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有,无糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山药、淡奶油为主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山药50g、淡奶油一盒
辅料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、无糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
制作
1.山药蒸熟,去皮,打成泥。与杏仁露,牛奶混合。
2.吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。
3.吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥,搅拌均匀,与淡奶油混合,搅拌均匀。慕斯泥就做好了。
4.将蛋糕底铺在模具里,倒入适量慕斯泥,一定要摇晃均匀,再铺上一层蛋糕底,将剩余的慕斯倒入,摇晃均匀随后放在冰箱里冷藏至少4小时,最好是一夜。
5.最后用水果进行修饰就可以了。
⑷ 适合生日茶话会的蛋糕有什么值得推荐
在组织生日茶话会时,蛋糕是不可或缺的亮点之一。适合这种场合的蛋糕不仅应该美观、美味,还应该符合庆祝的氛围。以下是一些值得推荐的蛋糕类型,它们可以满足不同口味和风格的需求:
经典巧克力蛋糕:巧克力爱好者无法抗拒的经典选择。浓郁的巧克力海绵蛋糕夹着丝滑的巧克力奶油霜,顶部可以覆盖一层巧克力甘纳许,并装饰以新鲜水果或者巧克力片。
红丝绒蛋糕:这款蛋糕以其鲜艳的红色和轻盈的口感而闻名。通常包含可可粉和酸性奶酪,使其带有轻微的酸甜味,搭配上白色的奶油芝士霜,非常适合生日庆典。
水果蛋糕:对于喜欢清淡口味的人来说,水果蛋糕是一个绝佳的选择。使用新鲜季节性水果,如草莓、蓝莓或芒果,配以香草或柠檬味的轻盈海绵蛋糕底,清爽不腻。
裸蛋糕(Naked Cake):这种蛋糕的特点是外露的层层海绵蛋糕和少量的霜饰,通常用鲜花、果实或食用花瓣装饰,给人一种自然质朴的感觉,适合追求自然风格的茶话会。
黑森林蛋糕:由樱桃酒浸泡的巧克力海绵蛋糕层交替着奶油和鲜樱桃组成,是一款经典的甜点。它融合了微醺的成人风味和甜蜜的诱惑,非常适合成熟的聚会氛围。
定制创意蛋糕:可以根据生日主题或寿星的爱好来定制蛋糕。无论是动漫角色、某种特定图案还是个性化信息,定制蛋糕都能给生日增添一份独特的惊喜。
无糖或低糖蛋糕:考虑到健康或特殊饮食需求,可以选择无糖或低糖的蛋糕。这类蛋糕通常使用代糖或天然甜味剂,适合糖尿病患者或是正在减肥的宾客。
法式马卡龙塔:如果你想要一个更加精致的选择,可以尝试将多个马卡龙堆叠起来,形成一个色彩缤纷的塔状甜品。马卡龙多样的颜色和味道能为茶话会增添一抹法式风情。
意式提拉米苏:这是一款备受欢迎的意大利甜点,由湿润的咖啡味海绵蛋糕层和甜奶油层组成,表面撒上可可粉。提拉米苏既适合作为蛋糕也适合作为独立的甜品。
冰淇淋蛋糕:在炎热的季节里,冰淇淋蛋糕是一种清凉的替代品。它通常由多层冰淇淋夹杂着蛋糕层或饼干碎屑,外面覆盖着巧克力壳或糖霜。
总之,在选择蛋糕时,要考虑宾客的口味偏好、是否有特殊的饮食限制以及整体的茶话会主题。此外,蛋糕的大小也应与参加茶话会的人数相匹配。无论选择哪种类型的蛋糕,重要的是确保它能够增添生日庆祝的乐趣,让每位宾客都留下美好的回忆。
⑸ 生日蛋糕可以做成无糖的么
可以的。无论是蛋糕坯还是奶油都有无糖的,所以是可以做出来的,只不过不太甜。
⑹ 怎样做无糖生日蛋糕才好吃
无糖蛋糕的做法
1.这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做
2.这个是木糖醇
3.蛋白分开放在一个容器中
4.鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中
5.用手动打蛋器将蛋黄搅散,
6.再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好
7.再加入低筋面粉搅拌好,备用
8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
9.用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好
10.倒入6寸的容器中
11.烤箱140度预热,倒数第二层放入模具
12.10分钟后,蛋糕惭惭发起
13.40分钟后的蛋糕
14.取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.
⑺ 无糖蛋糕怎样做,简单易学,吃再多不用担心长胖呢
无糖蛋糕怎样做,简单易学,吃再多不用担心长胖呢?
一般我们所说的无糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕,用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一种代糖,代糖可分为两类,第一类是各式各样蛋白质,能提供能量,并且并不像糖那样好消化。因而这种甜点并不会特别快就提升血糖指标,含有热量也少。第二类是高效率的甜味素,这也是可以提供清甜味感知的分子结构,但是热量比较低。一般而言,因其糖度可以达到糖的数百倍或是数千倍,因而使用量能够降到很少。
第二步
烤之后摔两下烘烤盘震出里边的热流,放进烤架子上制冷。切片就可以吃了。用5种简单食材做无糖蛋糕,绵软美味更加健康,不用担心小孩蛀齿。
小孩喜欢吃甜食,用木糖醇做出来的生日蛋糕不用担心蛀齿不用担心热量高。木糖醇归属于偏寒性的,不容易被溶解,不容易被消化吸收,过多后,对肠胃有一定刺激性,以中国个人体质,一天摄取木糖醇上限是50克,吃木糖醇食品情况下,一定要注意量。
⑻ 哪种生日蛋糕不太甜
芝士蛋糕或蛋卷。
无糖蛋糕又名低糖蛋糕,是指原材料的成分里不含蔗糖,而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯,无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂麦芽糖醇替代了蔗糖。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利,而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、爱美女士保持体型等等方面均有一定的好处。
无糖蛋糕口感和传统蛋糕完全一样,却不会影响血糖,将所含糖是糖尿病朋友和喜欢低脂肪低热量食品朋友的理想食品。