1. 做生日蛋糕上的奶油，是用淡奶油，还是稀奶油
在制作蛋糕时，奶油的选择往往至关重要。通常情况下，为了方便操作和获得更好的口感，人们会选择植脂奶油，也就是我们所说的人造奶油。植脂奶油不仅容易打发，而且成本相对较低，非常适合家庭烘焙和小型蛋糕店使用。
然而，对于那些追求更高品质和细腻口感的烘焙者来说，淡奶油则是一个更好的选择。淡奶油是由牛奶经过低温浓缩制成的，其脂肪含量较高，质地更为细腻。虽然淡奶油的成本比植脂奶油高，但它的味道更加浓郁，能够为蛋糕带来更为丰富的层次感和口感。
淡奶油还有一个显着的优点，那就是对健康的影响。相比于植脂奶油，淡奶油更容易消化，不会像植脂奶油那样容易导致身体不适或发胖。这对于那些关注健康、追求低脂饮食的人来说，是一个非常重要的因素。
在蛋糕制作过程中，正确地选择奶油类型，不仅能提升蛋糕的整体品质，还能满足不同消费者的需求。无论是追求便捷性和成本效益，还是希望制作出更加美味、健康的蛋糕，淡奶油和植脂奶油都有各自的优势和适用场合。
因此，选择哪种奶油，完全取决于个人的具体需求和偏好。对于大多数蛋糕店而言，植脂奶油可能是更经济实惠的选择，而对于注重口感和健康的烘焙爱好者来说，淡奶油无疑是一个更好的选择。
2. 奶油用什么奶油做蛋糕好一些
方法1：
在超市百里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是度很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电问动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，答麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）回。
OK，打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡答奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！
3. 在家烤蛋糕用什么奶油好
1、做蛋糕的时候，用动物的奶油好一些。因为植物奶油是人做出来的成分，主要有玉米糖浆、油。
2、植物奶油的外表是用色素来做成的，里面的风味也是用香料来添加的，而动物奶油是从牛奶里面提取的，又是淡奶油，牛奶的营养价值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打发，而且打发率是超级高，也非常容易做造型，受得起高温，超市里的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
4. 想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油
想自己做蛋糕吃，蛋糕选动物奶油还是乳脂奶油？蛋糕的制作的过程中是能选动物奶油，还可以挑选乳脂奶油的，不过也是必须看一下自身的口感吧，由于用乳脂奶油和动物奶油做出来的生日蛋糕味儿不一样。可是动物奶油的价钱相比之下会贵一些吧，大伙儿选购的情况下还可以依据爱好来购买就行了。
5. 做蛋糕的奶油是什么奶油
制作蛋糕时，奶油的选择确实至关重要。那么，做蛋糕究竟该用哪种奶油呢？其实，做蛋糕的奶油大致分为两种类型：植物奶油和动物奶油。
植物奶油，又被称为人造奶油，它是通过将植物油、水、盐以及奶粉等原料进行加工后制成的。这种奶油具有较好的稳定性和扩展性，能够帮助蛋糕达到理想的质地和口感。不过，它也因为含有较多的反式脂肪酸而受到了一些争议。
而动物奶油，又称为淡奶油，主要来源于牛奶。它不仅味道醇厚，而且质地细腻，能够让蛋糕更加香浓。使用动物奶油制作的蛋糕，其口感更加丰富，层次感更加分明。
选择哪种奶油，还要根据个人口味和需求来决定。如果你追求健康，注重脂肪摄入量，那么植物奶油可能是一个不错的选择；如果你更看重口感和风味，那么动物奶油则是更好的选择。
总之，无论是植物奶油还是动物奶油，它们都有各自的优缺点。在选择时，我们需要综合考虑多种因素，以确保蛋糕能够呈现出最佳的口感和风味。