❶ 蛋糕变质以后为什么会拉丝
蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。发霉也引起变味。引起变味的原因有三个：一是发霉，二是油脂被氧化后酸败，三是吸收异味，如汽油、煤油、卫生球等。
❷ 蜜枣蛋糕拉丝了能吃吗
蜜枣蛋糕拉丝了，只要是在保质期也那是可以吃的，因为蜜枣的甜度，如果过节的话也是会拉丝的，只要是在保质期内，就算拉屎也能吃，所以蜜枣蛋糕拉丝是能吃的
❸ 蛋糕拉丝了是什么菌
拉丝原因有以下三点:
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❹ 水果蛋糕掰开拉丝是坏了吗
水果蛋糕把它掰开之后看到有拉丝，其实并不是说这个水果蛋糕坏了，而是因为它里面的果汁酱汁太粘稠了，所以才会有拉丝这个说法，说明它的用料非常的足，是真实的水果酱打得非常稠才会拉丝，不然的话是不会出现这种情况的。