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‘贰’ 我想问一下活底蛋糕模用锡纸怎么包才不漏呢 我包了两层都漏水 难道是我水浴盆里水放太多了
上图示意的是一张长方形锡纸上放着模具（渣手绘勿见怪==）。可以看到当纸包住模具时红色的这一段距离比蓝色这一段距离要短，如果你包两层还漏水的话，应该是短的一段锡纸被长的锡纸遮盖住了，所以你认为已经包严实了不会漏水，但其实并没有，水还是会从短的锡纸里漏进去。所以锡纸红线的这段距离要和模具的高度一样才能包的严密。（大概是木桶效应的感觉。。这句不懂可以无视可以网络）
但还是有其他可能的，也许是lz你的锡纸穿洞了，注意了哪怕穿一个小洞也不可以用，因为一个小洞就可以毁你一个蛋糕，换张锡纸还是扔个蛋糕自己掂量着去吧
水浴盘水位的问题呢，我是用自家烤炉带的烤盘，是长帝什么什么25B，也忘了，烤盘放满水大概也是3cm左右的深度，这么深其实够了，不必在这些问题上纠结。水浴盆里放多少水都不是问题，关键是你的锡纸包的够不够严密高度够不够深而已。
纯手打手绘还有什么不懂可以追问哦
‘叁’ 草莓班兰手绘蛋糕卷操作
制作草莓班兰手绘蛋糕卷的步骤如下：
1、首先，将蛋黄加入25克糖，用打蛋器打至颜色变白，体积增大且变浓稠。
2、接着，将牛奶和色拉油加入混合，继续搅拌至均匀。
3、筛入两次过筛的低粉，轻轻拌匀。
4、将蛋白加入柠檬汁和盐，打至粗泡，然后分两次加入糖，打至中性发泡。
5、取一部分蛋黄糊加入草莓粉，拌匀后加入蛋白霜，翻拌均匀。
6、将混合好的面糊装入裱花袋中，挤出几何图形的红色部分，烤箱预热后180度烤2分钟。
7、剩余的蛋黄糊加入班兰香精，加入一部分蛋白霜，翻拌后倒回剩余蛋白霜中，再次翻拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入烤好的红色面糊上，烤箱180度烤15分钟左右。取出后撕去油纸，放网架上晾凉，盖上油纸以防风干。
9、将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖粉拌匀。
10、淡奶油打至打发。
11、将两者混合，冷藏一会儿。
12、在蛋糕表面刷一层橙酒。
13、待蛋糕稍有温度时，开始抹芝士奶油酱，四周留出不抹，内侧摆上草莓。
14、最后，将蛋糕卷起，冷藏至凝固即可。
‘肆’ 乐滋贝尔蛋糕店的产品怎么样呢
乐滋贝尔蛋糕店，位于江苏省无锡市惠山区钱桥街道，是一家以美法式面包、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等为主的烘焙坊。其产品种类繁多，包括下午茶蛋糕、生日蛋糕、婚礼蛋糕和商务庆典蛋糕等。以下是对乐滋贝尔蛋糕店产品的详细评价：
产品种类：乐滋贝尔蛋糕店的产品种类繁多，涵盖了多种口味和风格的蛋糕。从经典的芝士蛋糕、巧克力蛋糕到创意十足的手绘图案装饰蛋糕，应有尽有，满足了不同消费者的需求。此外，他们还提供各种主题的蛋糕，如消防员主题、爱情主题、儿童主题和祝寿主题等，让消费者在特殊场合能够享受到独特的美食体验。
产品质量：乐滋贝尔蛋糕店的产品质量上乘。他们采用优质的原材料，如进口动物奶油和新鲜的水果果肉，确保每一款蛋糕都能呈现出最佳的口感和风味。同时，店内的烘培师傅技艺高超，手工制作的蛋糕不仅外观精美，而且口感细腻，深受消费者喜爱。
价格优惠：乐滋贝尔蛋糕店的价格相对亲民。他们经常推出各种优惠活动和折扣，如北海道戚风蛋糕的超值折扣等，让消费者在享受美食的同时也能节省开支。此外，团购价也比较合适，对于喜欢甜食的消费者来说是一个不错的选择。
环境与服务：乐滋贝尔蛋糕店的环境优雅舒适，店内摆放着有内涵的书籍供消费者学习休息。服务方面也相当正规，烘培师傅不仅技艺高超而且养眼，为消费者提供了愉悦的购物体验。
客户反馈：从消费者的反馈来看，乐滋贝尔蛋糕店的口碑相当不错。许多消费者表示对其产品和服务都非常满意，并给出了高分评价。同时，该店在社交媒体上也获得了广泛的关注和好评，如在抖音上发布的北海道戚风蛋糕视频就收获了大量的点赞和喜欢。
综上所述，乐滋贝尔蛋糕店凭借其丰富的产品种类、优质的产品质量、合理的价格以及良好的环境和服务赢得了广大消费者的喜爱和信赖。无论是日常品尝还是特殊场合庆祝，乐滋贝尔蛋糕店都能为消费者带来愉悦的美食体验。