1. 红薯蛋糕做法好吃又简单
<strong>可以这么做</strong><br>红薯去皮,切薄片,红薯介意大家要选择吃起来比较干没有筋而且粉糯的黄心红薯。我老公最喜欢吃红薯,各种红薯我都有买过,普通的红薯吃起来水水的,没有口感,不好吃,只适合煮稀饭。最好吃的还是比较干没有筋而且粉糯的黄心红薯。还有白心红薯也好吃,吃起来干干的,没有筋,也粉糯,就是没有黄心的甜。锅里加入适量的清水,水开后放入红薯片,煮2分钟捞出沥干水分备用。接着,取一个碗,打入2个鸡蛋,加一勺白糖,如果不喜欢吃甜的话,可以不放。倒入200毫升的纯牛奶。用手动打蛋器搅匀打散。再筛入70克低筋面粉,翻拌成细腻的面糊。家里如果没有低筋面粉就用玉米淀粉代替。面糊搅好后还需要过筛一次,这样做出来口感会更加细腻。准备一个6寸的蛋糕模具,将油纸铺在模具里。把沥干水分的红薯片,倒进面糊里,让每片红薯片都裹上一层面糊。把裹上面糊的红薯片夹到模具里,再将剩下的面糊倒入红薯片中。最后撒上一层杏仁片。
放入预热好的烤箱,上下火180度烤40分钟,出炉放凉脱模。定型稳定后切块。这道简单快手的红薯千层蛋糕就做好了。杏仁片微焦酥香,蛋糕柔软不失弹性,红薯香甜又软糯,层次分明,口感丰富,既满足了吃蛋糕的口腹之快,又不用担心热量爆棚,真的是好吃不怕胖的典红薯的品种有要求,不要有筋也别太水,我们选的红皮黄心,粉中带糯,好吃,所以这个蛋糕的好吃程度取决于你的红薯口焯过水的红薯更容易熟,可以缩短烘烤时间,直接用生的也可以,需要多烤一会儿不喜欢吃甜的可以不放糖,如果家里没有烤箱可以用蒸锅蒸熟。
2. 用红薯可以做成哪些好吃的甜点
把红薯融入西式的甜品中,意外的有了一种独有的香甜,今天就给大家分享两种做法,非常简单呢。
是不是已经馋到流口水了?大家赶紧去试一试吧,厨房小白也能轻松搞定了。
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