Ⅰ 米糕怎么做最好吃
大米从颗粒变成米浆，再从米糊蜕变为米糕，我们本地叫发糕。香甜松软，非常好吃。做米糕并不难，和做蛋糕很相似。下面我就来说说这米糕怎么做最好吃。
加牛奶就是牛奶味，加桂花就有桂花香味，想要什么样的口味就可以加入什么样香味的食材进去。只有对自己胃口的，那才是天下最美味的。
Ⅱ 低筋面粉和玉米淀粉的区别是什么
1、成分不同
低筋面粉：低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。
玉米淀粉：普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
2、用途不同
低筋面粉：通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
玉米淀粉：淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面；玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂；玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂；玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。
玉米淀粉的营养
1、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
2、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
3、玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。
4、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
以上内容参考网络-玉米淀粉
Ⅲ 生日蛋糕上面一粒粒像米一样的是什么东西
可以叫彩米，我们的术语是巧克力彩针。目前我在用的分为七彩的，和黑巧克力的两种
Ⅳ 发糕是什么米做的
发糕是大米*粘米粉玉米粉等谷类制作的。
举例：
米发糕怎么做
1.把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
2.面糊用保鲜膜盖好，静置十分钟，小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。
3.小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。
4.另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中。
5.大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖，不然会开不了花。
6.蒸好后关火，不掀盖焖五分钟即可。