⑴ 长沙有哪些“不吃就白来了”的小吃
作为一个经常去长沙打卡的伪长沙人，让我来怒答一波。
（1）湘军剁辣椒
看这个名字你就能看出点什么名堂，如果你自身是辣椒的忠实爱好者（比如我），一定要去试一下这个。里面有剁辣椒，木瓜丝，洋姜等等，总体来说价格也很亲民~总之我每次去长沙都会去吃，回去的时候还会抽真空给爸妈带一点。
（6）长沙细卷
主要制作方法就是用一张凉皮一样的东西，在里面加上各种素菜，最多的是薯仔丝，豆芽，胡萝卜丝这种，然后裹起来。感觉口味是比较偏辣的，所以我也爱了。
（7）油坨坨
这个一直比较出名，去吃的朋友也很多。只不过，我去的时候感觉排队的人真的好多好多，作为懒人的我，还是放弃了。等有机会的话，我一定要去尝一下，毕竟排队那么多的话，肯定味道不至于难吃。
除此之外还有大家比较熟悉的黑色臭豆腐，还有各类米粉（湖南人应该都叫嗦粉），以及一直想尝试的茶颜悦色~完了，我现在就想去了。
⑵ 长沙有什么特色小吃
长沙，作为湖南省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。长沙的特色小吃种类繁多，口味独特，深受食客们的喜爱。以下是一些长沙特色小吃的介绍：
1.臭豆腐：长沙臭豆腐是长沙最具特色的小吃之一，以其独特的香气和美味而着称。制作过程中，选用优质的黄豆，经过发酵、腌制等多道工序，使豆腐表面呈现出金黄色，口感鲜美，味道浓郁。吃的时候，通常会搭配辣椒酱、蒜泥等调料，更加美味可口。
2.麻辣子鸡：麻辣子鸡是长沙家喻户晓的一道名菜，选用嫩鸡肉为主料，加入花椒、辣椒等多种香料，经过炖煮、炒制等工艺，使鸡肉鲜嫩多汁，麻辣味十足。吃起来鸡肉鲜香滑嫩，麻辣味道浓郁，令人回味无穷。
3.剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南菜的代表之一，选用新鲜的鱼头，搭配剁椒、蒜末等调料，经过红烧、清蒸等方式烹制而成。鱼肉鲜嫩，剁椒味道浓郁，辣中带甜，令人食欲大增。
4.糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统小吃，以糯米、红糖为主要原料，经过蒸煮、油炸等工艺制成。糖油粑粑色香味俱佳，外酥里嫩，甜而不腻，是长沙市民喜爱的甜品之一。
5.米粉：长沙米粉是长沙市民的日常早餐，以大米为原料，经过磨浆、蒸煮等工艺制成。米粉细腻柔滑，搭配肉丝、豆芽、葱花等配料，再加上特制的酱料，味道鲜美，营养丰富。
6.花卷：长沙花卷是一种传统的面点小吃，以面粉为主要原料，加入白糖、猪油等调料，经过发酵、蒸煮等工艺制成。花卷色泽金黄，形状美观，口感松软，香甜可口。
7.蛋烘糕：蛋烘糕是长沙的传统糕点，以鸡蛋、面粉为主要原料，加入白糖、猪油等调料，经过搅拌、烘烤等工艺制成。蛋烘糕色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，深受长沙市民喜爱。
8.酱板鸭：酱板鸭是长沙的传统名菜，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等工艺制成。酱板鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是长沙市民喜爱的佳肴之一。
总之，长沙的特色小吃丰富多样，既有辣味十足的麻辣子鸡、剁椒鱼头，也有香甜可口的糖油粑粑、蛋烘糕，还有鲜美多汁的米粉、花卷等。这些美食不仅仅是长沙市民的日常饮食，更是吸引游客的美食名片。来到长沙，品尝这些特色小吃，定能让你流连忘返，陶醉在美食的海洋中。
⑶ 南京名小吃
1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京最着名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。它已经有大约1400年的历史，从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。
鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗，满满半锅的原料，汤汁几乎透明，颜色微白，汤底非常浓郁，没有半点腥味，汤的鲜味表现得恰到好处，可以搭配出神乎其技的锅巴组合。
2、盐水鸭
首先提到的是南京的腌制鸭子，这是一个着名的特产，也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的历史，而南京的卤水最能体现鸭子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能没有它，外国游客也会带一个回家，谁吃了都会喜欢。
3、酱板鸭
酱鸭是一道来自南京金陵区古老街道的传统菜肴。它的制作技术已经有600多年的历史，是南京金陵人喜爱的一道菜，也一直受到食客的欢迎。
4、梅花蛋糕
梅花糕是南京着名的甜点，起源于明朝，现在已经发展成为江南地区的着名小吃，是一种家庭美食。
上面是糯米小蛋糕，里面有红枣、果脯和彩色糖针，看起来很好看，外壳看起来有点像软蛋卷，边缘很脆，吃起来又甜又糯，一点都不甜，梅花糕的颜值很高，还有各种口味，金黄色，很松软，老人和小孩都喜欢吃。
5、牛肉锅贴
牛肉锅是南京的必游之地，是一种传统的金陵小吃，被列为南京市秦淮区的八大名吃之一，是一种油炸食品，形状像饺子，但比饺子长，顾名思义，牛肉锅的外皮是面皮，里面是肉馅。
6、明治大虾鱼
明治虾历史悠久，是南京人必吃的菜肴，被称为 "金陵四大名菜 "之一。从这道菜的名字来看，它是一道凉拌菜，但它之所以得名，是因为有一次小徒弟没有把大虾挤得足够干净，大虾在锅里炸过后显得非常好看。