㈠ 简易家庭蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉 2盒
鸡蛋 2个
水 160ML
辅料樱桃或其他水果 酌量
奶油 酌量
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家庭简易蛋糕做法的做法步骤
1
准备一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉（内有一袋蛋糕粉和一袋蛋糕专用油），一个鸡蛋和80毫升水。
2
在蛋糕粉中加入鸡蛋，水和蛋糕专用油。
3
将混合物充分搅拌1-2分钟，直到各材料充分融合为止。
4
将搅拌均匀的面糊倒入微波炉专用器皿，并放入微波炉中高火加热4分半。
5
将做好的蛋糕从微波炉中取出，等适当冷却后用厨刀将蛋糕两面修理平整。
6
重复以上步骤，制作另一个蛋糕胚备用，方法同上。
7
在一个蛋糕胚上涂0抹奶油并刮平，以便于在上面放置另一个蛋糕胚。
8
. 将另外一块蛋糕胚放置在奶油涂层之上，再用奶油将蛋糕侧面以及顶部全部覆盖铺平。
9
用奶油在蛋糕上方装饰，做成底座用于摆放樱桃，也可根据自己的喜好自由选择水果。
10
将樱桃小心地放在奶油底座上，美味又漂亮的奶油蛋糕就制作完成啦！
㈡ 千层蛋糕怎么做
千层蛋糕，不用烤箱就能做的甜点，低糖少油真简单，吃一口就上瘾
。
千层蛋糕，流行了好几年还依然不衰，不但有原味的，还有抹茶味、可可味等多种口味，甚至还有多种颜色的。千层蛋糕一层皮一层馅，皮薄Q弹，内裹奶油制品，也可以夹入干果或者鲜果，咬一口，醇香的口感让人获得了极大地满足。
【原味千层蛋糕】
材料：65克带壳鸡蛋3个，金龙鱼家用原味蛋糕粉150克，牛奶300克，细砂糖30克，黄油30克，动物淡奶油400克，奶油奶酪120克，淡奶油用细砂糖40克
制作过程：
1. 千层皮材料准备好：低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋；
2. 细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化；
3. 将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可；
4. 黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀；
5. 将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊；
6. 将面糊过筛3次，筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶鸡蛋糊中，再重新搅拌后过筛，一定要过筛3次噢，面糊非常细腻；
7. 面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有个小嘴利于倒糊入锅中，面糊和之前的比起来，超级细腻顺滑，放冰箱冷藏半小时后再使用；这个面糊量我做了13张8寸的，如果技术好，还可以再多几张；
8. 千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好，用电陶炉或者电磁炉好控制火候，如果用明火，建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热；锅中不用倒一滴油，将千层面糊倒入锅中，转成一个饼状，直到中间起大泡就可以揭出来了；准备一个大盘子，将煎好的千层饼皮直接放盘里，做完一张摞一张，无需用保鲜膜；
9. 说个小技巧：准备一块湿毛巾，煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上，饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间，面糊会往四处流，再端起锅把面糊转均匀；放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动；
10. 煎好的饼皮互不粘连，先取一张放在干净的揉面垫或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上，用刮板尖端沿着模具边缘一划，多余的饼边就去掉了；其它饼皮依次处理，统一尺寸，看着更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；饼皮处理好后包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；
11. 冷藏8小时以上的动物淡奶油400克，提前室温软化的奶油奶酪120克，细砂糖40克准备好；
12. 细砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器先中高速打发，待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态；
13. 奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可；
14. 将奶油奶酪全部入淡奶油中，用电动打蛋器低速混合均匀，奶油打得硬一些利于涂抹；
15. 取一张饼皮，将适量淡奶油放在中间，再向外抹平抹均匀，尽量一样薄厚；
16. 依次将饼皮和淡奶油往上摞，直到倒部的饼皮都用完，最后一张饼皮盖在上面，上面可做装饰也可不做装饰，看个人喜好；千层蛋糕就做好啦，放在冰箱冷藏后再食用，皮更加有弹性，奶油馅冰凉爽口。
㈢ 为什么做蛋糕一定要放鸡蛋
所用食材：鸡蛋2个 糖45克 玉米油20克 金龙鱼低筋面粉35克 牛奶20克
8倒面糊时最好离模具约20cm高，将拌好的面糊倒入模具，轻震出模具中的大泡。我用的是六寸中空模，如果想做八寸的，就把所用食材那乘2。
9将烤箱中的温度调至150℃烘烤50分钟。出炉后轻摔一下，立即倒扣。这样可以防止蛋糕塌陷。蛋糕在烤箱里烤制时，会经历涨高，开裂，回落等过程。用手拍一下蛋糕表皮，如果感觉不到蛋糕晃动，没有明显沙沙声而且有弹性，就证明蛋糕烤好了。不熟的蛋糕出炉后塌。
10待蛋糕放凉，就可以脱模了。用手轻轻压模具边缘的蛋糕让蛋糕顶部松开，再让侧面的蛋糕和模具分离，然后把底部推出来，然后压底部边缘的蛋糕，边压边转底盘，就可以完美脱模了。
㈣ 金龙鱼 多用途麦芯粉做蛋糕可以吗
可以，如果不放心，可将20％换成玉米淀粉加入。
㈤ 巴斯克蛋糕的做法
巴斯克蛋糕的做法如下：
主料：金龙鱼臻选蛋糕粉20克、奶油奶酪250克、细砂糖90克、淡奶油125克。
辅料：香草精2克、鸡蛋3个。
步骤：
1、材料备齐，奶酪，鸡蛋提前室温放置。
㈥ 抹茶抱抱蛋糕
1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。
2、筛入金龙鱼糕点用小麦粉。
3、搅拌至无干粉。
4、加入蛋黄。
5、搅拌均匀。
6、蛋清加细砂糖打发后中性发泡。
7、先混合1/3蛋白霜。
8、最后全部混合装入裱花袋。
9、挤出6个圆形面糊。
10、烤箱160度烤18分钟。
11、出炉放凉。
12、打发淡奶油，将蛋糕轻折起。
13、先在中间挤上一条奶油。
14、放上芒果。
15、再挤出花型。
16、最后表面装饰芒果、薄荷、红豆。
㈦ 香蕉松饼的家常做法
1、用料：金龙鱼糕点用低筋小麦粉50克、香蕉1根、鸡蛋1个、纯牛奶60克、植物油少许。
2、香蕉去皮用勺子压成泥。
3、在香蕉泥的碗中打入1个鸡蛋，倒入60克牛奶。
4、金龙鱼蛋糕粉用筛子过筛，放入碗中。
5、将面粉与香蕉泥搅拌混合均匀，调成舀起面糊，滴下来较缓就可以了。
6、不粘锅中倒入几滴色拉油，锅中放了1个圆形模具，舀1勺面糊倒入模具中。（也可以不用模具，根据自己的情况选择。）
7、香蕉饼一面煎至微黄翻面。
8、香蕉松饼趁热吃:软和香甜，有浓浓香蕉味。