⑴ 为什么有的蛋糕那么坑
为了迎合顾客的口味，不少商家在包装上可是花尽了心思，尽管看起来赏心悦目，当看到实物时往往会大失所望。
都说在淘宝购物时不要看卖家秀要看买家秀，最让小编感到无可奈何的就是这句话：图片仅供参考，还请以实物为准。
每当买家无比期待的撕开包装纸时，看到实物后呆住了，笑容友巧瞬间死在脸上，内心不禁想要咆哮出口：“你们这些商家还有没有良心，讲不讲信誉，专坑无知的消费者啊！”看看这些被坑惨的经历，无尽的心酸涌上了心头。
盗版的沙皮狗慕斯
沙皮狗慕斯蛋糕大家都有所耳闻吧，在网高空上火得不要不要的，订购这款网红蛋糕的人可多了，毕竟谁都很难抵挡得住这么可爱的小动物吧，从图片看到一款蛋糕做的惟妙惟俏的。不过当你亲手打开送来的蛋糕时，心里闪过无数个问号，此乃沙皮狗？是一坨泥土吧！跟图片大相径庭！
海绵宝宝毁容啦！
这样的海绵宝宝让人大跌眼镜，海绵宝宝实在是不适合做成冰棍，五官粗糙不逼真不立体就算了，这么血肉模糊、面目全非是好念键啥？莫非是刚拍完鬼片，来不及卸妆？小朋友看见会被吓哭的啊，这样子谁还可以心安理得地下嘴啊喂？
还我小火龙蛋糕！
这个小火龙蛋糕一眼看上去是个动物，仔细一瞧，小火龙长出了睫毛？谁能告诉我这是什么鬼？我兴冲冲地花钱网上订的，商家就不能用点心？这个不伦不类的小火龙一来，庆生的心情都没有了！
有一种极速瘦身，叫螃蟹解开绳子之后
看起来很肥美的螃蟹，应该是挺重的吧，把绳子解开立刻瘦身成功，有人特地称了称绳子的重量，花几十块钱买根绳子不合适吧，商家的套路防不胜防，只能自己多留个心眼了，不然又被骗了！
⑵ 如何辨别蛋糕上面奶油是什么奶油
1、看。因为动物奶油是天然提取物，所以在颜色上没有植物奶油那么的白。动物奶油通常是乳白色。也就是说颜色越白的奶油越有可能是人造奶油。动物奶油颜色偏乳白且不容易成型，植物奶油颜色非常白皙，成型效果很好。
2、尝。人造奶油很香，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻。动物奶油口感淡淡的，除了浓浓的奶香没有其他任何味道，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉。
3、闻。动物奶油作为牛奶，羊奶的提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，甚至鼻子灵敏的会觉得有一股奶膻味。植物奶油因为它本身不是奶制品，它的香味来自于所添加的香精和香料，所以闻起来没有什么奶味。
(2)蛋糕为什么有一股羊腥味扩展阅读：
食用蛋糕的注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
⑶ 怎么去识别蛋糕店里的蛋糕使用的是什么样的奶油
①看颜色：
动物奶油——呈自然的乳白色，略有发黄。
植脂奶油——由于是人为用色素合成，颜色大多呈现亮白色。凡是天然的东西很少有那么纯洁的白色，比如说牛奶，天然的新鲜牛奶是偏黄的乳白色的。
②闻气味：
动物奶油——作为牛奶，羊奶的提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，甚至鼻子灵敏的会觉得有一股奶膻味。
植物奶油——因为它本身不是奶制品，它的香味来自于所添加的香精和香料，所以闻起来没有什么奶味。
③试口感：
动物奶油——因为动物奶油的熔点低于人体温度，所以会有入口即化的口感，而且吃完后口腔不会有油腻感，十分清爽。
植脂奶油——由于其溶点高于人体温度，所以会有一种“胶口、糊口”的感觉，难以下咽，而且吃完后会觉得口中有一层油脂。所以吃植脂奶油会觉得很油腻，吃一两口就不想吃了。
④看造型：
动物奶油——因为容易融化，不好定型，很难做复杂的裱画造型，就算做出来也会有种软塌塌的感觉。
植脂奶油——可以做复杂的花型，而且做好的花型看起来硬梆梆的非常坚挺。
(3)蛋糕为什么有一股羊腥味扩展阅读
在保存上，动物奶油比较娇气。植物奶油可以冷冻储存，但是动物奶油冷冻储存后，就会油水分离，报废，而且冷藏的温度高了，奶油要变质；低了，要油水分离；忽冷忽热了，就会变得凝乳状。所以一般也就是0℃到5℃之间。保存期也比植物奶油短。
动物性奶油，保存时间1—2天，价格是植脂奶油的三到四倍。它是从牛奶里提出来的，味道香醇。口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。动物性奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
刚品尝的可能还不觉得有什么太丰富的味道(因为它不甜)，但是之后，就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。
⑷ 做蛋糕可以用羊奶粉代替牛奶粉吗，羊奶粉能做蛋糕吗、制作方法
人们的生活是越来越好了，对于美食方面的研究也逐渐加深，不少年轻父母都愿意花费很多心思给小孩子制作各种甜品。不少家庭中经常会有一些剩下的奶粉，于是宝妈会用剩下的奶粉做蛋糕，那么做蛋糕可以用羊奶粉代替牛奶粉吗？羊奶粉能做蛋糕吗、具体制作方法是怎样的？下面大家一起来了解一下吧。
据相关资料表示，羊奶是有很高的营养价值和医疗价值的，其中羊奶中含有的蛋白质、钙、维生素C等营养成分都是要比牛奶高的，于是越来越多的成年人、老年人和小孩子喝羊奶粉补充营养。此外，剩余的羊奶粉也能够制作各种小甜品，蛋糕就是比较常见的一种。
羊奶粉做蛋糕的制作方法：
一、制作食材：4个鸡蛋、适量羊奶粉、4包微波蛋糕粉、少量油
二、制作方法
1、首先将鸡蛋打散到盆中，并用打蛋器绞打起泡，蛋清也应该煎倒入盆中绞打起泡。
2、然后把蛋糕粉和羊奶粉倒入打好的鸡蛋中，并搅拌均匀，这时候再使用打蛋器打至无颗粒。
3、接着将蛋糕机预热，模具上面需要涂抹适量的植物油，先加热30秒种，再将搅拌均匀的面浆倒入模具中至九分满。
4、最后放入烤箱烘烤，大约三分钟就可以打开盖子查看情况，表面呈焦糖色就可以出锅了。
⑸ 做蛋糕没有牛奶可以用羊初乳代替吗
蛋糕没有牛奶的话，是可以使用其他乳粉代替的，只要使用的量足够就可以了。
⑹ 自制蛋糕怎么去腥味
很多人购买了猪肉、牛羊肉等，会觉得肉类有一种腥味和异味，其实，这是肉类本身就具有的气味，下面，小编教您如何去除肉的异味和腥味。
怎样去除肉的异味
1
首先，我们必须购买新鲜的肉类，而且必须是已经放过血的肉类，否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味，或因为血腥气而非常的腥。
2
其次，购买回来的肉类，我们要使用干净的水来浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中可以放一点点的盐，来增加浸泡去味的效果。
3
肉类的浸泡要多次换水，等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈，不再出现浑浊和血色的时候，就可以了，一般至少泡半个小时以上，这样去味效果才好。
4
如果你觉得肉还是有气味，那么，可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。
5
最后，我们可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清，肉等搅拌均匀，稍微等一会儿即可下锅烧制，这时候，已经完全没有特别的气味了。
END
支持原创经验作者
本经验唯一授权单位为网络经验，文字原创，图片来源网络，请勿盗用，谢谢。
2
很多人购买了猪肉、牛羊肉等，会觉得肉类有一种腥味和异味，其实，这是肉类本身就具有的气味，下面，小编教您如何去除肉的异味和腥味。
怎样去除肉的异味
1
首先，我们必须购买新鲜的肉类，而且必须是已经放过血的肉类，否则肉类会因为变质、腐败而产生臭味，或因为血腥气而非常的腥。
2
其次，购买回来的肉类，我们要使用干净的水来浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中可以放一点点的盐，来增加浸泡去味的效果。
3
肉类的浸泡要多次换水，等到肉类浸泡液的颜色比较干净和清澈，不再出现浑浊和血色的时候，就可以了，一般至少泡半个小时以上，这样去味效果才好。
4
如果你觉得肉还是有气味，那么，可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。
5
最后，我们可以将生姜、蒜、葱等作料切碎和蛋清，肉等搅拌均匀，稍微等一会儿即可下锅烧制，这时候，已经完全没有特别的气味了。
END
支持原创经验作者
本经验唯一授权单位为网络经验，文字原创，图片来源网络，请勿盗用，谢谢。
2
⑺ 面包房买的糕点为什么有羊油味
看你买的哪种糕点了，每种糕点做法都不一样，用料也不一样，香味自然也不一样，有的是油不同，有的是添加的香粉不同
⑻ 为什么我用安佳无盐黄油做的蛋糕、饼干奶腥味特别重
试试法国爱乐薇，荷兰福瑞客这些发酵黄油，没有腥味。