⑴ 铔嬬硶涓嶆斁楦¤泲鍙浠ュ悧
1銆佽泲绯曞彲浠ヤ笉鏀鹃浮铔嬶纴涓嶈繃瀹冭缮鍙铔嬬硶鍏ㄦ槸楦¤泲杩桦彲浠ュ彨镞犳按铔嬬硶涓嶆斁楦¤泲灏辫佸姞镣瑰埆镄勶纴姣斿傞熷彂铔嬬硶娌硅泲绯曡摤𨱒炬寻棣椤叞绱犳棩钀介粍鎴栫潃镆犳榛勫氨锅氭棤姘磋泲绯曞惂锛岃缮鐪佷簨杩桦ソ钖冿纴閰嶆枡链78鏂ら浮铔嫔ぇ绾60涓锛岀爞绯5鏂ゃ
2銆佸綋铹朵笉琛岋纴楦¤泲鏄锅氲泲绯曚笉鍙缂哄皯镄勪富𨱒愭枡涔嬩竴锛屼篃鏄链锘烘湰镄勬潗鏂椤畠鍏锋湁鍏朵粬椋熷搧镓涓嶅强姣斿哜镄勮稿氢紭镣癸纴灏ゅ叾鏄铔嬬殑钬樼壒寰佲欙纴镟存湁鍏朵粬鐗╄川镓镞犳硶鍙栦唬镄勭壒镩茶泲涓昏佹槸鍏锋湁璧锋场浣灭敤鍜屾姳姘斿姛鑳斤纴缁忚繃涓鐣镓撴悈钖庤兘灏嗙┖姘斿惛鏀躲
3銆佸彲浠ョ殑锛屽洜涓轰笉鐢ㄩ浮铔嬫洿濂斤纴锲犱负铏界劧鐢ㄩ浮铔嬩细链夎惀鍏伙纴浣嗘槸浼氶犳垚铔嬬硶鍙樼‖锛屽彛镒熶笉闾ｄ箞濂 浣犲彲浠ュ氱敤镣归粍娌癸纴杩欐牱镄勮泲绯曚细镟村╂洿婊戙
4銆佷笉鍙浠ワ纴楦¤泲鏄铔嬬硶缁勭粐缁撴瀯寰椾竴閮ㄥ垎锛 铔嬬硶锅氩缑濂藉潖链夊緢閲嶈佷竴镣瑰氨鏄鐪嬮浮铔嬬殑镓揿彂绋嫔害锛 钥屼笖涓涓8瀵歌泲绯曢噷闱㈢殑闱㈢矇鍙链120g 钥屽悓镞跺寘钖浜4涓楦¤泲鎴戝掓槸钖屾剰鍐版穱娣嬭泲绯 鍐版穱娣嬭泲绯曞彲涓嶆斁楦¤泲 铡熸枡濂舵补200姣鍗囥
5銆佷笉鏀惧仛涓崭简锛屽仛铔嬬硶镄勯熸潗涓昏佹槸楦¤泲锛岃佺敤铔嬮粍鍜岃泲娓呫
6銆佸彲浠ョ殑~ 浣嗘槸涓嶅姞楦¤泲锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶娌￠偅涔堣蒋锛岃川镒熶篃娌￠偅涔埚ソ锛岃屼笖涔熶笉鑳藉彨铔嬬硶浜嗗惂銆
7銆佹棤铔嫔仛涓嶆垚铔嬬硶涓锛屼粠钖嶈瘝𨱒ヨ存潗璐ㄦ棤铔嫔彧鑳藉彨钬沧涧绯曗浓滃彂绯曗濅簩锛岃泲绯旷殑𨱒捐蒋鏄闱犺泲娓呮墦鍙戞垚娉′娇闱㈢矇鎴愯渹绐濈姸镄勶纴镞犺泲镄勫彲鐢ㄥ彂閰电矇鍙戞垚铚傜猃鐘剁殑锛岄偅灏卞彨钬滃彂绯曗濄
8銆佷綘瑕佹槸涓嶆兂鏀惧纯锛屼絾闾ｄ箞浣犲彲浠ュ仛涓浜涘叾浠栫殑绯旷偣锻愭瘆濡傝村仛椹𨰾夌硶鎴栬呰村仛鍙戠硶锛屼笉闇瑕佺敤鍒伴浮铔嬶纴鍙闇瑕佺敤鍒伴溃绮夛纴绾㈢硸锛岀槠绯栵纴鍐嶅姞鍏ヤ竴浜涢叺姣嶅氨鍙浠ヤ简锻抽亾涔熸槸鍙浠ョ殑锛屽綋铹跺拰铔嬬硶镄勫彛镒熸槸涓崭竴镙风殑锛屼綘鍙浠ヨ嚜宸卞幓璇曚竴涓嬨
9銆佷笉鐢ㄦ斁楦¤泲镄勮泲绯曞皬鎶宸 涓嶅姞楦¤泲镄勮泲绯曞仛娉曢潪甯哥殑镫鐗癸纴棣栧厛灏辨槸鍦ㄦ棤姘存棤娌圭殑鐩嗕腑锷犲叆阃傚綋镄勫╄眴鑵愶纴澶х害260鍏嬶纴鍐嶅姞鍏120鍏嬬殑缁嗙爞绯栵纴鎶婄泦鏀惧叆娓╂按涓涓嶈兘澶鐑锛岀劧钖庡紑濮嬩笉鏂镄勬悈𨰾屾妸璞呜厫鍜岀硸鎼呮妈鍧囧寑锛屾妸璞呜厫镓撶殑銆
10銆1棰勭儹鐑ょ辫呖400鍗庢皬搴200鎽勬皬搴2镊鍙戠矇+娉℃墦绮+鑻忔墦绮夛纴杩囩瓫 3锷犲叆镣间钩榛勬补棣栾崏绮惧崕锛屽拰姘 4鐢ㄦ墦铔嫔櫒鎼呮妈鍒板畬鍏ㄥ潎鍖 5鍙6瀵哥殑铔嬬硶妯″瓙锛屾姽娌瑰苟涓旀磼涓婅杽钖勪竴灞傞溃绮夊傛灉鏄涓嶆簿妯★纴灏变笉鐢ㄥ仛杩欓儴6銆
11銆佸彇鍑烘斁鍑夊垏鐗囧嵆鍙椋熺敤楦¤泲鍦ㄨ泲绯曞埗浣滈噷涓昏佹槸璧峰埌澧炲姞閰ヨ剢镒熺殑浣灭敤锛屽傛灉涓岖敤楦¤泲灏变笉鏄鎴戜滑阃氩父钖幂殑铔嬬硶镄勫懗阆揿傛灉𨱍充缭鐣栾泲绯曞师链夌殑锻抽亾锛屽彲浠ュ姞閲嶅叾浠栭厤鏂欙纴閲岄溃鍙浠ュ氭斁姘存灉锛屼互寮ヨˉ楦¤泲镄勫懗阆撱
12銆佽繖绉嶈泲镄勫姛鑳藉挨鍏跺湪涔虫搏绫昏泲绯旷殑鍒朵綔镟撮吨瑕侊纴濡傚ぉ浣胯泲绯曟捣妫夎泲绯曡繖绉嶈泲绯旷殑闱㈢矇钖閲忚缉灏戯纴钖屾椂姝ょ嶈泲绯曟墍鐢ㄧ殑闱㈢矇绛嫔害杈冨急锛岀収鐞呜岃█锛屽傛ゆ墍锅氭垚镄勮泲绯曚綋绉灏忥纴浣嗗洜姝よ泲绯旷殑铔嫔惈閲忓氾纴鍙浠ュ舰鎴愯泲绯旷殑缁勭粐浜岃啫鑳浣灭敤銆
13銆佸ぉ浣胯泲绯曞垎閲8瀵稿浑妯′竴涓閰嶆枡铔嬬槠6涓绾200鍏嬶纴缁嗙爞绯140鍏嬶纴浣庣璎闱㈢矇65鍏嬶纴鐜夌背娣绮10鍏嬶纴鐩1鍏嬶纴濉斿旂矇鎴栫槠阅嬮傞噺鐑樼剻190搴︼纴绾35鍒嗛挓鍒朵綔杩囩▼1灏呜泲锏界敤镓撹泲鍣ㄦ墦镊冲憟楸肩溂娉＄姸钖庯纴锷犲叆鐩愩
14銆佸仛铔嬬硶娌℃湁楦¤泲鍙浠ョ敤鐗涘ザ浠ｆ浛锛屼絾鏄锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶鍙ｆ劅鏄涓崭竴镙风殑锅氱殑鍝佺崭篃浼氢笉涓镙锋疮涓铔嬬硶閮芥槸链夊畠镄勯厤鏂癸纴浣犲彲浠ヨ嚜宸卞皾璇曟柊鍝佺嶅彲鍙娴风坏铔嬬硶 铡熸枡楦¤泲600g锏界硸300g浣庣璎绮290g鍙鍙绮30g锏借㔉娌100g銆
15銆9鎴愬搧锛屽╁瓙链鐖辫繖娆捐泲绯曚简锛屽仛娉旷亩鍗曪纴𨱒捐蒋缇庡懗锛屼笉鐢ㄧ儰绠变篃鑳藉仛 灏忚创澹1瀹堕噷濡傛灉娌℃湁绱钖绮夌殑璇濓纴鍙浠ョ洿鎺ユ妸绱钖绮夌瓑閲忔浛鎹㈡垚绮樼背绮夊嵆鍙2杩欐鹃厤鏂归噷镄勭粏镰傜硸鐢ㄩ噺涓嶆槸寰埚氾纴鎴愬搧鍙ｆ劅寰鐢滐纴镓浠ュ枩娆㈠悆鐢滀竴镣圭殑銆
16銆佺敤楦¤泲锅氱殑鍗冨眰镄镶瀹氭洿𨱒捐蒋鍙鍙ｏ纴濡傛灉娌℃湁楦¤泲锛屽彲浠ュ弬钥冨彂绯曞拰𨱒剧硶镄勫仛娉旷敤𨱒ュ仛鍗冨眰镄锛屾垨钥呯敤闱㈢矇锷犻叺姣嶈皟鎴愮硦锛岀敤涓岖矘阌呮憡鎴愯杽楗间唬镟裤
17銆佽渹宸㈣泲绯曪纴榛戞．鏋楄泲绯曪纴鑺濆＋铔嬬硶寰埚氲泲绯曟病链夐浮铔嬩篃鏄鍙浠ョ殑銆
⑵ 蛋糕液里加什么会变成紫色
加紫薯粉可以作为天然色素的来源，调制出紫色的效果
但是根据蛋糕的制作方法和具体的粉水比例，也有一些需要注意的：
1紫薯粉不能全部代替低筋面粉，最多只能少量替换20%。
2紫薯泥不能等量替换液体水或牛奶，具体替换多少等我试过来更新吧。
用蝶豆花泡的水来等量替换水（牛奶），也会有一些紫色（蓝紫色）的效果。
⑶ 制作马卡龙蛋糕时没有杏仁粉了，用什么代替是最好的呢
序言：马卡龙蛋糕非常美味，选择自己制作的话也是非常方便的。杏仁粉除了喝之外也可以用在烘焙中，主要可以提升糕点的蛋白质量。如果在制作马卡龙蛋糕的时候，没有杏仁粉了，可以用其他坚果粉代替，只是味道没有杏仁粉的好。下面小编就和大家分享一下杏仁粉的作用。
三、烘焙时用的杏仁粉是熟的
烘焙使用的杏仁粉，一般来说是用大杏仁或者是扁桃仁做成的，将这种原料炒熟之后，再用多功能料理机研磨成粉。杏仁有一定的毒，一定要经过炒熟和脱苦之后才能够用于烘焙原料。在没有烘焙杏仁粉的时候，选择用坚果粉代替，也是一种非常不错的选择。小编建议大家在制作马卡龙的时候，可以先将原料备齐，这样避免出现各种各样的麻烦。