果，如草莓、蓝莓等，这些水果不仅能够增加蛋糕的色彩，还能中和奶油的甜腻。也可以尝试用轻奶油代替普通奶油进行装饰，轻奶油脂肪含量更低，口感更清爽。
冷藏时间：制作完成后的奶油蛋糕需要适当的冷藏时间，让蛋糕的各个层次更好地融合在一起，一般建议冷藏4小时以上。但也不要冷藏过久，以免蛋糕变得过硬。
分量控制：在享用奶油蛋糕时，合理控制分量也很重要。过多的摄入不仅会增加油腻感，还可能导致消化不良。
通过以上的一些技巧和方法，可以制作出既不油腻又美味的奶油蛋糕。总之，制作美食的过程中，不断尝试和调整是非常必要的，找到最适合自己口味的配方和做法，才能制作出最满意的成品。
E. 蛋糕怎么做才好吃不腻
要做出既好吃又不腻的蛋糕，需要从多个方面入手。以下是一些建议：
一、选择优质原料
面粉：选用低筋面粉，其蛋白质含量较低，制作出的蛋糕口感更加细腻柔软。避免使用高筋面粉，因为它会使蛋糕变得较为紧实和干硬。
鸡蛋：新鲜的鸡蛋是蛋糕成功的关键。蛋黄提供丰富的脂肪和香味，蛋白则负责蛋糕的结构。确保鸡蛋在室温下使用，这样更容易打发。
糖：细砂糖是常用的选择，它能更好地融入面糊中。也可以尝试使用部分蜂蜜或糖浆来替代部分砂糖，增加风味的同时减少甜腻感。
油脂：黄油、植物油或奶油都是不错的选择。黄油能带来浓郁的奶香味，而植物油则使蛋糕更加湿润。注意不要过量使用油脂，以免蛋糕过于油腻。
牛奶或淡奶油：为蛋糕增添湿润度和丰富的口感。淡奶油还能使蛋糕更加醇厚。
香草精或其他调味料：适量添加可以提升蛋糕的风味层次，使其更加诱人。
二、精确配比与搅拌技巧
遵循配方：严格按照配方中的配比进行称量和混合，确保蛋糕的质地和口感达到最佳状态。
分步搅拌：将蛋黄与蛋白分别打发，再轻轻混合，避免消泡。蛋黄中加入糖和油搅拌均匀后，再筛入面粉拌匀；蛋白中分次加糖打至湿性发泡（即拉起打蛋器头时蛋白呈现弯曲的尖角）。
轻柔翻拌：在混合蛋黄糊和蛋白霜时，采用切拌或翻拌的手法，避免过度搅拌导致蛋白消泡。
三、控制烘烤温度与时间
预热烤箱：在烘烤前务必预热烤箱至所需温度，这有助于蛋糕均匀受热并快速膨胀。
适宜温度：根据蛋糕的种类和大小调整烘烤温度。一般来说，海绵蛋糕等较轻的蛋糕适合用较高温度短时间烘烤；而戚风蛋糕等较重的蛋糕则适合用较低温度长时间烘烤。
观察上色：注意观察蛋糕表面的颜色变化，避免过度上色导致口感变差。当蛋糕表面呈金黄色且边缘略微脱离模具时，通常表示已经烤熟。
四、创新口味与装饰
添加果干或坚果：在面糊中加入适量的葡萄干、蔓越莓干或杏仁片等，为蛋糕增添丰富的口感和营养价值。
尝试不同风味组合：如巧克力与香蕉、柠檬与蓝莓等，通过搭配不同的食材创造出独特的口味体验。
精美装饰：使用奶油、水果、巧克力碎片等进行装饰，不仅美观还能提升口感层次。但要注意不要过度装饰以免掩盖了蛋糕本身的美味。
综上所述，要做出既好吃又不腻的蛋糕，需要在原料选择、配比与搅拌、烘烤控制以及口味创新等方面下足功夫。只有注重每一个细节并不断尝试创新才能制作出口感细腻、风味独特的美味蛋糕。