1. 奶油用什么奶油做蛋糕好一些
方法1：
在超市百里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是度很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电问动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，答麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）回。
OK，打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡答奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！
2. 蛋糕用什么奶油好
有很多种奶油可以用来制作蛋糕，每种奶油都有不同的口感和用途。以下是常见的几种奶油：
1. 鲜奶油：是最常用的奶油之一，它具有轻盈的口感和细腻的质地，适用于涂抹蛋糕表面、填充夹心层或进行简单的装饰。
2. 奶油芝士：由于其浓郁的口感和奶酪香味，适用于制作奶油芝士蛋糕。它可以轻松地打发并保持稳定的形状。
3. 黄油奶油：是一种带有黄油味道的奶油，在制作蛋糕时可以增强口感和味道。它适用于制作丰富的奶油糖霜，并可用于装饰蛋糕表面。
4. 稠奶油：是一种相对较稠的奶油，适用于制作浓郁的奶油蛋糕、奶油馅料或奶油糖霜。
除了以上几种，还有巧克力奶油、椰奶油等可以根据个人喜好和蛋糕风格选择。另外，根据不同的用途，还可以添加糖、香草提取物等调味品来增添风味。
3. 做蛋糕的奶油是什么奶油
制作蛋糕时，奶油的选择确实至关重要。那么，做蛋糕究竟该用哪种奶油呢？其实，做蛋糕的奶油大致分为两种类型：植物奶油和动物奶油。
植物奶油，又被称为人造奶油，它是通过将植物油、水、盐以及奶粉等原料进行加工后制成的。这种奶油具有较好的稳定性和扩展性，能够帮助蛋糕达到理想的质地和口感。不过，它也因为含有较多的反式脂肪酸而受到了一些争议。
而动物奶油，又称为淡奶油，主要来源于牛奶。它不仅味道醇厚，而且质地细腻，能够让蛋糕更加香浓。使用动物奶油制作的蛋糕，其口感更加丰富，层次感更加分明。
选择哪种奶油，还要根据个人口味和需求来决定。如果你追求健康，注重脂肪摄入量，那么植物奶油可能是一个不错的选择；如果你更看重口感和风味，那么动物奶油则是更好的选择。
总之，无论是植物奶油还是动物奶油，它们都有各自的优缺点。在选择时，我们需要综合考虑多种因素，以确保蛋糕能够呈现出最佳的口感和风味。