① 抹茶配什么最配~
抹茶红豆蛋糕卷——世间最简单和谐的绝配
材料：抹茶蛋糕胚、抹茶奶油、红豆、糖粉、抹茶粉
做法：
1、抹茶蛋糕胚和抹茶奶油的具体做法参见 抹茶红豆蛋糕——品味时尚又健康的生活（点击进入详细做法）。
2、在抹茶蛋糕胚放在油纸上，均匀的涂抹上抹茶奶油，撒上少许红豆（我贪心撒多了，不好卷，呵呵 ），卷成卷状。成型后打开油纸，在蛋糕中间挡上一条白纸，撒上糖粉，然后取掉白纸，装饰上奶油，撒少许抹茶粉和红豆，切块即可。
② 抹茶蛋糕可以作为早餐吗
当然可以，再搭配一杯牛奶就更好了。
抹茶蛋糕 1块 300卡
抹茶是一种营养价值极高的天然食品，保留了茶叶中的500 多种成分，包括5大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。抹茶是茶叶深加工后所得的超微粉体，兼顾了喝茶和吃茶的优点，营养价值和保健价值比茶叶更高。
具体来说，抹茶具有六大特点：
1 超微细。抹茶的粒径中值为3～10微米。
2 三原。抹茶具有原色、原味、原质的特点。
3 三清。清香、清口、略带青(草)气。
4 三高两低。蛋白质、氨基酸和叶绿素的含量很高；而茶多酚、咖啡因的含量较低。
5 吸湿性强。因其粒径较小、比表面积较大。
6 双绿。一是环保意义上的绿色，符合环保潮流；二是抹茶本身呈天然翠绿色至深绿色，给人以视觉上的美感。
除此营养价值外，抹茶更具有23种保健功能：清热解毒、生津止渴、抗疲劳、消食解腻、醒酒消醉、利尿通便、抗肿瘤、降血压、防辐射、明目清肝等等，是一种很天然的保健食品。
③ 抹茶蛋糕应该配什么茶
水果茶或玄米茶应该都不错