㈠ 切粘性食品怎么才不粘刀
巧切肥肉
先将肥肉蘸凉水，然后放在案板上，一边切一边蘸凉水，这样切肥肉省力，也不会滑动，也不易粘案板。
巧切鱼肉
鱼肉要快切，鱼肉质细，极易碎。切时要将鱼皮朝下，刀口要斜入，最好要顺着鱼刺，切起来要干净利落，这样炒熟生形状完整。
㈡ 买的生日装饰包里面的三角板是干啥的
买的生日装饰包里面的三角板是切蛋糕的。买的生日装饰包里面的三角板是用来当作刀来切生日蛋糕的，蛋糕里不能有太锋利的刀，需要塑料的三角板类型的刀。
㈢ 蛋糕卷怎么切才不烂
蛋糕肯定是要用锋利的刀切下去，才不会烂呢，如果有条件的话，可以用塑料的刀切下去，一般都不会烂的