A. 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、家用烤箱；
2、电动打蛋器；
3、宽口大盆。至少需要两个；
4、电子称。 蛋糕比较讲究比例，所以电子称是有必要的；
5、刮刀、刮板。有刮平与切拌蛋白的作用；
6、硅胶刷。可用来刷食用油、蛋液等；
7、筛子。避免面粉、泡打粉等粉类结块，使成品更细腻。
B. 做蛋糕一般需要什么材料
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。
2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。
3、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。
4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。
5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。
6、奶油：奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。
7、白糖:加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜。
8、盐：入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色。
9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多。
10、塔塔粉：它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性，使蛋糕更为柔软。
11、水果：制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望。
12、巧克力或巧克力碎：添加少许巧克力或巧克力碎会使蛋糕别有一番风味，味道更赞。
C. 做蛋糕都需要什么
做蛋糕需要的材料有：面粉、糖、鸡蛋、油、牛奶和其他添加剂。
接下来详细解释：
1. 面粉：蛋糕的主要原料，为蛋糕提供结构。常用的有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，不同种类的面粉会影响蛋糕的口感和质地。
2.糖：为蛋糕提供甜味。在蛋糕的制作过程中，糖不仅提供甜味，还在烘焙过程中参与化学反应，有助于蛋糕的膨胀和质地。
3.鸡蛋：增加蛋糕的湿润度和细腻口感。鸡蛋的蛋白质在烘焙过程中有助于蛋糕的膨胀和结构的稳定性。
4.油：常用的有植物油、黄油等，为蛋糕提供油脂，增加蛋糕的柔软度和口感。同时，油还可以帮助面糊的均匀混合。
5.牛奶：为蛋糕提供湿润度和奶香味道。同时，牛奶中的乳酸还可以调节蛋糕的酸碱度，帮助其他原料发挥更好的作用。
6.其他添加剂：如发酵剂、香精、色素等，用于增加蛋糕的口感、香味和视觉效果。
制作蛋糕时，除了以上基本原料和添加剂，还需要一些工具，如搅拌器、烤箱、模具等。另外，制作过程中的技巧也非常关键，如面糊的搅拌程度、烘烤的温度和时间等，都会影响蛋糕的最终成品。
总之，做蛋糕需要准备的材料包括基本原料和其他添加剂，同时还需要合适的工具和一定的制作技巧。只有具备了这些条件，才能制作出口感好、质地细腻、味道甜美的蛋糕。
D. 做蛋糕的步骤是什么
做蛋糕的步骤：
一、准备材料
1. 原材料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉、黄油等。
2. 器具准备：搅拌器或搅拌碗、烤箱、蛋糕模具等。
二、制作蛋糕糊
1. 混合干料：将面粉、泡打粉、糖按照一定比例混合均匀。如果是做巧克力蛋糕或者其他风味蛋糕，可能需要额外添加相应的调料如可可粉等。
2. 添加液体成分：将鸡蛋打入混合好的干料中，再加入牛奶和黄油，充分搅拌至无颗粒状态。
3. 搅拌蛋糕糊：将上述混合物搅拌均匀，直至形成光滑细腻的蛋糕糊。注意不要搅拌过度，以免影响蛋糕的口感。
三、烘烤蛋糕
1. 预热烤箱：设定合适的温度，如通常蛋糕的烘烤温度为175℃/~350°F，提前预热烤箱。
2. 倒入模具：将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
3. 烘烤时间掌握：根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小，设定合适的烘烤时间。一般中小型蛋糕需要约30-40分钟的烘烤时间。
4. 检验熟度：临近烘烤结束时，可以轻轻触碰蛋糕表面或插入牙签检验是否熟透。
四、冷却与装饰
1. 取出冷却：蛋糕烤好后取出，放在烤架上冷却。
2. 装饰蛋糕：根据需求添加奶油、水果、糖霜等进行装饰。
至此，一个美味的蛋糕就制作完成了。具体的烘烤时间和温度还需要根据实际情况和所用食谱的要求来调整，新手可以先从小型蛋糕入手逐渐熟悉流程后再尝试更为复杂的蛋糕制作。
E. 做蛋糕需要些什么食材
1、做蛋糕最需要的准备烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤、量杯、面粉筛子、隔热手套。
2、首先最主要的就是面粉了，但是制作蛋糕的面粉并不是我们日常生活中常见的普通面粉而是低筋面粉或者专门制作蛋糕的蛋糕粉。在做蛋糕时，玉米淀粉必不可少，玉米淀粉不仅可以作为溶豆的主要原材料，而且还可以将其与普通面粉混合在一起来代替低筋面粉。
3、在制作蛋糕时，油是十分重要的。在制作乳化蛋糕的时候，多会选择无色无味的植物油，而不会选择香油之类的油。同时在烘焙蛋糕的时候，需要将锅底或者烤盘中事先放入一点点黄油。此时应该使用的是无盐黄油。
4、鸡蛋是制作蛋糕的主要原材料，鸡蛋清不仅可以通过打发制作成膨松剂，还能将其打发制作成奶油。鸡蛋有着很好的凝固作用，可以代替水将面粉凝固结合，并且鸡蛋还能促进面团的乳化和蓬松，可以很好的促进蛋糕变得更加的膨大松化。
5、制作蛋糕所需要的材料还有很多，并且制作蛋糕的过程以及步骤也是很复杂的，大家需要多多去练习才能更好的制作成功。
F. 做蛋糕需要些什么
1、电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。新手刚入门时，更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算。
2、打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。
3、刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。
4、筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。
5、量勺&量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
6、量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。
7、打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。
8、油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。
9、硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右，也可用玻璃或其他材质。
10、裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。
11、锡纸&烘焙纸，6寸或8寸活底蛋糕模。