Ⅰ 蛋糕等食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红褐色。某化学课外兴趣小组
1四氧化三铁
2四氧化三铁是磁铁矿~（和吸铁石类似） 你说用什么方法呢？！
Ⅱ 食品中的脱氧剂是什么成分啊
脱氧剂的分类有很多，可按主剂成分分类为：
(1)无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
(2)有机系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。
也可按反应类型分类：
(1)高水分食品型。脱氧剂与食品同时密闭后，吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行，在食品蒸发的水分中进行脱氧。
(2)自动吸收型。又可分速效型、一般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水分，即使外部不存在水也能反应。改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性，能控制反应速率从速效型转为缓效型。
(2)蛋糕里的除氧剂是什么扩展阅读：
应用
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。
使用范围
A、中西式糕点：中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
B、禽畜肉类食品：牛肉干、猪肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。
C、坚果炒货食品：开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。
D、水产干货食品：干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。
E、其它山货食品：茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。
F、医药保健品：中药材、医药品、保健品等。
G、非食品类产品：精密仪器、军工产品、书籍、文物、烟草等。
H、动物饲料：钓饵、宠物饲料。
参考资料来源：网络-脱氧剂
Ⅲ 蛋糕等食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红褐色．某化学课外兴趣小组为了探究其主要
（1）加入稀盐酸中，发现有大量气泡产生，说明该金属在金属活动性顺序中排在氢的前面；加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变红，说明该金属排在铜的前面，且其与氯化铜反应后的物质的水溶液为浅绿色，亚铁离子在溶液中显浅绿色，所以该金属是铁粉；
（2）铁能被磁铁吸引，所以可以采用磁铁吸引的方法验证是否是铁；
（3）A、能与氧气反应的固体物质不一定都能做食品除氧剂，例如碳粉，在常温下不会与氧气反应，故A错误；
B、一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的水分而不是氧气，故B错误；
C、米饭、蛋糕等食品的腐败变质是与氧气进行的缓慢氧化，故C正确；
D、铁粉一般用作固体物质的除氧剂，故D错误．
故选：C．
故答案为：（1）铁粉；
（2）用磁铁吸引；
（3）C．