1. 店庆活动方案
【推荐】店庆活动方案4篇
为确保事情或工作顺利开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是我精心整理的店庆活动方案4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
店庆活动方案 篇1
一、 前 言：
对引领婚礼时代潮流的花好月圆婚庆礼仪策划机构而言，它的开业活动是否新颖别致，即“首战能否大获全胜”，给界首市人民耳目一新的感觉并最终一炮打响，对花好月圆婚庆礼仪策划机构能否在界首市先声夺人并立稳脚跟有着至关重要的影响。
界首市花好月圆婚庆礼仪策划机构位于界首市解放四大街的大风车精品城内，处于市内繁华地段，且所属地的大风车精品城在该市有着一定的潮流影响，所以其有着先天优势及相关优质的硬件设施，只要通过合适的市场方式启动运营，定能产生不错的市场效益。
二、 本次活动方法及活动宗旨：
本次活动我们采用“激发人气、营造商气、沉淀商机”层递的操作方法，以既要产生轰动的场面，又要有实在的营业额做为本次活动的出发点，在激发人气上用礼宾举措、户外SHOW、新闻造势的方式，在营造商气上用相关的促销活动(礼宾、节日、幸运)，在沉淀商机上用低买高送、让交易延伸的方式来进行整合，以达到最佳的效果。
三、 开业庆典总体结构策划设想：
本公司策划此次活动将打破以往庆典常规模式，将采取分场地承接进行。目的一：突破开业庆典区域影响小的限制;目的二：将界首市的各方面人群吸引到花好月圆婚庆礼仪策划机构的店面来。
本次活动总体框架设想是将婚礼现场梦想化 新颖化 欢腾化。使婚礼形式和开业庆典的双重喜庆气氛相结合。进而达到开业聚敛人气扩大花好月圆婚庆礼仪策划机构知名度的目的。
(同步进行婚纱表演SHOW，以及现场观众互动游戏，以持续保持人气，促进现场销售。)
四、 花好月圆婚庆礼仪策划机构开业庆典活动(一)安排：
1、 时间：20xx年8月16日、17日(庆典流程进度时间控制表视具体情况另行制定)
2、 地点：第一天 界首市购物中心门前广场 第二天 界首市市政府中心广场
3、 开业庆典人物安排：新郎 新娘 司仪一名 传单店员两名 婚礼现场督导一名 服务人员若干
司仪宣布花好月圆婚庆礼仪策划机构开业婚庆开始，吹鼓手奏乐(时间：三分钟)。
鞭炮齐鸣，司仪宣布迎亲开始，新郎，迎亲车出发。
一路吹敲前往花好月圆店铺处(配备两名店员散发开业优惠宣传品，此活动贯穿开业庆典始终)
新郎到达新娘处：新郎向新娘单膝下跪求婚，献上捧花，并将新娘抱到车中。吹鼓手奏乐表演(时间10分钟，目的吸引市民)
新郎新娘及所有人员一同前往现场秀处。
司仪宣布婚礼开始。
新人入场：(小天使领路 追光灯打出效果 伴郎伴娘抛洒花瓣 路引上燃放小焰火 结婚进行曲)新人交换信物(戒指的出场方式设计一下)证婚人祝词 询问新人意愿 亲吻对方 喝下交杯酒(背景音乐 我愿意);新人点燃幸福蜡烛台(背景音乐 );倾倒甜蜜香槟酒(背景音乐 );新娘背对未婚女子抛出手捧花(背景音乐 )。
司仪阐述此类婚礼的意义以及花好月圆婚庆礼仪策划机构的服务范围等
界首市花好月圆婚庆礼仪策划机构招牌由红布覆盖，在祝福声中由公司经理将红布揭开，司仪大声宣布：(背景音乐 )界首市花好月圆婚庆礼仪策划机构开业大吉，财源滚滚。鞭炮齐鸣。
展示相关现场婚礼的图片(投影机和幕)接受现场咨询和订单。
五、花好月圆婚庆礼仪策划机构开业庆典活动(二)安排：
1、 场景布置：
【开业活动传单】
A、 数量：5000张
B、 规格：A4 彩页 双面
C、 材料：纸质
D、 内容：(待定)
E、 区域：市区内相关居民点 城市周边农村乡镇
【T型背景台】
A、 数量： 一个
B、 规格：高3米 宽6米
C、 内容：粉红色冰丝 紫色拉纱 前后六条LED灯管 一边两颗发光树 左侧蜡烛台 右侧香槟塔心型 舞台前放置6个大冷焰火
拱门在最面前 粉色 再次是方亭 用红色拉纱装饰 然后是金色地毯 路引全部采用发光灯管路引
D、 布置：台下桌子4张 凳子16把、给受邀请未婚已定的宾客坐 桌面上放宣传单
【迎宾牌】
A、 自己设计 欢迎参与的宾客
B、 写真新人的相片
C、 制作个主题展示
【专业音响】
A、 数量：一套
B、 说明：专业(配置专业人员操作、确保音质流畅)
C、 位置：主会场侧
【专业演出秀】(具体安排见下页第六点演出项目说明)
A、 数量：4对(视婚纱数量而定)
B、 说明：身材较好 相貌姣好 气质较好的男女 展示不同类型婚纱礼服
C、 位置：主会场演出台
2、 现场工作人员安排：
A、 现场总指挥： (负责全场工作人员指挥、调配、流程控制、处理突发事件等)
B、 现场副总指挥： (配合总指挥负责全场工作人员指挥、调配、流程控制、处理突发事件等)
C、 现场协调小组： (负责现场电源衔接管理，迎亲典礼的执行、操控，庆典仪式流程衔接及不同小组间的良性配合等)
D、 演出小组： (负责在整个仪式、典礼上，音响效果恰倒好处的发挥及演出活动及游戏的配合与互动效果等)
3、 所需要的物品列表及经费预算(见附表)。
六、花好月圆婚庆礼仪策划机构开业庆典活动(三)安排：
根据对此次演出活动的策划，决定组织4对各具特色的男女具体实施该次演出活动进行。使其达到活跃现场气氛：
1、 模特队组：(该演出队组以各式中外婚纱礼物展示表演的方式进行。人数：4男4女(青春、时尚、靓丽)——(可以邀请主力供应厂商联合赞助，活动中品牌名称由主持人口头播报)
在婚纱礼服展示同时，司仪可对服装的含义，适合人物，适合场所进行相关介绍。
2、乐队组：
表演者：***乐队。
人数：3--4人(电子琴手，吉它手，架子鼓手，主唱)。
表演内容：幸福的婚礼适用的歌曲和音乐。
本次活动在具体的操作过程中将有大量的后勤保障工作需要得到足够的重视，后勤保障工作的好坏将直接影响本次活动的成败：
1、活动经费安排：
对活动所需的经费应指定专人专项进行管理，在确定方案后，确保活动经费充足，确保活动得以顺利实施。
2、活动当天安全保卫及应急措施、交通秩序：
配备数名保安员对活动现场进行全面的监控。
3、电工：
主会场配备专业电工一名，检测维护用电，保证典礼正常讲话播音。
七、 开业促销活动方案：
鉴于花好月圆婚庆礼仪策划机构的现状，在开业期间特提出以下促销企划提案：
活动产生：为达到前面说的既要保证人气又要保证销售额的目的，跳出传统的“开业庆典，全场**折”的老套模式，在牺牲一部分毛利的情况下，来换取较高的销售额，确保来之不易的人气和商气，同时，较高的销售额对经营者和销售者来说都是一种信心的保证。
1、“现场定单”的促销活动(本次促销活动核心)
活动形式：即顾客当场定单，交纳较大数额(1000元/RMB)定金后，顾客可以享受确定婚庆总价格的7.5折优惠。
2、 “现场订单”的促销活动：
活动形式：即顾客当场订单，交纳一定(500元/RMB)保证金后，顾客可以享受确定婚庆总价格的8.5折优惠。
3、“开业期间”的促销活动
对于没有当场下订单或定单的客户，但凡在本机构开业一个月内到店铺下单的，可以享受确定婚庆总价格的9折优惠。
5、 其他互动性知识抢答游戏(具体待定、另案提供)。
6、 其它供应商进行的局部的促销活动，须与整体协调。
八、界首市花好月圆婚庆礼仪策划机构开业庆典活动广告媒体的投放及安排：
在活动当天邀请当地电视台进行拍摄，剪辑后在开业期间的一个月内在电视台的黄金时间播放宣传。
1、 印制广告：宣传单页、礼品袋……
2、 电动车车身广告：(具体待定、另案提供)
3、 户外大型路牌广告：(具体地点待定、另案提供)
4、 电台广告：(具体待定、另案提供)
5、 广告内容：(具体待定、另案提供)
6、 游戏内容：(待提供)
店庆活动方案 篇2
一、活动主题
炎炎夏日，让华意泰富带给你更多清凉;忙碌生活，让华意泰富带给你更多精彩;夏秋换季，让华意泰富带给你更多实惠;轻轻驻足，让华意泰富带给你更多惊喜!在这特殊的时刻，让我们跟随时间的流逝一起去见证华意泰富的成长，一起去感受其醉人的喜庆!
二、活动目的
庆祝华意泰富购物广场成立一周年暨促销活动
三、活动方案
1. 市场分析：华意泰富广场地处东山步行街后，及世纪联华超市旁边，在土山路边，并且是在十字路口与公交站牌边，可说是处于人流量较大的闹市区，本应该可以带动大量的消费群。但是在一年的经营过程中，我们发现，广场的消费者越来越少，许多经营户也都关门放弃营业，这些与预期的收益效果相差甚远，也使得本可热闹非凡的广场越来越冷清。究其原因，我们可以分为一下几个方面：
1) 昂贵的租金。该广场地理位置有着很好的优势，必然相应的租金也会很高。而商户为了支付高额的租金，相应的就会将租金转嫁到商品的价格中，导致商品价格高，而面对步行街强大的销售对手，其便失去了价格优势，必然导致消费者的减少。
2) 宣传力度不够大。在该广场成立以后，虽有过一定幅度的宣传，但力度还不够。对于该广场及周边地区，大多数消费者为大学城的学生和周边小区的居民。这个消费群体的特点是整体消费水平不高，并且旁边的世纪联华超市为他们的出行提供了很大的便利性，很多人都是乘坐免费班车出来，算好时间，办完事再坐班车回去，这就使他们的消费时间大大受限，加上该广场的宣传力度不到位，导致虽然很多人虽知旁边有该广场，但受时间限制或了解不深而不能或不愿进去消费。
2. 活动方案：针对上述分析，我们认为可采取搭建舞台，开展一系列演出和全民参与的活动，同时，各商户出门展销的方式，双管齐下。舞台效应是为了让更多的人在驻足观赏节
目的同时了解该广场，而展销毫无疑问是为了解决各商户的库存积压问题，商户可适当降低价格或进行各项促销。
3. 具体实施
地点安排：舞台的搭建安排在广场的南门口，即面对土山路的门口，舞台可搭建在机王手机连锁手机的楼下，这边是块空地，也不会挡住左边的蛋糕店，而右边是广场的一个入口，中间是电梯，商户们可将商品或摊位沿舞台右边位置开始摆放或放在自家的门口进行展销。这样舞台可带动右边商品的展销。人们驻足观赏节目，必然也会关注旁边的展销商品，如果物美价廉，必然也会对此产生兴趣，增加了商户的销售额。
时间安排：店庆时间安排为18号，而整个活动时间可安排为16号~19号四天。16号和17号两天为宣传，18号为正式店庆，19号为后续宣传。前两天的宣传直接采取宣传单、横幅和广告展牌的方式宣传，不需要舞台。18号的店庆和19号可借助舞台效应。
宣传方式：⑴16、17号的宣传可借助工作人员派发传单，派发地点可放在①大学城和附近各小区通往经过该广场的公交车上，这样做的目的，一是人们在乘坐公交车的时候大多没事做，在公交车上发传单，人们为打发闲暇时间，必然会浏览宣传单页;二是因为，即使人们看过宣传单页之后，把它扔在车上，下批坐车的乘客看到也会浏览的，这样就起到了流动宣传的效果，节省了传单的成本。②步行街通往世纪联华超市的这条路，以及广场门口的这条路，因为这两条路是人流量很大的地方。
⑵横幅宣传，毕竟不是所有人都能看到宣传单页，在广场门口可挂几条横幅宣传，在广场门口的那条路挂几条跨街横幅，这样经过的人一眼就能看到，并吸引路人驻足。
⑶18号和19号的宣传，可在前两天宣传的基础上，在舞台旁边，展销区前摆放一到两块指引牌，指引人们进入展销区，同时在广场的北门口也摆放两张指引牌，一张指引人们前往舞台活动区，一张指引人们往展销区。
⑷18号庆典和19号的后续可在广场门口放置拱形门，制造现场活泼和喜庆的'气氛，同时在路口可舞狮，狮子为活动单位，可吸引人群往广场去走，就是一个引导作用(成本计算可省略)。
舞台设计：舞台的设计不需太过华丽，只需一张台子，两张幕布宣传广告，一张主题为“华意泰富广场周年店庆之奥运篇”另一张主题为“华意泰富广场之创建文明城市篇” 节目安排：18号安排为“奥运篇”，时间为下午14：00~16：00.下午14：00庆典活动正式开始，首先由广场领导发表讲话，之后开始一系列庆典活动，包扩有奖问答(可就广场的一些情况对现场观众进行提问答对者奖励一份一份小礼品)，因为为“奥运篇”，同时可进行奥运知识小问答。还可开展全民参与的“参与运动，健康你我”的互动游戏，请现场的观众上台表演。期间还可穿插歌曲舞蹈等节目。19号的“创建文明城市篇”与18号大致相同，只是将问答的题目性质变换一下，同时还可请当场的交警或城管人员现场说教，教会大家如何从自身出发，为创建文明城市做贡献。同时可开展一些小游戏，如转转盘，获大奖等。 奖品设置：奖品可设置为优惠卷，现金兑换卷，实物奖品等，可由各商户出奖品，或广场统一安排。
四、活动可能存在的风险和问题
⑴因为活动现场安排在广场的南门口，而这边的广场场地并不是很大，所以有可能导致这一区的人流量太大，导致向世纪联华和路边延伸。针对这一点，可安排广场的保安和管理员维持现场的秩序。
⑵因为舞台设计在广场的南门，因此这边的人流量可能会大一些，而忽略了从广场北门经过的人。针对这一点，一方面可在北门处放置宣传广告牌和指引牌，同时，还可安排人员在北门分发传单，指引人们向舞台和展销区去。
⑶考虑到时间原因，18号为周一，大多数人都要上班，因而外出的人不会太多，从而影
响到活动的声势与影响力。要解决这一问题，我想我们可以先安排一些工作人员，或自己有空闲时间的亲朋好友来助阵，俗称撑场面，当路人看到这边有不少人围着看热闹，利用大多数人的从众心理，吸引路人驻足观看和购物。
五、经费预算
宣传单页 2万份 1600 元
横幅 4条 1200 元
舞台及礼仪 8800元
人工费用 1000 元
六、可参考建议：
1.将地点放到世纪联华马路隔壁的广场上，舞台商铺一体，布置更加方便，更加成规模，现场好控制，影响足够大，更容易吸引顾客，效果为最佳，唯一就是成本提高(广场的租借费用)，还有就是需要管理人员现场维护秩序，因为这边为十字路口，交通要塞，现在南京正在创建文明城市，所以这应该是可以使用广场的唯一阻碍。
2因为18号为星期一，如果活动重点放开业那天的话，可能效果并不好，所以我们建议放到17号，也就是星期天，也就是15,16两天宣传，17号重点活动，18号为附属活动，活动时间就为15,16,17,18四天。
店庆活动方案 篇3
一、活动主题：
热烈庆祝**超市成立七周年
二、活动时间：
20xx年3月5日-20xx年4月1日
三、活动目的：
1、以司庆七周年为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，企业在顾客及供应商中的知名度和美誉度;
2、以三八妇女节、3.15消费者权益日、公司七周年为契机，刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额;
3、通过策划一系活动，加深xx超级广场与消费者的相互了解与情感沟通;
4、扩大企业知名度，进一步树立“关爱社区居民共建温馨家园”的社会形象。
四、活动对象 ：
顾客、员工及供应商
五、活动广告语：
a、针对性广告语：
1、热烈庆祝深圳**公司成立七周年!
2、热烈庆祝**超市成立七周年!
3、**司庆乐在“七”中
4、真诚相伴七载，真情服务永在!
5、服务**我们会更加努力!
6、欢庆七周年真情大献礼
7、携手同行七周年千万好礼送给你
8、**超市祝所有女性朋友节日快乐!(庆祝三八妇女节)
9、全民行动关爱女性(庆祝三八妇女节)
10、天天xx天天“3.15”(消费者权益日)
b、公司常用形象广告语：
1、爱是挚诚家乃至亲
2、品质、服务、物有所值!
3、关爱社区居民共建温馨家园4、XX年xx品质服务工程
六、活动举措：
1、卖场布置：
a、场外布置：
1)大型巨幅：各分店根据物业实际尺寸联系制作，内容为此次各项主题促销活动的信息;
2)小型条幅：内容是各知名企业的祝贺语;比如：百事公司祝**公司成立七周年。(请采购部提前将供应商名单传市场部)
3)喷绘：主要公布此次各项主题促销活动的所有内容，传达活动信息，吸引顾客;
4)橱窗玻璃：对橱窗玻璃进行合理化布置，增加公司七周年喜庆气氛。
b、场内布置：
1)吊旗纸：设计制作以公司七周年为主题的一款吊旗纸，烘托卖场气氛，美化购物环境;
2)店庆横幅：在大门口正中悬挂“热烈庆祝**公司成立七周年”的横幅;
3)收银台、入口：制作相应的企业形象宣传语及各项主题活动内容;
4)手工吊旗纸：在卖场显眼的区域，制作各种主题促销内容的手工吊旗纸;
5)灯笼(拉花)：烘托气氛;
6)根据卖场实际情况，适当设计制作一系列广告宣传牌，美化卖场，传达信息。
2、媒体宣传：
1)海报3期：
第一期：“三八”妇女节手招：2p(2月27日-3月8日);
第二期：公司七周年手招：(3月5号----3月18号)8p90个单品
第三期：公司七周年手招：(3月19号---4月1号)8p90个单品
主要以特惠装、搭赠装形式为主;
2)场内广播：滚动宣传企业文化，介绍商品特价信息和促销活动，现场刺激顾客的注意和参与的积极性，影响顾客购买行为，提高销售额;
3)人员广告：所有人员必须充分了解此次开展的促销活动，做好每一位顾客的活动解释工作;
4)电视、报纸广告：
3、促销活动：
每当春暖花开时，我们将迎来公司周年庆，“谈指一挥间”，公司在大浪中已走过了七周年，回顾过去，我们始终以“品质、服务、物有所值”为经营理念，满足于每一位顾客，也同时得到了各位顾客的一致认可，展望未来，我们始终相信会为您想的更多、做到更好，为感谢您对**超市一直以来的支持与厚爱，值此司庆七周年到来之际，我商场特为您举办各种优惠活动，保证让您惊喜不断、乐在“七”中、高兴而来、满意而归!
店庆活动方案 篇4
策划目的
提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。
市场分析
传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。 活动主题：端午节之夜——情迷夜上海
老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传，如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。 活动细节
前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。
工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并
不高，一般的网上100快钱左右一件。
灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。 大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。
为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。
2. 蛋糕店生意冷淡怎么办
蛋糕店遇到生意不好的时候，这是很正常的，有些店老板就比较着急，因为蛋糕如果卖不出去，就意味着要浪费了，快来看看这些蛋糕店促销方法，帮你轻松卖蛋糕。
制作POP广告，广告即店内广告宣传，一般分为三种——店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，小店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。这类广告普遍价格不高，如果有现成的设计模板，只需要花费纸张和印刷费即可。
传单、网络推广，传单上内容尽量简单明了，让人一眼便能看到小店的特色、产品创意或开业酬宾活动内容等；如果资金允许，宣传单最好印在明信片、地图、餐巾纸等实用的产品上，加长营销的循环周期。而网络推广方面，则应着力于附近社区或高校宣传。
数量有限、价格低廉、先买先得，并且买即赠送精美礼品一份。节日当天，店内可推出各种与端午节相关的产品，如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等，礼品则可提前在当地小商品市场购进。
3. 蛋糕店的创业计划书
进入20世纪80年代以来，在资讯科技飞速发展的背景之下，创业活动在全球范围内活跃起来。以下是我为大家整理的关于，给大家作为参考，欢迎阅读!
篇1
目录
一、执行总结
二、专案介绍
三、市场分析
四、总体进度安排和发展策略
五、营销策略分析
六、企业财务收支预测
七、风险应对
八、远景规划
第一章 执行总结
随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.
我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。
这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士,放远眼光, 从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来;从产品、营销同质化中走出来放眼未来,着手现在, 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。
1、公司的使命是："美味、健康，每天为您提供新活力。
2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。
3、公司秉承"科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意"的宗旨。
基本营销目标
第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。
二、专案介绍
我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕***Fondant Cakes***源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装
饰手法!延展性极佳的翻糖***Fondant***可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!
翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物，卡通动漫等东西能更立体的体现在蛋糕之上，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受。
我们店采用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味，这不仅适合蛋糕的整体，而且符合现在的时尚理念。在店内设定有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕，并且播放轻音乐，使顾客能放松心情。
当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客，同时可以办VIP贵宾卡，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的赠礼品活动等。
在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们，通过构图讨论等程式制作出一款单属于你的独一无二的糕点，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上。
在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客，完善周到的服务。
我想新型的蛋糕理念，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势，它能让我们更好的抓住机会向前冲。
同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术，国内市场空白，市场巨大，已经开的 莫非蛋糕工坊 人气火爆这是我们竞争市场最大优势，多年进口食品运营，管理，培训成熟有较好的基础。而最适合我们的投资少，周期短，不占压资金，立刻见效这能让我们更好的周转资金，更有利于我们的创业。
三、市场分析
1. 营销环境
1.1. 蛋糕烘焙业市场状况
我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额，据业内人士统计，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快，效率高。而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。
1.2. 行业环境
中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。
1.3. 市场构成
烘焙业市场有蛋糕、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。其中，面包是占有最大份额的产品，其次是西饼以及蛋糕。由于乳制品是作为烘焙产品的附属品，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店。
面包和西饼可作为主食，市场占有量也较大;蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品，相对于面包会少点份额。
2. 竞争环境分析
宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们Angle kiss所提及的之外，还有元祖，绿姿，Breadtalk，新美心 ,85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店，会和Angle kiss形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况，Breadtalk、新美心这些是Angle kiss的最大竞争者。接下来，我们对Breadtalk、新美心、元祖这三个竞争对手进行分析
Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多产品相互覆盖，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早，品牌知名度更高，而且已经培养了一批忠实的顾客。同时Breadtalk也有一些Angle kiss所没有的产品，如麻薯，澳门特产等，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢，很多产品都是从一开始就有的，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对Angle kiss要更便宜一些，这在口味差不多的情况下，更多的顾客可能会选择Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置没有Angle kiss那么好，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言，就比较不方便了，很多人去采蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备。
篇2
一.企业概况
1.主要经营范围
以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域，设定很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以“高雅的环境，优质的服务”赢取利润回报。
2.经营宗旨
甜美、健康、时尚。为朋友聚会，聊天，饮食，休闲，娱乐提供一个高雅，温馨，舒适，安全的场所。
3.经营方式
店内选购：顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。
店内品尝：顾客在卖台点单，由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方，吃毕买单。
送货上门：与附近写字楼洽谈，与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。
二.企业形象
1.产品
糕点类：主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等***均为店内自行生产*** 饮品类：主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁，奶茶等; 副食类：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等; 免费类：杂志，报纸，大厅提供优美音乐。
2.选址分析
本店应设定在社群及写字楼附近。因为固定消费群体，消费相对稳定，上下班时间人流量大，所以本店设在上饶市中山路溢洲大厦附近。
3.店面布置
店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 本店不像大多数蛋糕房那样，将操作间展示在视窗，而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅，让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致，装修时在灯具购买上下了不少的功夫，店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰。操作间设在店铺最里端，同样采用了大量的灯光，以使得操作间显得清爽、干净而明亮。
三.市场评估
1.目标顾客描述
由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点，所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士，包括时尚男女和为家庭购买的人。
2.市场介绍
虽然周围有一些超市和副食店、菜市场，但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕，而是加入一些新鲜烤制的面包，说不定能够吸引上班族购买面包当作早餐，这样可以扩大自己店的影响力。并且社群的居民是固定的消费群。
3.竞争对手的主要优势
经营多年，市场占有率大;附近居民区多，消费群稳定;口感优良。
4.竞争的对手主要劣势
产品较单一，地处较偏僻，无法吸引新顾客群。不提供在店内品尝及配送服务。
5.本企业相对于竞争对手的主要优势
店面时尚，产品丰富，易吸引时尚青年;店堂内有桌椅及优美音乐，为顾客提供了完善的就餐环境。拥有新鲜的经营方式——配送服务，为附近写字楼提供了方便。
6.本企业相对于竞争对手的主要劣势
新开张没有稳定顾客群，附近居民接受需要一段时间;店面租金较贵。
四.促销决策
1.节日活动
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有小礼物、优惠券及最新产品品尝券。
2.促销手段
店堂设定许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
3.会员制
凡一次性在本店消费满80元的顾客可申请会员卡一张，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。
4.传媒广告
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在下班回家时，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
五.人事与管理
1.人事
本店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员、店堂清洁人员和制作人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设定人事管理和企业管理人员各1名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;蛋糕加工制作人员设定2名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证
2.管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
3.管理理念
***1***尊重餐饮业人员的独立人格
***2***下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
***3***互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
***4***营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
***5***公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
4.管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入蛋糕店。
篇3
一、蛋糕店概况
1。本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。本店打算开在社群贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3。本店需创业资金9。5万元。
二、经营目标
1。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要开启市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1。客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2。竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3。据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6。蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设定很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7。经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8。建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他***她***为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9。在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10。无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11。食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9。5万元
装置投资：1。房租5000元。2。门面装修约2000元***包括店面装修和灯箱***3。货架和卖台投进约1500元4。员工***2名***同一服装需500元5。机器装置最大的投资：8万元***包括制作蛋糕的全套用具***首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额***均匀***：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元
房租：最佳选址在居民较密集的小区、社群贸易街、及靠近小孩子的地段***如幼儿园或者游乐场四周***，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元装置折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。