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啤酒配蛋糕什么意思

发布时间: 2025-01-06 03:57:39

‘壹’ 蛋糕和啤酒可以一起吃吗

蛋糕和啤酒当然可以一起吃,因为不会产生任何不良反应。

‘贰’ 做蛋糕可以加啤酒吗

可以的,黑啤酒煮沸,让酒精成分完全挥发以后,再添加到面包里,做出来的面包不仅没有任何酒精味道,而且保留了黑啤酒特有的风味,是一道很有特色的土司面包哦~~

【啤酒土司】(参考分量:450克土司一条)
配料:高筋面粉270克,细砂糖25克,鸡蛋20克,盐5克用电饭锅做蛋糕电压力锅怎么做蛋糕,煮过的黑啤酒150克,黄油25克,奶粉10克,干酵母1又1/2小勺(7.5ML)
烘焙:烤箱中层,165度,35分钟左右

制作过程:
1、把200克以上的黑啤酒倒入锅里煮沸后用小火再煮3分钟,冷却以后,称150克煮过的黑啤酒备用。
2、根据一般面包的制作流程,把除黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大,挤出面团内的空气,把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟。详细的步骤图请看“揉面发酵步骤图”
3、取一个醒发好的面团,用葡式蛋挞擀面杖擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。
4、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
5、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部,用同样的方法卷好其他两份面团,依次排入土司盒底部。
6、把土司盒放在温度38度,湿度85%的条件下进微波炉如何做蛋糕行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候,盖上土司盒盖。送入预热好165度的烤箱,烤35分钟左右。烤好的土司趁热脱模,放在冷却架上冷却到和手心差不多的温度时,放进保鲜袋里密封保存。

TIPS:
1、使用黑啤酒制作土司微波炉如何做蛋糕,啤酒需要事先煮沸,在煮沸的过程中,酒精会挥发掉,而黑啤酒的风味则保留了下来。制作好的土司,具有黑啤酒的特殊风味,并且不能饮酒的人也能食用。黑啤酒在煮沸的时候会挥发掉一些,所以要得到150克煮过的黑啤酒,需要200克以上的啤酒来煮哈。
2、如果买不到黑啤酒,用普通啤酒代替亦可。
3、根据面粉吸水性的不同,请酌情调整黑啤酒的用量,使面团达到合适的干湿程度。
4、土司刚出炉的时候非常柔软,冷却后放置一晚上,第二天再切片就比较容易了。
5、如果对面包的制作有任何疑问,可以点击“”。

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可以,不过需要注意不同的蛋糕需要配不同的酒。 推荐蛋糕+酒的搭配: 第一,香槟酒+香蕉芝士蛋糕——最适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕香槟,葡萄酒之王,浪漫奢侈感十足,婚礼,大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒,可比美香槟的神秘性

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应该是生日快乐,大家来喝酒的意思吧