1. 空气炸锅版巧克力玛芬蛋糕做法大全
【主料】
3人份鸡蛋1个牛奶65克玉米油35克低筋面粉115克细砂糖25克无铝泡打粉6克
【辅料】
巧克力豆65克
步骤1
将准备好的鸡蛋、牛奶、玉米油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀
步骤2
将空气炸锅165度预热5分钟，（也就是空烤5分钟啦！）
步骤3
将称好的低筋蛋糕粉、无铝泡打粉、细糖混合
步骤4
将混合粉全部筛入鸡蛋糊中
步骤5
加入巧克力豆
步骤6
搅拌至均匀
步骤7
装入纸杯中，大概二分之一满
步骤8
将纸杯摆放在预热好的空气炸锅拉篮中，设置165度，18分钟即可！
步骤9
时间到！香喷喷的玛芬蛋糕出炉喽！
步骤10
迫不及待尝了一个，温暖厚实，香气四溢，回味无穷~~
2. 空气炸锅做蛋糕
原料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、自制百香果酱。
做法步骤：
第1步、原材料准备好，再准备两个无水无油的盆。
第2步、蛋清蛋白分别放到两个盆里。
第3步、蛋黄里加入牛奶和玉米油。
第4步、搅拌均匀。
第5步、筛入蛋糕粉。
第6步、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
第7步、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。
第8步、蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。
第9步、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
第10步、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌。
第11步、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
第12步、空气炸锅200度预热5分钟。
第13步、蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。
第14步、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下（忘记拍照了），晾凉后用脱模刀脱模。