Ⅰ 红丝绒蓝莓蛋糕的制作方法是什么
红丝绒蓝莓蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它以其鲜艳的红色和浓郁的奶油芝士口感而闻名。以下是一份详细的红丝绒蓝莓蛋糕的制作方法：
材料：
2杯通用面粉
1¾杯砂糖
1杯无盐黄油，室温软化
1杯低脂酸奶，室温
1½茶匙香草精
1½茶匙白醋
1茶匙盐
2个大鸡蛋
3茶匙红色食用色素
2茶匙可可粉
1½茶匙小苏打
2杯新鲜或冷冻的蓝莓
步骤：
预热烤箱至350°F（约176°C）。准备两个9英寸的圆形蛋糕模具，涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、可可粉、小苏打、盐混合均匀，备用。
在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖用电动搅拌器打发至轻盈。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。然后加入香草精和白醋。
将干性材料和酸奶交替加入到湿性材料中，每次加入后轻轻搅拌直至刚刚混合均匀。最后，加入红色食用色素，搅拌至颜色均匀。
轻轻地折入新鲜的蓝莓，确保分布均匀。
将面糊均匀地分配到两个准备好的蛋糕模具中。
将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却约10分钟，然后脱模继续冷却至室温。
一旦蛋糕完全冷却，可以用你喜欢的奶油芝士霜来装饰。将奶油芝士霜涂抹在蛋糕的顶部和中间层，然后可以在上面撒上一些新鲜的蓝莓作为装饰。
将蛋糕切片并享用！
注意：如果你使用的是冷冻蓝莓，记得在使用前将其解冻并沥干水分，以免过多的水分影响蛋糕的质地。
这个红丝绒蓝莓蛋糕的制作方法既简单又美味，非常适合各种庆祝场合，或者是与家人朋友一起享受的下午茶点心。
这么多人喜欢蓝莓，那么就来个蓝莓蛋糕吧！
主料
淡奶油400克、低筋面粉120克
辅料
细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个
蓝莓蛋糕步骤1
先准备好做蛋糕的材料，称好重量。
步骤2
打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。
步骤3
蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。
步骤4
烤箱预热好后，放入蛋糕到至烤箱第二层，先146度上下火30分钟左右，再162度上下火30分钟。烤好后，取出平摔两下，倒扣在晾架上晾凉备用。
步骤5
蛋糕晾凉后用脱模刀脱模，用锯齿刀分割成三等份。
步骤6
拿出奶油准备好（奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室）。将奶油倒入干净的容器里，加入糖粉，400克奶油40克糖粉，糖粉分三次加入，打到能看到很清晰的纹路后。一边观察一边打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成这部分完成。
步骤7
用抹刀把奶油抹到蛋糕上，一边拍，一边转动裱花台。将芒果去皮切成小块粒，在蛋糕上抹上一层奶油，铺上一层芒果粒，盖上一层蛋糕块。
步骤8
蛋糕面上抹好奶油，然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样，摆放上蓝莓。蛋糕外围相接外挤上一圈奶油，把蓝莓一个接一个摆放上去。
步骤9
放满水果，加了几片薄荷叶做陪衬即可完成一个美味的蓝莓蛋糕。
Ⅲ 求宜家餐厅和星巴克蓝莓蛋糕的全名及做法！
全名：蓝莓因佩里亚蛋糕
一、材料准备：
低筋面粉：100克，
糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄榄油：60克，黄油：40克，柠檬汁：5克，柠檬辟：3克
泡打粉：3克。蓝莓：适量
瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克
柠檬糖液：
糖：20克，水：25克，柠檬汁：20克
1.全蛋放入干净的容器做。
2.黄油融化。
3.称出所需橄榄油。
4.称出牛奶所需量。（我使用了鲜奶油。）
5.
糖和柠檬皮拌匀放置一会，让糖吸收柠檬皮的香味。
6.面粉泡打粉过筛。
二、蛋糕胚做法：
1.全蛋打匀，分二次加入糖，边加边搅拌。
2.加入牛奶拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.分次加入橄榄油，每次边加边拌匀。
5.加入黄油。
6.
充分拌匀，使蛋和油脂呈乳化状态。
7.加入面粉和泡打粉。
8.将拌好的面糊一半量倒入6寸圆模中，放入蓝莓。
9.再倒入剩余的面糊。
10.烤箱预热160度，45分钟。
11.取出趁热刷上柠檬糖液。（柠檬糖液做法：将糖和水加热到糖融化，放凉后，加入柠檬汁拌匀）
三、蛋白霜的制作：
1.蛋白放入无水无油的容器中，60度水浴。
2.打发到出现纹路，提起打蛋机头，出现坚挺的尖。
3.用抹刀将蛋白霜随意抹在蛋糕表面。
4.烤箱预热230度6分钟。
Ⅳ 蓝莓蛋糕的材料及做法步骤
蓝莓有保护眼睛、增强视力的食疗作用，蓝莓可以加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?现在，我来告诉你。
蓝莓蛋糕的材料准备
蓝莓蛋糕的具体做法步骤
1.准备好材料
2.分离蛋白和蛋黄
3.打发蛋白
4.芝士加热融化
5.把芝士加入蛋黄拌匀
6.把牛奶和面粉加入搅拌均匀
7.把打发的蛋白加入，分两次加入，然后进行烘培
8.烘烤10分钟后加入蓝莓
9.烘烤完成，可以享用啦
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值很高，营养非常丰富：蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca，糖、果酸和Vc外等矿物质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。
蓝莓的微量元素含量，维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
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