Ⅰ 槽子糕为什么叫槽子糕
槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕，原名鸡蛋糕，最早期、最普遍的蛋糕，又名红皮蛋糕，因早期制作使用绵糖居多，绵糖烘焙出产品色泽更加红润取名为红皮蛋糕，东北、河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。
Ⅱ 糟子糕是什么
槽子糕，又称鸡蛋糕，是河北、山西、天津和北京的传统风味糕点。它采用鲜鸡蛋，加入适量白糖、面粉和香料，通过模具烘烤而成。其外观呈小圆饼状，顶部呈现棕红色，底部则是微黄色，入口松软清香。
作为一种在我国北方流行的传统糕点，槽子糕得名于它使用槽形模具进行成型烘制。其生产历史十分悠久，甚至可以追溯到明清时期。据传，干隆皇帝及慈禧太后都非常喜爱槽子糕，常常在早膳时食用。根据清廷内务府的文献记载，当时皇宫内的糕点房（后并入御膳房）所制作的槽子糕，不仅供宫廷食用，还作为祭祀祖先的专用供品。
槽子糕的用料朴实无华，主要由鲜蛋、白糖、精粉和蜂蜜等天然原料烘焙而成。它的味道清淡纯正，没有过多的香料和添加剂，纯香而不邪，软而不滑，即使长时间食用也不会感到油腻。糕体结构松散而不散乱，色泽金黄诱人，且保质期较长。
Ⅲ 草子糕还是槽子糕
最近逛土特产商店，看到卖一种食品“草子糕”，这明明是我们小时候吃的槽子糕吗。槽子糕，是指一种用蛋糕模子（俗话称槽子）制作的鸡蛋糕，流行于京晋一带，明清时期就有了，《清稗类钞》里有过记载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。
有一种错误叫“望文生义”，这个大概要被称作“听音生义”了吧？设计人员显然是只听到其音未见过其字，要是看到这个“槽”字也许不会犯这个错误了。说起“听音生义”，让我想起另一个例子，有一年太原一个高端楼盘开盘，广告策划为了彰显其配套齐全，用了一个广告语“您可以零包入住”。我想这个策划人一定是听过“拎包入住”这个词，原意是指客人仅需带着随身行李即可，结果他理解有误，这一字之差，意思完全变了，原本一个高端人士入住的高级公寓，好像变成了一无所有流浪汉的收容安置之所！
在我们小时候的七十年代，这种用白面粉鸡蛋白糖做的槽子糕，几乎就是神一样存在的美食，说是天底下最好吃的食物也不为过。尤其在我们生活的北方县城，平日里更是难得一见，只有来了外地的亲戚或偶尔有人去了一趟省城，才有可能带回来。有一次，有一个小朋友来敲我们家门找我玩儿，我一开门，看到他手里竟然举着一个槽子糕，见到我之后才咬第一口！
我们家的规矩是有好吃的要在家里吃，吃完了才能出门，在那个物质匮乏的年代，连普通的白面馒头都难得吃到，开门看到的一幕，对于一个孩子而言得有多大冲击力，现在的人可能难以理解！
说起这个槽子糕在当时我们北方的孩子们心里有多大的分量，我举个例子你就知道了，那时候，班里要是有个姓曹的同学，那他的外号，十有八九会是“槽子糕”。你有过一个叫槽子糕的同学吗？