⑴ 冰皮蛋糕要放冰箱吗
冰皮蛋糕较好放冰箱保鲜。冰皮蛋糕放入冰箱冷藏，温度以0-5°C左右为宜，这样可以保鲜，同时保持滑嫩的口感。冷藏的温度过低，会冻硬冰皮蛋糕。温度过高会让冰皮蛋糕变质，因此冰皮蛋糕较好放在冰箱冷藏。
冰皮蛋糕的蛋糕底材料：富强粉、白砂糖、鲜蛋、粟粉。饼皮材料：潮州粉、白砂糖粉、熟猪油、香蕉油、冷开水等。成品色泽雪白，入口香甜软滑。
冰皮一般是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。冰皮的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色，通常在冷冻箱保存，售卖时保存在冷藏柜。
⑵ 罗森黑米味冰皮月亮蛋糕多少钱一个
售价：8.9元/个
本来是想试试看一致好评的巧克力味的,但是想到买了巧克力泡芙,就选了新出的黑米口味。其实这个外皮囗感非常像小时候吃的元祖的冰皮月饼,虽然糯糯的,但是入嘴又不用用力嚼就会慢慢化开。
里面是一层奶油一层紫米糊糊一层海绵蛋糕。我把这三层都单独尝了一下,海绵蛋糕很干,紫米不糯,奶油有点稀。但是这个有点稀的奶油加上干巴巴的蛋糕胚真的就相互中和了,总的来说还是不错的!
罗森黑米味冰皮月亮蛋糕好吃吗：
罗森的冰皮月亮蛋糕居然又出了新口味！
今天买完东西去逛了逛罗森，没想到冰皮月亮蛋糕出了新口味，黑米味道，糯米爱好者爱了！
冰凉的奶油，软软的蛋糕体，再加上甜甜的黑糯米和冰糯米皮，怎么可能不好吃啊！
女生真的就是很吃这套，每次出了新口味我都会心动，就像收集一样的必须买来吃，还有麦当劳肯德基的派，一些多口味的零食，完全不在乎是不是会踩雷，吃就完了！
不过较近在减肥，坚持好久的轻断食不能破功，等周期过去我再买来吃！
罗森黑米味冰皮月亮蛋糕味道怎么样：
罗森新品黑米味冰皮月亮蛋糕，较近新品真的多，冰皮月亮蛋糕又出了一款新品，这俩月都出两个了。
中间是黑米夹心，还有整粒的黑米，夹心有颗粒感，不会特别甜，我发现配料里好像每个都加了柠檬汁，有一股清新的味道。
不过我觉得还是不能超过巧克力和蛋黄味！
综合评分:45分
罗森黑米味冰皮月亮蛋糕食用评价：
罗森新品黑米味冰皮月亮蛋糕来咯！！罗森新出了黑米味的冰皮月亮蛋糕！果断带回家啦!
罗森新品——黑米冰皮月亮蛋糕，好吃！！！罗森又出新品了！！！黑米冰皮月亮蛋糕！！
第一口没吃到黑米，感觉像是水果味的。第二口终于吃到了紫米，一粒一粒的很有嚼头，口感更丰富了，好吃！
如既往的糯唧唧外皮+奶油+蛋糕体还有一粒粒黑米！黑米的香味配上甜腻腻的奶油，让这款冰皮月亮蛋糕，甜腻中带着一丝香甜！
是值得一买的，新品便利店男孩女孩们可以买来尝一尝！
⑶ 罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕多少钱一个 罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕好吃吗
我们都知道，罗森每年春季都会推出草莓季，都会上市很多草莓味的零食甜点蛋糕，整颗草莓冰皮月亮蛋糕就是今年很受欢迎的一款新品，它的内容超级丰富，深受人们喜欢。那么罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕多少钱一个呢？下面让我们具体来看看吧！
罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕多少钱一个
售价9.9RMB
推荐指数：四颗星
冰皮月亮蛋糕一直是罗森备受好评的产品，这次的草莓口味，奶油裹着整整一颗草莓，咬起来太满足辣!冰皮细腻软糯，奶油冰冰凉凉，草莓酸酸甜甜，有谁可以抵挡得住这份诱惑?
草莓冰皮月亮蛋糕，草莓季最爱的一款单品!还是糯糯的口感，很q弹。不过里面有一颗酸酸甜甜的草莓果肉，吃完，满满的春天味道！
罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕好吃吗
罗森新品测评：草莓冰皮月亮蛋糕强烈安利!!!
先说结论：omg，买她！好看+好吃!!!
现在几乎每天都会去家楼下罗森买小甜品吃，今天看到出新品了，草莓冰皮月亮蛋糕，超级开心，本来就很喜欢罗森的冰皮月亮蛋糕，现在还出了草莓味的，颜值超高，绝对不能错过!果然没让我失望，超级好吃，原谅我词穷。只会用好次这个词.
1、里面有整颗草莓，酸酸甜甜，奶油也是草莓味的，不腻，嗯，是春天的味道
2、外皮软软糯糯，QQ弹弹，加上最下面的蛋糕体，口感、层次非常棒
总之，吃完莫名很高兴，很治愈！
而且这款蛋糕忌热量也不高，对于减肥的姐妹也是没有负担的，一整个蛋糕也就150卡，跟市面上的其他甜品比，可以说是甩十条街了！
罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕味道怎么样
网友评价：
1、整颗草莓冰皮月亮蛋糕大草莓，糯糯超Q的外皮加上奶香浓郁的卡仕达内馅，还有整颗大草莓糯糯软软真的不要太好吃！！！
2、味道整体还是可以的，不甜，不腻，爱吃甜食的可以不要下手。就是太软糯啦，拿出来咬了一口直接散架了哈哈哈，里面有一整颗草莓，但是如果为了草莓去买那还是直接买草莓吃吧哈哈！！！
3、请收下这颗大草莓的蛋糕，罗森的冰皮月亮蛋糕一直都是我的心头肉，今天听说出了新品，立马就来尝试了一下，真真真的有一颗大草莓，没有骗人哎，整体是粉红色，梦幻系，应该说是少女的爱吧！
4、罗森的冰皮月亮蛋糕没一个踩雷的，草莓季一整个草莓的冰皮月亮蛋糕怎么能错过，草莓很新鲜有一丢丢酸，但和奶油搭配在一起正正好好，超爱糯米皮！！
5、罗森的冰皮月亮蛋糕相信大家都不陌生啦老网红了，这次草莓限定里面有一整颗巨大的新鲜草莓酸酸，甜甜很清爽主要是真的很新鲜!我本来觉得香芋味的是最好吃的现在觉得这个超越了香芋了。
6、草莓冰皮月亮蛋糕,看起来就粉粉嫩嫩除了外皮和里面的草莓改动了别的地方都和以前的一样!咬开就是一大颗新鲜草莓草莓配奶油真的不会错爱!!
罗森整颗草莓冰皮月亮蛋糕评测
罗森新出!!草莓味冰皮月亮蛋糕，去了好几次罗森都没有能买到新品，今天总算是在同事的代卖之下买到了!!!
外观还是和其他产品一样，只是考虑草莓的颜色，改成了粉红色..粉嫩粉嫩的~~
刚咬下去的第一口，并没有那么惊艳！第二口的时候就能看到一大颗的草莓包裹在海绵蛋糕和奶油的中间，草莓的甜酸度刚刚好，四种不同的东西融入于口腔中，非常之和谐！
听说最近罗森上了好多草莓新品，可惜我去的晚，只剩下这款草莓冰皮月亮蛋糕$9.9，价格虽然有点小贵但也果断拿下。
我刚拆开包装的时候，就能闻到一股甜甜的草莓味儿扑面而来，蛋糕里面真的包裹了一整颗大大的草莓，真的挺大颗的筒筒里面有一层冰皮，蛋糕胚和奶油包裹的新鲜草莓，一口下去很满足，奶油也不会很甜腻，刚刚好。唯一的缺点是草莓不是非常甜，与奶油搭配在一起口味会略酸一些。
⑷ 罗森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕多少钱
黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕：8.9元/个
都知道，冰皮月亮蛋糕是罗森的网红食物之一，它的口味比较丰富，每隔一段时间都会推出新的口味，比如咸蛋黄流心口味、巧克力味、白桃味、梅子味以及榴莲味等等，各种口味都是很不错的，深受年轻人喜欢。较近有刚刚推出了春节限定口味——黑芝麻流心口味，它是很特别的一种口味，可以去尝试一下哟！
罗森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕好吃吗：
考试周好久没去学校门口的罗森了，今天惊喜的发现了新品，春节限定黑芝麻流心冰皮~
作为一个冰皮忠实爱好者果断尝鲜，内陷大部分是灰色黑芝麻味蛋糕，口感和【软糯芋泥】款无异，黑芝麻流心很香但有点少~偶尔还能吃到花生碎？还是核桃碎？总体来说一般般叭
目前喜欢程度：白桃>黑芝麻>芋泥
毕竟至少黑芝麻味里有黑芝麻流心，但芋泥味没有芋泥！！！
人气爆棚的【巧克力味】确实好吃，但巧克力味道的我个人更喜欢之前的新品泡芙。
罗森黑芝麻流心冰皮月亮蛋糕味道怎么样：
网友评价：
1、黑芝麻流行！蛋糕！奶油！甜食爱好者必买！软软冰皮，入口糯糯的！较重要的是它吃完了不腻吖！
2、值得推荐的是黑芝麻流心冰皮月饼蛋糕，超好吃，软软糯糯，里面的黑芝麻流心香香甜甜。
3、罗森便利店的冰皮月饼绝了！超软超糯，凉凉爽爽，每一层都好绝，一起咬下，幸福到上天！
4、罗森黑芝麻流心的冰皮月饼太好吃了！外面软糯糯的就像是在咬云朵，里面稍微有点甜但是吃一个不会腻，我爱了爱了！
5、光明的大白兔牛奶和罗森的黑芝麻流心冰皮月饼一起吃是什么神仙搭配，也太好吃了吧！（PS.没有图片，因为已经被我吃了）
6、附近开了家罗森，真的让我激动不已！！冰皮月饼咬下去就是雪媚娘那种软软糯糯冰冰的感觉！黑芝麻流心味的我觉得比白桃的更香浓 但是在白桃味的里面发现了果粒，好评！
⑸ 冰皮蛋糕里面是奶油吗
是的
冰皮蛋糕的话，外面是糯米皮。里面是夹的奶油和蛋糕。他其实里面的其实应该算是雪糕了，因为目前而言的话，根据我国对于冰皮蛋糕的相关定义来说的话，我国的冰皮蛋糕的话，他其实是里面最里面的那一层的话，他其实就是雪糕，它的冰皮的话，是指外面那一层里面的话，其实实际上是雪糕了
⑹ 冰皮蛋糕的做法
冰皮蛋糕配料：
蛋糕体：鸡蛋4个 新良丝绒蛋糕粉 40g 易小焙细砂糖 40g 牛奶 40g 玉米油 40g 盐 1g 柠檬汁 适量
冰皮部分：易小焙冰皮预拌粉 200g 沸水 160g 火龙果汁 40g
巧克力奶油馅：黑巧克力50g 淡奶油150g 砂糖15g
冰皮蛋糕制作步骤：准备制作蛋糕体的材料， 蛋清、蛋清分离在两个无水无油的容器里面；蛋黄里面加入牛奶、玉米油搅拌均匀，至乳化状态；面粉过筛加入，搅拌至无干粉即可，不可过度搅拌；蛋清里面加入盐、柠檬汁，分次加入细砂糖，打发至中性发泡；打发好的蛋白霜，取1/3到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中，搅拌均匀；倒入28*28cm方盘中，烤盘底部垫上烘焙油纸，表面抹平即可，震动几下，排出里面大的气泡，放入预热好的烤箱上下火180℃中层，烘焙约18min,表面金黄即可；
接下来准备做冰皮的原料，火龙果榨成汁，过滤一下，加入沸水，倒入冰皮预拌粉中，搅拌至无干粉状态，放置不烫手的时候，揉成光滑的面团；
制作馅料，甘纳许部分，50g淡奶油加热至微沸；倒入切碎的黑巧克力，静置一会儿再搅拌均匀，甘纳许部分就做成了，冷却备用；再将剩余淡奶油加糖打发到七八分发，混合冷却好的甘纳许即可；放置不烫手时候，揉成光滑的面团；擀成比蛋糕卷稍大的形状，中间部位抹上甘纳许；放上蛋糕片，将要卷起的方向的蛋糕片尾部一边切成斜面，抹上巧克力奶油；卷起压紧，外边用油纸紧紧包一层，放入冰箱冷藏定型，切成小块即可；
⑺ 嘉华冰皮月亮蛋糕怎么样
好吃！冰皮月亮蛋糕，就是在雪媚娘的基础上多加了蛋糕，但是丰富了口感。冰冰凉凉的外皮里面包裹着香甜细腻的奶油，还有柔软细腻的蛋糕，冰冰凉凉，香甜细腻，最适合现在这个季节吃了
⑻ 罗森芒果火龙果冰皮月亮蛋糕多少钱
芒果火龙果风味冰皮月亮蛋糕：8.9元/个
都知道，冰皮月亮蛋糕是罗森比较网红的一款甜品蛋糕，它的口味比较多，之前就推出了白桃味、香芋味、巧克力味、芒果味、流心芝士蛋黄味、杨枝甘露味、抹茶红豆味等多种口味，深受年轻人的喜欢，而芒果火龙果口味是较近刚刚上市不久的一个新口味，也是比较惊艳的一个口味，很多人吃了之后就爱上了，心动的伙伴们可以尝一尝！！！
罗森芒果火龙果风味冰皮月亮蛋糕好吃吗：
前几天逛街的时候，刚好看到罗森便利店推出了好多新品，芒果火龙果风味冰皮月亮蛋糕就是其中很受欢迎的一款新品，我去的时候就只剩下较后几个了，赶紧毫不犹豫地买了一个尝尝鲜。
这款芒果火龙果风味冰皮月亮蛋糕的外包装和其他冰皮月亮蛋糕的外包装差不多，上面显示的是火龙果的图案，拆开包装之后，有惊艳到我，里面的带有白霜的红色团子，颜色和红心火龙果的颜色一样，超级漂亮，看着就很有食欲。
一口吃下去，外面的冰皮和其他冰皮月亮蛋糕的一样，软软糯糯的，冰冰凉凉的，里面的蛋糕香甜松软，中间有浓郁的奶油香味，还有芒果的果肉和火龙果果肉，口感超级棒，真的好好吃，不到十分钟就把它吃完了，下次还要去吃！
罗森芒果火龙果风味冰皮月亮蛋糕怎么样：
网友评价：
1、罗森的火龙果芒果风味冰皮月饼蛋糕，熟悉的软糯冰皮，松软的戚风蛋糕，中间是香甜的芒果果肉和浓郁的奶油，和新鲜的火龙果肉搭配，味道更加丰富细腻，8.9元/个，值得尝一尝！
2、这个冰皮芒果火龙果蛋糕真是绝了，好吃到流泪，比上次的巧克力蛋糕更好吃，太软软糯糯了，我哭了，明天我要把剩下的几个口味都打卡一遍！
3、我爱罗森，新出的芒果火龙果冰皮蛋糕真的好吃，下次去屯流心蛋黄～