引言：想必大家都吃过镜糕。那么，镜糕是什么？它是属于哪里的小吃？接下来，小编就给大家介绍一下。
大家都知道唐宋以后点心类的食品不断增加，镜糕之所以受欢迎，是因为原材料无处不在。 价格也非常平易近人，村民在着急的时候可以随便买两盘充饥。 在家也很容易做，可以改善家人的饮食来补充营养。 最初的镜糕用虎皮叶包着，但渐渐开始以牙签挑选的形式出售。 现在市场上出售的镜饼大多形态各异，有很多受人喜爱的动漫形象和精致的包装。 味道也更加多样，增加了许多水果和各种不同寻常的味道。
❷ 如何制作镜面蛋糕
镜面蛋糕是蛋糕中的一种，光泽亮丽，色彩鲜艳，给人以美的享受。下面小编就给大家介绍镜面蛋糕的做法，希望能帮助到您。
1、取一个芝士蛋糕坯，再给蛋糕上抹层奶油，使蛋糕更加香甜美味。
2、把葡萄糖粉和砂糖放煮锅里加水煮开倒碗里，把明胶粉用水化开加入碗里，再加入巧克力炼奶，然后加入食用红色，搅拌均匀制成糊状的镜面膏体。
3、再把做好的镜面膏体涂抹在蛋糕坯上。
4、然后再切一些草莓等水果摆在蛋糕上，做成装饰，这样好吃又漂亮的镜面蛋糕就做好了。
工具/材料
芝士蛋糕坯一个，奶油，白砂糖，葡萄粉，食用红色，巧克力炼奶，食用明胶等适量。