1. 冰淇淋蛋糕配方
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
冰淇淋蛋糕
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧，并且可以让大家尝尝。
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
蛋糕粉200克鸡蛋1个辅料白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升
鲜奶油200ml
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
2. 樱花冰激凌蛋糕怎么做层次感分明
1、盐渍樱花用温水浸泡1小时，吸去多余水分后放入戚风模具中，太长的花梗可以修剪一下；
2、将蛋清和蛋黄分开。
做法：
1、将玉米油和牛奶混合，充分搅打乳化，再加入蛋黄，搅打均匀；
2、筛入低筋面粉，搅拌成均匀面糊；
3、蛋白先用电动打蛋器打成粗泡状态，分次加糖，打成硬性发泡状态；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊；
5、用刮刀搅拌均匀后再倒回蛋白霜；
6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；
7、将蛋糕糊倒入模具中，震掉大气泡；
8、烤箱170度预热，放入中下层，烤约40分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模。
心得分享：
1、装蛋清的容器一定要无油无水，否则影响打发；
2、混合蛋白霜和蛋黄糊，可以切拌、捞拌、翻拌，自己顺手就可以，但千万不能划圈搅拌，会消泡；
3、烤温做参考，根据自己烤箱温差适当调节；
4、倒扣晾凉后再脱模，以免组织不稳定。
3. 一种甜点：刚烤出来的蛋糕中间裹着冰淇淋，是用蛋糕蘸着吃的，南京哪里有
冰激凌除了空吃，还能和很多食物混在一起做成更美味的点心，例如美丽心情的这款精致而漂亮的冰激凌蛋糕。这冰激凌蛋糕可以说它是一款很特别的冰激凌，也可以说它是一款很特别的蛋糕。
这儿的冰激凌蛋糕是招牌蛋糕了，松软的蛋糕夹着冰凉的冰激凌，上面有一层水果，有时是草莓，有时是芒果，有时是猕猴桃。冰激凌蛋糕还有蓝莓汁点缀着不仅漂亮还更加的美味。蛋糕夹着冰激淋再带着淡淡的蓝莓味，酸酸甜甜吃起来很是满足。
美丽心情休闲餐厅
地址：江苏路西桥236号
电话：025-83301907
途经公交：303路8路74路78路
4. 冰激凌蛋糕的口感有哪些特点
冰激凌蛋糕是一种结合了冰激凌和蛋糕的甜点，它将冰激凌的清凉口感与蛋糕的松软质地完美融合，创造出一种独特的味觉体验。冰激凌蛋糕的口感特点可以从以下几个方面来描述：
冰凉口感：冰激凌蛋糕的最大特点就是其冰凉的口感。冰激凌层在冷冻过程中形成细腻的冰晶，入口即化，带来一种清新的凉爽感。这种冰凉感尤其在炎热的夏季，能够迅速消解热气，给人带来一种身心的舒适。
绵密与松软：冰激凌蛋糕通常由底层的海绵蛋糕或戚风蛋糕与上层的冰激凌组成。蛋糕层经过精心烘焙，具有绵密而松软的质地，与冰激凌层的滑腻口感形成对比，增加了口感的层次感。
丰富口味：冰激凌蛋糕可以根据个人喜好添加各种口味的冰激凌，如香草、巧克力、草莓、芒果等。不同的口味组合可以带来不同的风味体验，满足不同人的口味需求。同时，蛋糕层也可以根据冰激凌的口味进行搭配，如巧克力蛋糕配巧克力冰激凌，使得整体口味更加和谐统一。
湿润度：由于冰激凌含有较高的水分，冰激凌蛋糕在解冻后会有一定的湿润度。这种湿润的口感使得蛋糕更加柔软，同时也让冰激凌更易于切割和食用。
装饰性：冰激凌蛋糕通常表面会有丰富的装饰，如水果片、巧克力碎片、糖果、奶油花等。这些装饰不仅增加了蛋糕的美观度，也为口感增添了丰富的变化。例如，新鲜水果的酸甜可以中和冰激凌的甜腻，巧克力碎片的微苦则能增加整体的风味层次。
融化特性：冰激凌蛋糕在室温下容易融化，因此在食用前需要保持一定的冷藏温度。这种融化特性也使得冰激凌蛋糕需要在特定的时间和环境下享用，增加了一种仪式感。
总之，冰激凌蛋糕的口感是多层次、多变化的，它结合了冰激凌的冰凉、蛋糕的松软、水果的鲜甜以及其他装饰的丰富口感，为人们带来了一种独特的甜品享受。无论是在生日派对、节日庆典还是日常生活中，冰激凌蛋糕都是一个受欢迎的甜点选择。
5. 有哪些好吃的冰激凌蛋糕推荐
冰激凌蛋糕是一种将冰激凌和蛋糕创意结合在一起的甜点，它通常由多层冰激凌夹在软蛋糕层之间，外面覆盖着丰富的奶油或者巧克力，有时还会装饰有水果、坚果或其他糖果。以下是一些受欢迎的冰激凌蛋糕推荐，这些美味的甜点可以在不同的场合享用，无论是生日派对、婚礼还是简单的家庭聚会。
经典巧克力冰激凌蛋糕：这款蛋糕通常由多层巧克力蛋糕和香草或巧克力冰激凌组成，外层涂抹着巧克力酱或巧克力奶油。它的口感丰富，巧克力的浓郁与冰激凌的清凉相结合，适合所有巧克力爱好者。
草莓奶油冰激凌蛋糕：这款蛋糕以新鲜草莓和轻盈的奶油冰激凌为特色，蛋糕层通常是柔软的香草海绵蛋糕。草莓的酸甜与奶油的细腻交织在一起，创造出清新的口感体验。
抹茶红豆冰激凌蛋糕：对于喜欢东方风味的人来说，这款蛋糕是一个不错的选择。它结合了抹茶的苦甜味和红豆的香甜，通常搭配着轻软的戚风蛋糕。抹茶冰激凌的清新与红豆的绵密相得益彰，为味蕾带来独特的享受。
芒果慕斯冰激凌蛋糕：这款蛋糕以芒果慕斯和芒果果肉为特色，蛋糕层往往是轻柔的海绵蛋糕或是芒果口味的蛋糕。芒果的热带风情与慕斯的丝滑口感相结合，让人一尝难忘。
薄荷巧克力碎片冰激凌蛋糕：这款蛋糕融合了薄荷的清凉和巧克力的醇厚，冰激凌中混入巧克力碎片，增加了口感的层次。蛋糕层面通常是带有薄荷香气的海绵蛋糕，整体口感清新而又不失丰富的巧克力风味。
盐焦糖冰激凌蛋糕：这款蛋糕以焦糖冰激凌和焦糖酱为主要特色，蛋糕层可能是焦糖味的海绵蛋糕或者黄油蛋糕。焦糖的微苦与盐的提味作用相结合，创造出一种独特的甜咸口感，深受许多人的喜爱。
彩虹水果冰激凌蛋糕：这款蛋糕以多种彩色水果和果味冰激凌为特色，外观五彩缤纷，非常适合夏天或儿童聚会。水果的鲜甜与冰激凌的清爽交织在一起，既健康又美味。
在选择冰激凌蛋糕时，除了考虑口味，还应该考虑场合、个人偏好和食物过敏等因素。有些糕点店甚至提供定制服务，可以根据顾客的需求制作特定口味或设计的冰激凌蛋糕。无论选择哪种类型的冰激凌蛋糕，冷藏是保持其最佳口感的关键，因此在享用前务必保持其在冰箱中的冷藏状态。
6. DQ冰激凌蛋糕有蛋糕成分吗
有蛋糕成分的。冰激凌蛋糕是属于蛋糕类一种，只是在蛋糕上添加了冰激凌，让蛋糕别具风味。DQ冰激凌蛋糕使用的蛋糕类有：芝士蛋糕、巧克力蛋糕、布朗尼等
也有没有蛋糕成分用的果酱和巧克力饼干、奥利奥等做的。
自己动手做冰激凌蛋糕，蛋糕当然不可少，一般的海绵蛋糕即可搭配冰激凌，当然也可以用其它风味的蛋糕，如牛油蛋糕或者芝士蛋糕。
用料：蛋糕粉200克、鸡蛋1个；
辅料：白砂糖100克、黄油50克、糖珠200克、奶油200毫升、牛奶100毫升。
冰激凌蛋糕的做法：
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶；
2.用打蛋器搅拌均匀；
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状；
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用；
5.在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰激凌”的形状就可以了；
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰激凌蛋糕；
7.用糖珠，洒在蛋糕表面，放到冰箱冻1-2个小时即可。
烹饪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；
2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；
3、可根据自己的口味适当增减糖的量。